El jitomate está presente en la mayoría de los platillos, pero también ofrece grandes beneficios para nuestro cuerpo.

El Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE) informa que dos piezas de jitomate guaje o saladet nos aportan: fibra, vitamina A, ácido ascórbico, ácido fólico, hierro y potasio. Además, tiene propiedades medicinales, ya que actúa como antiséptico, alcalinizante, depurativo, digestivo, y desinflamatorio. Así lo menciona el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.

La pila voltaica de Alessandro Volta era un conjunto de discos conductores de cobre y zinc intercalados con trozos de cartón impregnados de salmuera. El nuevo dispositivo, presentado en el año 1800, revolucionó el estudio de la electricidad, ya que por primera vez se contaba con un suministro eléctrico continuo y fiable.

El invento posibilitó grandes avances científicos como los primeros experimentos de electrólisis, una técnica que hoy permite producir hidrógeno o depurar aguas residuales.

Además de la leyenda que asegura que los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl son producto de una triste historia de amor, existe una narración que nos cuenta el origen del mote o apodo de este último; es decir, de don Goyo.

Según lo que se cuenta en el poblado de Santiago Xalitzintla, ubicado a 12 kilómetros del Popocatépetl, existen personas conocidas como temperos que, de acuerdo con la tradición son personas “elegidas” que tienen la capacidad de comunicarse con el espíritu del volcán. Es así como el origen del apodo se debe a uno de los temperos más famosos que han existido: don Gregorio Chino Popocatépetl.

En el reporte Cambio climático generalizado, rápido e intensificado, realizado por el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático respaldado por la ONU, indica que las áreas costeras verán un aumento continuo del nivel del mar a lo largo del siglo XXI, propiciando un ambiente adecuado para contribuir a una mayor frecuencia y gravedad en inundaciones.

Otra consecuencia es que ahora los eventos extremos del nivel del mar que llegaron a ocurrir anteriormente una vez cada 100 años podrían ocurrir todos los años a fines de este siglo.

El Edificio La Nacional, construido entre 1932 y 1934, fue de los primeros edificios en romper con la arquitectura clásica del Centro Histórico de la Ciudad de México, ya que su estilo art decó contrasta con los edificios de arquitectura barroca o neoclásica de la CDMX.

Entre sus principales características se encuentra que posee 13 pisos en 55 metros de altura y está inspirado en el Templo Mayor. No obstante, en la actualidad ya no es el edificio más alto de México y América Latina –como lo fue en sus inicios–, sin embargo, su lugar en la historia es invaluable.

A menos de tres meses de la cumbre del clima COP26 en Glasgow, Reino Unido, los expertos de Naciones Unidas responsabilizaron al ser humano por estas alteraciones y advirtieron de que no hay otra opción que reducir drásticamente las emisiones de gases de efecto invernadero.

De no actuar con prontitud, en 2030, diez años antes de lo estimado, se puede alcanzar el umbral de +1.5 ºC, con riesgos de desastres "sin precedentes" para la humanidad, ya sacudida por canículas e inundaciones.

Conocida como chilcuague, pelitre, raíz de oro o raíz azteca, es una planta silvestre que puede encontrarse durante todo el año en algunas zonas de los estados de Querétaro, Guanajuato y San Luis Potosí.

Esta planta es considerada de importancia económica, ya que se ha comprobado su función antibacteriana y fungicida; gracias al compuesto que posee, la afinina, un efectivo insecticida. Y como medicina tradicional puede servir para aliviar dolores musculares e incluso para los dolores de muelas, en donde se aplica un pedazo de raíz de oro alrededor del diente afectado.

Apple anunció que lanzará un nuevo software a finales de este año que analizará las fotos almacenadas en la cuenta de Fotos de iCloud de los usuarios, en busca de imágenes que pudieran dañar la integridad física y moral de los niños, para luego informar las instancias a las autoridades pertinentes.

Además, como parte de las nuevas medidas de seguridad que involucran a niños, la compañía también anunció una función que analizará las fotos enviadas y recibidas en la aplicación Mensajes hacia o desde niños para ver si estas infringen la ley.

Compañías chinas desarrollaron un nuevo dispositivo de esterilización con luz ultravioleta UV-C que demostró una tasa de desactivación de 99.90% contra el nuevo coronavirus.

El dispositivo de esterilización HGC-UVC superó la prueba del Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de Hubei, China y forma parte del primer lote de productos de módulos de esterilización UVC aprobados en ese país contra el Covid-19 y bacterias patógenas, incluyendo estafilococos dorados, candida albicans y coliformes.

Son muchas las bebidas de cacao que se preparan en México, entre ellas están el tejate, el pozol y el tascalate. Sin embargo, son pocos los que conocen el ATLAQUETZALLI, una bebida fría hecha con agua de chile, flor de magnolia, hoja santa, pimienta y chile, la cual era consumida en Tenochtitlan y Teotihuacán.

También es mencionada en el Códice Florentino, donde fray Bernardo de Sahagún explica que la bebida era vendida en los mercados. Además, era considerada afrodisíaca, por lo cual se utilizaba en las ceremonias nupciales.