Dato interesante - Comiteco

Dato interesante - Minas de Marmol

Dato interesante - Cebolla Morada

La llegada del piloncillo a México se remonta a la época de la Conquista y la Colonia. Con la introducción del cultivo de la caña de azúcar precisamente durante la época de la Colonia, llegaron también técnicas y elementos necesarios para su producción, es decir, los trapiches o molinos con los que se elabora este producto.

El principal productor de piloncillo es el estado de San Luis Potosí, que cada año contribuye con aproximadamente el 60% de la producción nacional. Cuenta con 17 municipios productores, entre los cuales destacan: Aquismón, Coxcatlán, San Antonio, Tancanhuitz, Tampamolón, y Tanlajás.

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Dato interesante - Estrellamotos

El Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria es un proyecto que forma parte del Centro de Cultura Alimentaria. Se ubica en lo que fue el histórico edificio de Molino del Rey, el cual sirvió como oficinas del Estado Mayor Presidencial dentro de los Pinos durante el sexenio pasado.

Cencalli, cuyo nombre significa “casa del maíz” se inauguró en el Día Nacional del Maíz, el 29 de septiembre de 2021. Su invención fue pensada para darle espacio a la historia del maíz desde tiempos prehispánicos y para reconocer que es parte fundamental de la alimentación mexicana.

Encontrarás ocho salas de exposición que tienen como eje central al maíz. Cada una tiene una temática diferente; desde su domesticación y diversidad, hasta el arte. Otros de los aprendizajes que podrás llevarte después de visitar este sitio giran en torno a la milpa y distintos sistemas de cultivo mesoamericanos, la nixtamalización y el valor que tiene en la cocina y en el mundo.

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Dato interesante - Araña violinista

San Joaquín, Querétaro, es un Pueblo Mágico desde el año 2015.

La población está entre montañas y rodeada de pinos y encinos. Es reconocido por su pasado minero y también es la casa del huapango pues cada año en abril se realiza el Concurso Nacional de Huapango al que asisten personas de todo México.

En un inicio, este poblado llegó a ser habitado por huastecos, jonaces y pames. Posteriormente, en el año de 1724, con la llegada de los españoles, se fundó el poblado y comenzó la explotación mineral, ya que esta región era muy rica en mercurio.

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La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos aprobó el lunes las tabletas orales de Olumiant (baricitinib) para tratar personas con alopecia areata severa, un trastorno que a menudo aparece como calvicie irregular y afecta, solo en Estados Unidos, a más de 300 mil personas.

“La aprobación ayudará a satisfacer una importante necesidad insatisfecha de los pacientes con alopecia areata grave”, dijo Kendall Marcus, director de la División de Dermatología y Odontología del Centro de Evaluación e Investigación de Medicamentos de la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos.

Papantla es un Pueblo Mágico perteneciente al estado de Veracruz, en el cual al llegar percibirás un aroma muy particular, el olor a vainilla.

Fue fundada hacia el año 1200 por indígenas de Tuzapan, herederos de los olmecas, quienes llegaron a dominar la extensa región donde floreció la cultura totonaca, creadora de la imponente ciudad de El Tajín, cuyo nombre significa “ciudad del trueno”. Al llegar los españoles, la bautizaron como Papantla de Santa María de la Asunción y hoy, se llama Papantla de Olarte, en honor al insurgente Serafín Olarte, nacido en esa localidad.

En cuanto a los Voladores de Papantla. Según la leyenda Totonaca, los Dioses dijeron a los hombres: “Bailen, nosotros observaremos”. Los hombres-pájaro o “voladores” son una tradición mexicana consistente en una danza espectacular para agradar a los Dioses. La flauta representa el canto de las aves y el tambor representa la voz de Dios.

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