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有时,她会想念那碗鲫鱼汤,因为那时,她从那热乎乎的汤里,感受到了小时候,被捧在手心里呵护的感觉。
所以你看,一道料理,就是如此神奇,可以成为心与心之间的桥梁。
“我查过了,乌梅是温热的水果,对脾胃很好的。”
听到这句话,小梅觉得自己的心一下就热了,她喜欢柿子又害怕柿子的笑话,说给好几个人听过,但只有海海,亲手熬了这么一瓶子果酱,送到她手上。
那一刻,小梅就知道,自己要找的人,找到了,这个什么都中不溜秋的人,有一颗细腻、体贴的心。
妈妈会把腊肉切成薄薄的一片,过水,加上油辣子和豆豉炒
爸爸脸上那一闪而过的惊喜,和眼眶里瞬间起来,又瞬间退去的红晕,和那些腊肉一样,藏着不仔细看就很难察觉的、深沉的父爱。
一块小小的豆腐,能变幻出多少神奇的味道,就像人,生下来都是一张白纸,只要给我们时间,就会像经过烹饪的豆腐一样,变出千万种不同的风格
新鲜豆腐切块,热油下锅码齐,一面金黄之后翻面,稍加等待,两面都金黄的时候,就可以加酱油,出锅。
原料简单,但每一层都相互加持,豆腐吸收了油香,散发出特有的焦香味,外酥里嫩的同时,又染上酱油的甜咸,味道丰富、层层递进。如果想复制路边摊的煎豆腐,只需要在加酱油前,撒上十三香、辣椒粉、孜然粉和一把小葱,就是一份超满足的主食加小吃。
中秋是一个思念意味特别浓的日子,妈妈新学了巧克力冰皮月饼
小月陪着格外高兴的妈妈,生平第一次尝试做了冰皮月饼
把食用油、牛奶和冰糖搅拌好,再把糯米粉、面粉、粘米粉等加进去搅拌好,剩下的,都由妈妈一手包办。妈妈熟练的蒸着面团,放凉、搅拌、加可可粉,把白花花的面团变成巧克力的颜色,再包饺子似的,把金沙奶黄馅包起来,撒粉、入模具,动作行云流水
祝愿所有的人,在今年的中秋,可以吃到最好吃的月饼,和最爱的人团圆
每天下午16:00和晚上21:30,我在直播间
等你分享,人间美味
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在花花的拿手料理中,砂锅藕汤是她最喜欢的一道,这是一道营养丰富,做法简单的料理。
新鲜的藕洗干净切块后,放进砂锅,加入肥瘦相间的五花肉,炖煮两个小时,就是一道鲜美不油腻的滋补好汤。
如果不爱吃煮过的肉,可以在煮()的时候把整条五花肉放进去,煲汤的间隙准备一份蒜泥油辣子,等汤好了,五花肉切成薄片,沾上油辣子,就是满口生香的蒜泥白肉。
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