主播：壹然、老路 嘉宾：芳芳（绽放咖啡主理人）绽放咖啡是郑州西边喝咖啡的不二选择，城市、森林、木屋别墅这是芳芳对她的精准定位。名字“绽放”是重生的意思，由原来破败的修自行车铺变成文艺咖啡馆，为郑州这条老街道带来一抹浪漫的颜色。

绽放咖啡本期节目导听：

*一个咖啡馆的气质源于主理人的呈现。

*咖啡馆盈利的核心？

主播：壹然、老路

嘉宾：叶志勇（执人执味咖啡主理人）

2020年注定是不平凡的一年，你在这一年都经历什么变化呢？突然想到了那句话：“生活以痛吻我，我将报之以歌。”这是2020年最后一次现场录制「壹杯咖啡」，岁末将至，让好的坏的，都翻篇儿吧。

执人执味咖啡本期导听：

*2020大家过得还好吗？

*2020你与咖啡之间的故事？

*2020可以用哪一款咖啡表达你的生活？

*对于未来郑州啡环境你有什么想说的？

老朋友、新朋友们，感恩让我们相遇，2021让我们相聚在「壹杯咖啡」啊！

主播：壹然、老路

嘉宾：大郭（平行宇宙咖啡主理人）

平行宇宙咖啡导听：

*精品咖啡与商业咖啡的区别？

*什么是SOE？

*亲测讲解普通美式咖啡与SOE美式咖啡的区别？

*Espresso如何品鉴？

*教你认识咖啡豆？

*国际咖啡品质鉴定师Q-grader如何考取？

*郑州咖啡环境的变化过程？

主播：壹然、老路

嘉宾：何丹丹（群青咖啡主理人）

群青是一种颜色，不热烈，也不拒绝。但群青又不只是一种颜色。她是一家轻法式的咖啡馆，温暖、有活力、并试图给大家营造一点点的小浪漫。主理人何丹丹四年的法国留学经历，很自然的为”群青“增添了一抹法式的浪漫，传达一种法国精神—自由、平等、博爱。

群青本期节目导听：

*中西早餐的差异？

*什么是美式？

*一家有人情味的咖啡馆又要遵守什么原则？

*为什么法国人喜欢Espresso？

*法国的咖啡文化？

*如何把西餐做的好吃？

*咖啡馆的经营之道？

主播：壹然、老路

嘉宾：苏阳（DEEP咖啡主理人）

从一颗种子到一杯咖啡都经历了什么？带着对咖啡的问题，开启和苏阳的访谈。

DEEP咖啡导听：

*什么是精品咖啡？

*咖啡最初是什么样子？

*各种处理法对于咖啡口感的影响？

*冷萃咖啡与冰美式的区别？

*什么是澳白？

*墨尔本的咖啡文化？

*为什么国外的咖啡比较好喝？

主播：壹然、老路

嘉宾：申建（斑马咖啡主理人）

斑马咖啡导听：

*咖啡也是一种艺术表达。

*咖啡馆里为你提供了怎样的交互体验？

*独立咖啡馆的装修思路与空间设计。

*意式浓缩的微妙变化与质量品控。

*咖啡师的所有操作都是花架式么？

*运营一家独立咖啡馆的核心技术是？

主播：壹然、老路

嘉宾：李小破（移动咖啡师）X小黑（市井咖啡主理人）

市井咖啡一家普通再普通的咖啡馆，主理人小黑说：“我没啥追求，能混一天是一天。”咖啡馆没有门头，来的都是熟客，他们自称都是这里的精神股东，而这里最大的精神股东就是这位头戴毛呢礼帽、留着山羊胡、戴着眼镜的青年李小破，两个人在市井咖啡灵光乍现——“移动咖啡”诞生了。

这期播客节目我们没有策划，没有脚本，简单来说就是刚好遇上了，遇到了院子里正吃小笼包的小白，来分享D特压的老王、帅气的体育老师，还有那些没有在节目中出声的朋友们。

主持人：壹然、老路

嘉宾：李小破（移动咖啡师）X小黑（市井咖啡馆主理人）

市井咖啡一家普通再普通的咖啡馆，主理人小黑说：“我没啥追求，能混一天是一天。”头戴毛呢礼帽、留着山羊胡、戴着眼镜的这副青年就是李小破，两个人在市井咖啡聊出“移动咖啡”。

没有门头的咖啡馆，来的都是熟客，他们都是这里的精神股东，身边总有些人活成你想要的样子，看着他们做到了，仿佛感觉自己也做到了。

主播：壹然、老路

嘉宾：莹宝（Sailing咖啡主理人）

Sailing咖啡主理人莹宝，曾经在加勒比海上漂了3年，从一名船员到咖啡馆主理人这段距离很远，原本她以为会在30岁实现这个梦想，但她是个行动派，想到就要马上去做，26岁开了Sailing，在精品咖啡中找到了热爱。

曾经船员的身份赋予她不一样的成长经历和对世界的态度，带着这份好奇和疑问，「壹杯咖啡」走进了Sailing。

在疫情特殊时期Sailing开业了，这不是一个明智的选择，但她说：“如果赔了，大不了就再回船上去。”

主持人：壹然、老路

嘉宾：Sailing咖啡馆主理人莹宝

莹宝26岁，曾经在加勒比海上漂了3年，从一名船员到开咖啡馆这段距离很远，原本以为会在30岁实现这个梦想，但她是个行动派，想到就要马上去做，所以她提前了计划，26岁开了Sailing，在精品咖啡中找到了热爱。

疫情时期Sailing开业了，这不是明智的选择，她说：“如果赔了，大不了就再回船上去。”

Sailing记录表达着她的故事。