En el Estado de Aguascalientes podrás disfrutar de su comida tradicional.
En el Pueblo Mágico de Calvillo encontraras el “Chamuco” un pan que ha cobrado fama por todo el país, por su elaboración y sabor inigualables. Además, están los postres, dulces y licores de guayaba, las cuales son el principal producto de la región calvillense.
También es común encontrar en puestos ambulantes los “Tacos de Colores”; llamados así por la variedad de guisados con que son preparados. Pide que te destapen las ollas para echar un ojo a los de chicharrón verde y rojo, prensado, tinga, deshebrada, rajas, papas, picadillo, huevo en salsa, cerdo en pasilla y muchos más.
Las chaskas, llamados “esquites” en otros lugares de México, son el antojito preferido por los hidrocálidos. En todo Aguascalientes encontrarás varios puestos donde los preparan de manera muy peculiar: los hay empapelados, crunch, con rajas, champiñones, tocino, asados, cocidos y en un sinfín de combinaciones.