Dato interesante - Casa Rule

Sin duda, México es un país en el que natural y culturalmente abundan los colores. Y aunque existe una teoría universal sobre el color, es importante tomar en cuenta que la percepción occidental no es la misma que la de nuestros pueblos indígenas.

De acuerdo con el artículo El color entre los pueblos nahuas de Eulalio Ferrer, investigador de la UNAM, en el náhuatl existen prefijos que “orientan las palabras hacia un color específico”. Así, para indicar todo lo blanco se emplea iztac, y aparece en palabras como Iztaccíhuatl; la cual se puede traducir como “la mujer blanca”. Otros ejemplos son tlilic, que indica el negro, por ejemplo, tlilxóchitl es traducido a flor negra o vainilla y coztic para el color amarillo.

En la zona arqueológica de Xihuingo localizada en el municipio de Tepeapulco, en el Estado de Hidalgo, es uno de los vestigios arqueológicos más antiguos de territorio hidalguense. Y es probable que sea el origen de la cultura Teotihuacana hacia el año 100 d.C.

Aunque probablemente estuvo ocupada antes de la época teotihuacana, ya que en las inmediaciones del área existen pinturas rupestres prehistóricas, quizá pertenecientes a los finales del Pleistoceno. Éstas se encuentran en el cerro de las Tres Peñas y en la Peña del Tecolote, las cuales representan escenas del hombre con lanzas, así como huellas de manos y figuras geométricas de color rojo.

Los chiles secos son uno de los pilares de la gastronomía mexicana, tras su proceso de secado su sabor y textura toman tonalidades peculiares. Además, su vida útil se extiende por meses, lo que permite que puedan ser almacenados.

Otra de las características de los chiles secos es el cambio de su denominación, por ejemplo: al ser deshidratados, el chile jalapeño se transforma en chipotle, el chilaca en pasilla, el serrano en chile de árbol, el chile poblano a chile ancho, mirasol a guajillo y el chile bola al cascabel.

El déficit de atención e hiperactividad o también conocido como TDAH es muy común. Y si bien es importante hacer un diagnóstico temprano para controlarlo y dar un tratamiento, la alimentación también es fundamental.

Las recomendaciones que da la nutrióloga Sigrid Pimentel Martin en un artículo sobre TDAH para la Secretaría de Salud de Jalisco son varias. La primera consiste en hacer cinco comidas diarias, incluir legumbres e ingerir comidas ricas en aminoácidos, principalmente en tirosina y fenilalanina, ¿por qué? Porque son sustancias que ayudan a regular la actividad cerebral y el desarrollo del cuerpo humano.

La Gastronomía hidalguense es de las más variadas y exóticas de México. Y es que sus platillos pueden satisfacer desde un simple antojo hasta el hambre más feroz. Por ejemplo, los amantes de la carne podrán disfrutar de una barbacoa de carnero al pie del horno clavado en la tierra, al más puro estilo prehispánico, o de un trozo de tasajo o cecina (carne de res curtida con sal y servida con salsa de chinicuiles) en Tulancingo, Actopan y Pachuca.

Alonso Aguirre, académico de la UNAM, señaló que cada año aparecen cinco nuevas enfermedades que atacan al ser humano; tres de ellas son de origen animal. Hoy en día, las infecciones zoonóticas son causantes del 60% de las dolencias que afectan a la sociedad.

De acuerdo con Aguirre, quien también preside el Comité Institucional de Uso y Cuidado de Animales en la Universidad George Mason, en Virginia, Estados Unidos dicha intromisión provocó el cambio del uso de la tierra. Destacando que esta es una de las causas principales relacionadas con las enfermedades de origen animal.

Aunque a Charlie Watts siempre le interesó la música, en un principio la veía como un pasatiempo. Es más, iba a dedicarse al diseño gráfico e incluso trabajó en Escandinavia a principios de los años sesenta. Cuando volvió a Inglaterra decidió apostar por la música y se ganó su lugar en la escena gracias a su trabajo con los Rolling Stones, volviendo así, en uno de los mejores bateristas de todos los tiempos.

Los pastes son un antojo que ganó popularidad en el estado de Hidalgo. No obstante, se los debemos a los británicos, quienes los trajeron durante la época de las minas hidalguenses, y a los cuales llamaban pasty.

Este alimento funcionó originalmente para que los mineros pudieran comer en las profundidades de las minas, pues permanecían tibios, y cada paste se cocía con una especia de trencita en un costado. Ésta servía como agarradera, la cual no se comía, ya que su función era para que los mineros pudieran tomar el paste sin contaminarlo, pues no había forma de que se lavaran las manos.

Un equipo de científicos de Mánchester, Reino Unido, están investigando el impacto positivo de la ASPIRINA en el tratamiento del cáncer de mama.

Según los investigadores, este fármaco, al parecer, tiene la capacidad de hacer que los tumores difíciles de tratar respondan mejor a los medicamentos contra el cáncer, ya que las propiedades antiinflamatorias de la aspirina, más que su efecto analgésico, son lo que ayuda a combatir el cáncer de mama triple negativo.

Sin embargo, es demasiado pronto para recomendar a las personas que empiecen a tomarlo. Se necesita más investigación.