羊晚·花地·文化

文/图 黄春馥

广济桥背靠广济门这座古城楼门，跨越滚滚韩江水。彼端就是韩山师范学校。从防御的紧锣密鼓到对面文化的兼收并蓄，就像连接起两个截然不同的时代。它是一条锁链，也是长长的时空轨道。

广济桥是以前浮桥的再版，又是旧日的翻新。

古时的湘子桥在我心里是一条长长的由锁链连起的船桥。并排的木船就像栅栏一般在江上排列着，江水在缝隙间翻涌拍击。人在上面走，随时可以溅到飞上来的波浪。

江水大涨的季节，是在考验桥，也是在考验人的胆魄。这难免让我联想到赤壁之战里那些用锁链连起的战船。不同的是，湘子桥上还有两只镇水鉎牛。其中一只在某次大水中永远消失在江底，再也没有回来。

年幼的时候，我在湘子桥上看过那只铁牛。它面向滚滚波涛，就像在孤独地思念着消失的伙伴，在缅怀昔日并肩望江的情景——如今，这只鉎牛已经被移到广济桥上。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 易芝娜

校对 | 彭继业

文/羊城晚报全媒体记者 吴小攀

图/谭畅

6月28日上午，广东省文艺评论家协会五届六次理事会和全省文艺评论工作会议在广州东山宾馆举行。广东省评协主席林岗主持会议。会议传达中国文联第十一次文代会精神、省第十三次党代会精神、中国评协第二届理事会第三次会议精神，通过《关于召开省评协第六次会员代表大会的决议》《广东省评协换届工作实施方案》。

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 文 艺

文/朴宰雨(韩国)

岁月真快，冯铁已经逝世五年，很怀念！

坐在首尔个人研究室里的书桌前，许多片段像走马灯似的浮现在我的脑海里……

回顾和冯铁的缘分，从学术的角度应该要提鲁迅，不过从缘分的角度来讲，不得不提高利克先生。2010年初我忙于中国国家项目“鲁迅思想系统研究”里“鲁迅社会影响调查报告”课题中的“鲁迅在海外”部分的工作，这个项目由周海婴、周令飞父子负责。

我和中国鲁迅博物馆葛涛先生经过多次商量，“鲁迅在海外”的作者队伍一位一位落实下来。在这过程当中，我和早有缘分的斯洛伐克高利克先生联络，他马上答应，亲自撰写《鲁迅在波希米亚和斯洛伐克》，同时也推荐撰写“鲁迅在德国”的作者——斯洛伐克考门斯基大学教授兼奥地利维也纳大学客座教授冯铁。我因此用电子邮件和不相识的冯铁联络，他马上同意了。

2010年7月，我有机会去拉脱维亚里加参加欧洲汉学会议。除了俄国之外，这是我第一次去欧洲。我趁这个机会，打算访问欧洲的几个国家城市，如法国巴黎、奥地利维也纳、匈牙利布达佩斯等，里面当然包括高利克先生居住的斯洛伐克布拉迪斯拉发。捷克布拉哈算是“根据地”，从那里经过四次，每次住一晚。

从拉脱维亚回到布拉哈之后，首先应高利克之邀，访问了布拉迪斯拉发，也到高先生家里坐坐。这当然是第一次到欧洲汉学家的府上做客，虽然他是欧洲人，但是他书柜里的书大多是中文书，因此很有亲切感。高先生同时邀请冯铁和另一位斯洛伐克汉学家，把他们介绍给我。

我和冯铁虽然已经通过邮件认识，而且已成为“鲁迅在海外”的联合执笔者，但是直接见面这还是第一次。高个子，大鼻子，冯铁是典型的西方人，不过，他跟我说话的时候用的语言却是汉语，内容都和汉学有关，而且表情和态度也有点像中国人，让我感觉一见如故。我们一起喝葡萄酒，就着下酒菜，聊天到很晚，很开心。

冯铁很好客，主动问我第二天的安排。我已计划上午去匈牙利的布达佩斯参观，因此我们约好下午晚一点在布拉迪斯拉发市区里见面，逛街。那天，冯铁亲自开车过来，陪我看布拉迪斯拉发的几个主要景点。其中，印象最深的是一个名叫“守望者——工作中的男人（Cumil——The man at work）”的青铜雕像。

它描绘一名市政工人，从下水道里爬出来，头戴安全帽，面露微笑，趴在井沿上。这样的下水道上面的半身雕像是第一次看到，塑造守望的劳动者形象，觉得很有意思，我和冯铁就一起蹲在这尊工人雕塑的两旁留下纪念照。他还给我们介绍了教会堂等几个景点。

不过，让我印象最深刻的是他的书房。傍晚，他陪我开车到自己在布拉迪斯拉发郊区做的穹形屋顶的仓库式书库兼书房参观，因为外貌又高又大，而且有废仓库的氛围，乍看过去很吓人。不过，一进入书房里，就发现像一个中等图书馆似的大书库，里面有数不清的木头书架，架上满排着汉学书，让人振奋。

那个书房取名“捷芗庐”，意思是“捷克乡间的简陋房子”。放在高处的书，要用梯子爬上去才能拿下来。地板上放着书桌、几张沙发和两个移动梯子，可以看书，喝茶，聊天，实在是太惬意了。

这样的书房风景，让我联想起我年轻时在台湾留学读中文系的韩国研究生的书房，后来知道冯铁也留学过台湾，我恍然大悟，难怪这么亲切、熟悉的感觉！然后，他请我到附近的中餐厅吃饭，再送我回到饭店。

我回国之后，一直和冯铁保持联系，2011年初《鲁迅在德国》终于写出来了。我和葛涛先生考虑当时世界各国各地的鲁迅研究专家都希望参加“鲁迅在世界”的执笔这一情况，有了组织国际鲁迅研究会的想法。

后来和高利克、冯铁商量，他们非常乐意参与，高利克成为斯洛伐克的代表，冯铁就成为德国与奥地利的代表。还有《鲁迅在意大利》的执笔者安娜·贝娅蒂成为意大利的代表，《鲁迅的精神与文学世界在俄罗斯的传播和影响》的执笔者罗季奥诺夫也成为俄国的代表。

这样，我们得到欧洲鲁迅研究主要力量的支持了，心里很高兴。其间，还得到澳洲的寇志明、日本的藤井省三、新马的王润华、印度的海孟德、埃及的哈赛宁、韩国的全炯俊、洪昔杓教授等的支持。

2011年9月24日，鲁迅诞辰130周年前夜，我们在鲁迅故乡绍兴聚一聚，创立了国际鲁迅研究会，这是很有历史意义的创举了。鲁迅长孙周令飞大力支持了我们。冯铁也参加这个创立会议，担任了副会长。

我由此和冯铁关系更密切了。我担任韩国中语中文学会会长的2011年，集中韩国和海外汉学界的英文研究力量，创办了英文版《中语中文学》，我邀请了哈佛大学王德威和德国顾彬、斯洛伐克高利克等汉学家担任编委或编辑顾问，冯铁也担任了编辑委员。他很有诚意，用国际托运给我寄来了他主编的《斯洛伐克东方研究》，让人感动。

2012年6月底，我们在俄国的第五届远东文学研究国际学术研讨会上又见面，我就在他的主持下做了一篇报告，会后又一起参加主办方安排的文化考察。2014年8月，我们又在上海鲁迅纪念馆举办的“中国现代作家手稿及文献国际学术研讨会”上见面，知道他的专长之一就是对鲁迅手稿的研究。

说实在，跟他交流过程当中，有一段不完美的插曲。他早就策划2014年9月在维也纳大学组织国际郭沫若研讨会，不过，发来的邀请函里的题目是“医学、文学、身体”。

我想来想去，在没有研究过郭沫若的医学和身体的情况之下，很难应付。因此，我向他表达了我的态度，没有给他发去“回执”。他催了我一两次，说：“很希望您能参与维也纳会议，您不来的话基本上不会成功！”不过，我很抱歉，最终没能去。

不过，同年十月，我应邀参加在斯洛文尼亚卢布尔雅那大学举办的以儒学为中心的哲学会议，恰巧冯铁和新的女朋友魏爱悟也一起参加，我们很高兴地会面，畅叙一番，我对没能参加维也纳会议表示歉意，但他好像不在意。在那个会议上，冯铁只能参加第一天会议，发表论文之后，忙于其他事情，就匆匆和我告别了。真没有想到那成为永远的离别。

2017年7月，国际鲁迅研究会在维也纳大学举办第八届学术论坛，我以为维也纳是冯铁的“地盘”，他一定能参加，但后来知道他已经病重，没办法参加，也没有消息了。我当时在欧洲的日程比较紧张，没能抽出时间打听他的住处去探病，真的太遗憾了。回国三四个月之后，通过王锡荣兄传达的消息，才知道冯铁11月4日已经去世。

冯铁不到六十岁就离开人世，对国际鲁迅学界和世界汉学界来讲，是一个大损失，不由得想起司马迁所说的：“倘所谓天道，是邪非邪？”我心里只能祈愿：冯铁兄，愿您在另一个世界里得到平安，得到永远的休息。

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 吴小攀

编辑 | 文 艺

校对 | 赵丹丹

文/羊城晚报全媒体记者 孙 磊

图/主办方供图

6月27日上午，广东省出版集团“十四五”发展重点项目岭南文化创意产业园项目在肇庆高新技术产业开发区滨江路1号正式启动。

广东省委副秘书长、宣传部副部长、省文明办主任王桂科，肇庆市委书记、市人大常委会主任张爱军，广东省出版集团党委书记、董事长谭君铁，肇庆市委副书记、市长许晓雄，肇庆市委副书记池志雄等领导出席项目启动仪式。仪式由广东省出版集团副总经理熊元勋主持。

出席活动的领导嘉宾共同观看了广东省出版集团企业宣传片、岭南文化创意产业园项目介绍视频，现场举行了推杆启动仪式。

在文化强国战略指引下，广东省委、省政府提出要促进文化产业重点领域加快发展，促进出版业态转型升级，推进印刷业绿色化、数字化、智能化、融合化发展，打造龙头出版集团。

岭南文化创意产业园项目是省出版集团“十四五”规划的重点项目之一，是顺应行业发展趋势、优化产业结构布局、丰富高品质文化供给的先手棋，也是打造“文化强省建设主力军、文化高质量发展先行军、出版强国建设生力军”的重大举措，更是积极贯彻落实省第十三次党代会和扎实推进文化强省建设大会精神的具体行动。

据悉，岭南文化创意产业园占地240亩、总投资约16亿元。创建文化产业生产集群，以“文化+创新”，构建文化产业研发与生产的创新产业链条，打造以创新产品生态圈为特色的“2基地+3中心”集群；

以“物联网+智能信息化管理”，建设智能环保印刷新基地；以“物联网+人工智能”，构建“绿色、环保、节能、高效”的现代物流体系，打造粤港澳大湾区出版物、文创产品现代智能物流中心。创建文化教育服务集群，打造极具岭南文化韵味的展示、体验、实践场所。

以文聚人，筑巢引凤，为湾区文化产业人才提供发展平台，培育湾区文化创意企业孵化器，构建岭南文化创新发展中心。创建园区配套板块，打造粤港澳大湾区最具规模和影响力的文创产品交易中心，举办全链条文化产业展会，共享当代文化的研发成果。

园区建成之后将成为集“生产、研发、展示、体验和配套服务”等出版产业全周期功能于一体的粤港澳大湾区文化产业龙头示范园区。

南方传媒副总经理、广东新华发行集团董事长蒋鸣涛在致辞时表示，岭南文化创意产业园项目是推进转型升级、提升文化产业竞争力和贡献度，厚植文化产业竞争新优势，打造文化产业发展新引擎的突破口，是创新文化产品供应方式、提升文化产品供应效能、实施高品质文化供给工程的重要举措，是支撑出版主业供给侧结构性改革、打造产业链新支点和融合发展新平台的生动实践。

项目落地于此，得益于肇庆产业强市、制造为先的发展理念。为了更好地满足高新区人民群众对公共文化产品和服务的多样化需求，广东新华发行集团在肇庆高新区开设“渡”书店，首开先河将阅读空间与高新区新时代文明实践点和户外劳动者工会爱心驿站融为一体，实现功能叠加。

肇庆市委常委、宣传部部长陈晓建在致辞时表示，当前，肇庆正致力打造高水平的文旅名城，坚持以文塑旅、以旅彰文，大力推进文化强市和旅游振兴，全力做活红色、绿色、古色、金色“四色”文化文章，打造粤港澳大湾区文旅康养目的地、粤港澳大湾区青少年红色研学聚集地、粤港澳大湾区数字创意产业人才集聚区。

此次携手广东省出版集团打造的岭南文化创意产业园，建成之后将成为肇庆文化产业发展的重要平台和重要载体，为肇庆文化产业发展注入强大动力。

项目的启动，标志着肇庆深度融入人文湾区建设的坚定决心，有利于培育壮大数字文旅新业态，用“文化+”赋能经济，助力肇庆建设成为珠三角核心区西部增长极和粤港澳大湾区现代新都市。

当天上午，在肇庆高新区“渡”书店举行了肇庆高新区新时代文明实践点和爱心驿站授牌仪式。高新区“渡”书店是集阅读空间、展演活动、艺文交流为一体的体验式书店，将提升高新区文化产品供给效能，丰富高新区人民群众文化生活。

此次揭牌的新时代文明实践点和工会爱心驿站，是坚持“小切口大变化”解决好群众“急难愁盼”问题的有效举措，将有利于促进实体书店向功能叠加、适用广泛的多元化阅读空间转型，有利于构建户外劳动者的“歇脚点”和精神文化“加油站”。

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 文 艺

校对 | 周 勇

文/羊城晚报全媒体记者 孙磊 通讯员 黄琼

图/主办方供图

6月26日，由广州市文学艺术界联合会、中共广州市荔湾区委宣传部主办，广州市荔湾区文学艺术界联合会、广州市合唱协会承办的喜迎二十大——“强国复兴有我”百团合唱展演活动在广州文化公园正式启动。

广东省文联副主席、市文联党组书记、主席李鹏程，市文联党组成员、专职副主席胡子英，荔湾区委常委、宣传部部长徐明曦等领导嘉宾以及苗向阳、苏严惠、张彬、王怀坚、刁志君等合唱界专家出席了活动。

“小河弯弯向南流，流到香江去看一看……”一曲悠扬的歌曲《东方之珠》，拉开了喜迎二十大——“强国复兴有我”百团合唱展演活动的比赛序幕。

本次合唱展演活动分青少年组、成人组、老年组、阿卡贝拉组四个组别招募90支合唱团，于6月至10月初组织10场次的展演活动。各团队按组别进行9场次的比赛，每场比赛将产生一名“周冠军”合唱团；第10场展演团队与之前9场的“周冠军”合唱团进行总决赛，产生一支“总冠军”合唱团。

据悉，参加展演的合唱团员人数近4000名，演唱形式多样，可以说本次百团合唱展演的参演人数之多、年龄跨度之大、演唱形式之丰富均为历年合唱展演之最，不负广州作为“世界合唱之都”的盛名。

展演的合唱作品选取了经典合唱作品《没有共产党就没有新中国》《东方之珠》《党啊，亲爱的妈妈》，广州新创作作品《木棉红》《梦里的珠江缓缓地流》，独具南粤地方特色的作品《落雨大》《月光光》等近两百多首主题鲜明的作品。

广州是是人民音乐家冼星海的故乡，15000人曾同时唱响过他的《黄河大合唱》。这里诞生了多个全国首创的合唱节——学校合唱节、老年合唱节等。2012年11月，广州荣获由国际文化交流基金会、世界合唱理事会联合颁发的全球第一个“世界合唱之都”称号。

华南师范大学音乐学院合唱指挥教授、南粤优秀教师苏严惠在与国际的合唱文化交流中，看到了越来越多的人对中国文化、对中国音乐、对中国合唱的认可。

“文化传播的意义就在于此。通过合唱，让你读懂我、让你走进我、让我们彼此能够互相包容、沟通与理解，这是一种拥抱，属于合唱的文化的拥抱。”

在苏严惠看来，这种“拥抱”非常重要，这是中国合唱在世界舞台上越走越宽的表现，也是世界舞台对中国文化的接纳，越来越多的中国声音正在被世界听见。

在广州，老中青三代合唱爱好者都能找到自己的舞台。目前，广州市2000多所大学、职高、技校和中小学均组建有合唱团，本场展演的青少年人就占到了70%。

此外，广州是国内系统性开展推进残疾人合唱工作的先行城市。2018年，由广州市委宣传部等单位举办的首届广州(国际)星海合唱音乐季，首次设立残疾人组别，这是国内合唱历史上首个专门为残疾人设立组别的大型合唱赛事。

广州市合唱协会会长苗向阳表示，拓展新的合唱群体，扩大城市合唱人口是广州合唱协会近年来的发展理念，未来协会还有很多针对不同人群的展演计划，力求将合唱艺术覆盖更多的群体，为他们带去美妙的合唱歌声。

广东省文联副主席、市文联党组书记、主席李鹏程表示，作为一座有着深厚音乐积淀的城市，广州将继续用优秀的文艺作品和精彩的演出为广大市民带来艺术盛宴，展现“世界合唱之都”的风貌，向世界展示中国文化软实力和文化自信，以实际行动迎接党的二十大的胜利召开。

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 文 艺

校对 | 周 勇

文/羊城晚报全媒体记者 黎存根

图/主办方提供

6月27日，由海南省三亚市旅游推广局主办的“湾升明月·遇见鹿城”三亚旅游推介活动在广州举行。

受全国多地疫情防控常态稳定等利好，三亚目前正全力推进暑期旅游营销工作。三亚市旅游推广局携三亚经济圈19家涉旅企业共同来穗进行旅业推介活动，进一步激发三亚暑期旅游市场活力，向重要客源地广东省及大湾区市场传达了三亚焕新升级的旅游目的地形象。

主办方表示，广东是三亚第一大省外客源地，其中广州旅客占广东总旅客的4成，是当前三亚旅游的主力客群之一。游客呈现客群年轻化、“说走就走”、高消费能力的特点，对美食体验、城市观光、免税购物等体验喜爱有加。

推介会上，三亚市旅游推广局进行了目的地宣讲和三亚经济圈涉旅企业介绍，推广三亚暑期优惠的旅游政策和高品质的旅游资源，涵盖住、行、游、购、娱五大旅游要素，吸引羊城游客在这个夏天到三亚享受旅行。

在三亚市旅游推广局局长叶家麟等嘉宾见证下，三亚市旅游推广局宣布与土耳其航空公司 Turkish Airlines、广之旅国际旅行社股份有限公司达成旅业联盟战略签约。

未来，三亚市旅游推广局将与这两家旅业联盟企业在航线拓展、产品开发、旅游营销业务等方面展开深度合作，共同推进三亚建设世界级滨海旅游城市，助力海南自由贸易港建设。

三亚市旅游推广局相关负责人表示，三亚希望通过本次推介活动，向市场及时传递积极的信号，通过输出三亚经济圈优质旅游资源，持续打造“三亚品质游”影响力，并为更多大湾区旅业同仁带来业务机会。

6月到9月，“心动三亚”首届三亚城市旅游节系列活动将在线上和线下陆续开启，包括“奇趣旅行家”攻略创意赛、2022第二届南山非遗节、2022海南国际潜水节、三亚小喂亲子艺术节和第四届中免海南离岛免税购物节等各具特色的活动。

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 孙 磊

校对 | 周 勇

文/羊城晚报全媒体记者 黎存根

图、视频/羊城晚报全媒体记者 邓勃

6月26日是今年中考结束的第一个周末，暑期来临，玩水已是标配！

当天，广州长隆水上乐园正式推出暑期整点派对的前哨站活动“全民水战/电音派对活动暨中高考生水上毕业礼”，迎接青春的玩水家。全场数万名玩家一起大打水仗，用水浪告别过去，迎接盛夏的到来。

据悉，今年，长隆水上乐园全新推出的海岛风情街，为游客带来身临其境的曼妙海岛风情，让玩水家解锁沉浸式海岛玩水体验。阳光、海浪与沙滩，椰林、棕榈……让玩水家们能一秒穿越梦幻岛屿。

长隆水上乐园还推出大型主题活动——整点派对！即在每天不同的整点时段（14点、15点、16点等，具体时间请以园区当天公告为准）开启不同主题派对，“浪漫泡泡派对”“惬意摸鱼派对”“精致粉红派对”“奇葩水战派对”“整点喝的派对”“电音派对”六大主题派对。

玩水家们在派对中可以组队交友、打卡晒照、解压摸鱼、跳舞battle、开怀畅饮、造浪蹦迪。除了整点派对，园区还有定期启动的限定派对。

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 孙 磊

校对 | 周 勇

文、图/羊城晚报全媒体记者 孙磊 通讯员 曾剑平

6月25日，由广州市文联主办的2022年第一期“学党史 传经典 推新作”读书沙龙系列主题阅读活动于线下举办，将于7月2日线上播出。

中国诗歌学会会长、中国作家协会主席团委员杨克来到广州市文艺报刊社、珠江文学创作基地，以“有诗为证——主编杨克谈《中国新诗年鉴》”为主题，介绍了自己主编《中国新诗年鉴》的经历与心得感悟。

广州市文联党组成员、专职副主席陈永亮，市文联组联部负责同志以及市、区作协会员代表，青年大学生和诗歌爱好者参加了活动。

广州有深厚的诗词文化底蕴

《中国新诗年鉴》于1998年首次出版，编委会以独特的视角精选每年发表在国内媒体、刊物或网络上的诗歌佳作。经过二十多年的打磨，它已经成为中国新诗诞生以来连续出版时间最长的诗歌选本，是当代中国诗歌史的一份重要文献和记录。

“《中国新诗年鉴》的诞生与广州这座城市密不可分。”在活动中，杨克首先回忆了这套诗歌选集与广州的缘分，他说：“广州经济发达，这为文化发展奠定了坚实基础。与此同时，低调、务实的城市性格也使这里有着非常适宜文艺作品产生的土壤。”

“城市的发展不能仅用经济来衡量，还要看它的文化传承与艺术品位。”杨克说道。目前，广州正立足特有的诗词文化底蕴，不断弘扬诗词文化，全力打造“诗词之都”，杨克对此十分期待。

杨克说：“唐诗三百首开篇就是岭南诗人张九龄之作，岭南的诗歌文化历史悠久、源远流长，其文化底蕴值得被不断挖掘，因而，广州打造‘诗词之都’是一件十分有意义的事情。”

从传统中汲取营养并关注当代

《中国新诗年鉴》在出版之初便确立了注重原创性、先锋性和在场感的选稿原则，并尤为重视对诗歌新人的推介与展示。

杨克介绍道，二十多年来，《中国新诗年鉴》坚持第一卷只收录新人新作，并在篇幅和篇目上给予更多支持，以此来实现对更为广泛的写作群体的关注，进而多角度呈现他们的生活态度以及他们在开拓当代汉语写作资源方面所做出的努力。

“新诗强调陌生化的创造性表达，同时这种表达又要以普遍的情感逻辑为基础。”在坚持多样性与开放性的同时，《中国新诗年鉴》始终坚持从传统中汲取营养，并且对当代中国社会发展保持关注。

杨克还认为，在反映时代风貌时，新诗可以借鉴古典诗歌，尤其是学习以李白、苏轼为代表的诗人的积极态度。

《中国新诗年鉴》目前已走过二十余年。在杨克眼中，诗歌选集是留存作品的有效方式，这一传统早在《诗经》时期就已经形成。“很多事情都是历久弥坚，时间越久，价值就会逐渐显现。”

他也希望能借助《中国新诗年鉴》鼓励广大的诗歌作者关注时代发展与社会变化，创作更多的优秀作品，“文艺是春风化雨、潜移默化，会给城市留下传承，给时代留下见证。”

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 文 艺

校对 | 周 勇

文/孙燕超

（江苏海洋大学文学研究生院2020级）

中国美食太多太丰富：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、云南过桥米线、内蒙古的小肥羊、陕西的刀削面……我却对家乡的“盱眙十三香”小龙虾情有独钟。

“断岭碧峰出，平沙白鸟闲。南归不厌远，况在水云间。”历代文人墨客在盱眙留下无数流光溢彩的诗词，这四句小诗便道出盱眙的神韵。

盱眙是历史文化古城，是风景如画的旅游之地，还是帝王之都、龙虾之都。每年六月，肉质鲜嫩、肥硕饱满的盱眙小龙虾便会在大江南北刮起“红色风暴”。

仲夏之夜，是这座小城最鲜活的日子。

白日里，火辣辣的太阳像是给人身上浇油，只等晚风袭来，夕阳渐没，只属于小龙虾和啤酒的夜生活这才开始，满街的小龙虾香气直飘进人的心里。

食不厌精，脍不厌细，盱眙手抓小龙虾把食材的鲜和活看得很重。食材要从就近的洪泽湖或淮河里打捞，每只小龙虾都活蹦乱跳。

提溜起小龙虾的须来看，钳子般的鳌足张牙舞爪，眼睛不足豆粒般大小，红褐色的坚硬外壳，宽扇形的尾部，腹面不安生地一紧一收着，看上去着实有趣。

街边随处可见的龙虾商贩从不卖力吆喝，好与坏一看便知，鲜活的、个大的，表面明亮的，虾身坚挺的，腹部蜷缩的，就保准没错。

买来把它灌进厚实的黑色袋子里，便可安心回家张罗一盆招牌菜了。

如何吃龙虾，盱眙人最善此道，在餐桌上，如果先上龙虾，再吃其他菜就没了胃口，所以通常是酒过三巡、菜过五味，小龙虾方才登场。这人间烟火那才叫一个有滋有味。

待到一大盆上桌，别急，吃法也有讲究的。

“牵着红酥手（用手抓起龙虾的大钳），深情吻一口（吮吸龙虾体外汤汁），抚住侬的腰（用手捏住龙虾腰部），掀起红盖头（剥掉龙虾的头胸甲）。”一首民谣这样形象地概括，仍远说不尽这吃法的快活。

当你打开虾头后，吸出一口虾汁，汁亦入味，香味全出，然后是浓香的一口肉，直至吃得大汗淋漓，辣得头晕目眩，那味道就像被迷药勾了魂，让人欲罢不能。

如今，更多新口味也接踵而至，“十三香龙虾”、“蒜泥龙虾”、“泡菜龙虾”、“香辣龙虾”等，每一种口味都能令人赞不绝口。

小龙虾得以成为淮扬菜里的新贵，与“十三香”这种配料的运用绝对脱不了干系。

这小龙虾本是田地里的害虫，危害多，繁殖速度快。但世界上有第一个吃螃蟹的人，便有第一个吃小龙虾的人。

人们最初只是将小龙虾洗净，用葱姜、食盐加以沸水高温烧煮。但味道不过瘾，食之不尽兴。

偶然间，几名退休的老中医觉得中药原料在一次利用后便倒掉，十分可惜，便将中草药用作佐料烹食，结果奇香满屋，让人啧啧称奇，于是就用中药小罐子熬制出了“十三香”，也因此有了这远近闻名的“十三香小龙虾”。

《吕氏春秋》里“五味三材，九沸九变”“必以其胜，无失其理”，阐明了火候变化规律的重要性及掌握要点。

盱眙小龙虾的烹饪大师们也善于精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉各种原料的耐热程度，熟练地控制用火时间，再配合这“十三香”的配方，烧出的小龙虾自然香而不腻，让人百吃不厌。

所以来盱眙吃小龙虾，总能吃出一种“文化”的味道。

我的大学同学每年放暑假，都不着急回自己的家乡，倒喜欢先结伴到盱眙游山玩水吃小龙虾，看满城小龙虾的雕像，逛全国唯一的小龙虾博物馆……这唇齿间的休闲快活，足以让每个人都爱上这座城。

征 稿

“校园达人”版“大学时光”栏目现面向高校学生征稿。

稿件要求作者为高校在校学生，内容、体裁不限，每篇不超过2000字。

来稿请投邮箱：[email protected]，邮件请注明“校园达人”投稿字样。

内文中务必留下作者真实姓名、所在学校名称及院系和年级等详细信息。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 易芝娜

校对 | 潘丽玲

文/羊城晚报全媒体记者 孙磊 通讯员 谢蔚

图/主办方供图

6月26日，“长征解密与文本解码——《乌江引》”研讨会在广州召开。

茅盾文学奖得主刘斯奋、中山大学教授谢有顺等多位专家学者参加此次研讨会，并围绕该书的文体展开了讨论，从文学原创性方面对这部“长征解密”之作进行了“文本解码”。

专家们普遍认为，这部“伟大长征精神崭新书写”之作具有超出红色题材的重要文学价值。

《乌江引》既是长征密电全新解密，也是史诗叙事的文体创新。作为打破纪实与虚构界限的小说力作，这部作品在主题、结构、叙事、人称和语言诸方面的现代性探索弥足称道。

作家庞贝的长篇新著《乌江引》今年3月初由人民文学出版社和花城出版社联合出版，首印高达5万册，在广大读者中引发广泛关注。

“这本书首先给我的印象非常新，它的写法上、结构上、表现方法上都显示一种很新鲜的，是我们以前看其他小说没有的经验。”

刘斯奋表示，创新并不是只有新点子、新手法，只要把个人的天赋与感觉、对生活独特的体验、时代氛围所给予的哺育写出来，就是新的，“庞贝这本书就显示出这样的特点。”

在谢有顺看来，《乌江引》之所以能成功，一是角度选择巧妙，二是实证精神，三是写出了人的丰富性跟复杂性。

“史有其人，尤其是对这些革命功勋人士来说，可虚构的空间是很小的，但是庞贝择取了一个很好的角度，破译这个行当除了大人物，还有更多无名者可写，而且虚构部分的《侧影》为人的丰富性跟复杂性拓展了空间。”

在圆桌论坛环节，诸多专家学者围绕作品的史诗性、现代性、文学性等多个角度展开研讨。

作者打破单一叙述模式，以新颖的故事结构使虚构与纪实有机融合，在一种虚实相生的变奏中建构现代革命叙述的技术美学。

在广东财经大学教授江冰看来，《乌江引》的诗意和抒情也不是我们几十年的常见的传统写法，而是富有质感的大量细节重返历史现场，强烈的感受扑面而来。

中山大学郭冰茹教授现场分享了一个故事，此前一个读书会上，一个1999年出生的男生推荐《乌江引》，因为这本书跟他玩过的一个游戏很像，不过游戏可以重来，现实中的人生则是线性的，无法重新开始。

“通过对照，他会有更强烈的对于革命的理解，对于信仰的理解，对于英雄本身性格的理解。”郭冰茹表示，年轻人重读英雄传奇会带来新的震撼，这是当下文学创作非常重要的艺术价值。

据悉，此次研讨分享活动由广东省作家协会、中共广州市委宣传部、广州市文化广电旅游局主办，广东省出版集团、广州文学艺术创作研究院、花城出版社、广州购书中心承办，广州市文联、广州图书馆协办。

来源 | 羊城晚报·羊城派

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校对 | 赵丹丹