当下世界一切愈变愈快，你有多久没有动过笔写过信，又有多久没有留心身边的大自然？本次ELLE杂志邀请了五位不同身份的人们写下了五封给自然的信，在这个春天与我们一起把脚步变慢。他们可能是摄影师、设计师、建筑师，也可能是餐厅老板、纪录片导演，但首先他们都是生活在这个地球上、与自然“相愈”的人们。“我是热爱美食的，在陪伴你们成长的过程中，更懂得自然、健康、真味的重要性，这也成为我经营蔬食健康餐饮的重要理念 。”郭金平是米其林二星餐厅京兆尹空间主人。 在她看来，京兆尹并不只是一个为食客提供优质蔬食料理的地方，而是将理念化作实际行动的环保生活践行之地。与蔬菜朝夕相处的郭金平，会有什么话想对蔬菜说？