翊起開動吧~

各位聽眾們有多久沒有回家吃飯了呢？

本集介紹的這間私廚用令人回味無窮的料理、

大方無比的份量、樸實無華的擺設，

營造出讓饕客們覺得回到家的感覺。

一入座，桌上擺著陳皮油爆蝦、吞舌菜、桂花糖藕…等開胃冷菜，

讓大家等待大餐時也不會餓著。

主菜階段。

有濃郁鮮味的獅子頭內包裹著鮑魚，

豬肉的肉汁包裹著海洋的深奧在嘴裡舞動，

每一口都是高度濃縮的海陸大餐。

蒜香腰花口感豐富，滑嫩爽脆Q彈。

搭配蒜香麻油香，爽口腰花讓人忍不住一片接一片。

道地紅燒肉，醬汁濃厚鹹甜有深度。

三層肉吃起來肥而不膩、彈牙不軟爛。

收汁完美，醬深深地融入三層肉中。

吃一塊紅燒肉，再扒一大口飯，天堂的餐點大概就是如此吧。

最後衝刺！

用辣菜讓逐漸疲勞的舌頭打起精神。

水煮牛、宮保海蝦當作收尾，辣椒瘋狂刺激身上每一條汗腺。

讓食客在吃得酣暢淋漓時也把一身疲勞跟著汗水傾瀉排出。

欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語

今天老陳來推薦一家CP值超高的粵菜餐廳給大家。

這家餐廳位在師大綜合大樓地下室的粵菜館就叫做水粵香。

一鴨兩吃充滿驚豔。

餅皮大蔥甜麵醬，最後放上主角片鴨，

豐富口感讓人一口接一口。

鴨腿又嫩又Q，充滿油香卻不油膩。

再來一份鴨肉粥，薑香配鴨肉絲，暖脾健胃又鮮美。

脆皮雞醃製入味，油炸火候恰到好處。

一口咬下，雞汁四溢，皮脆肉嫩，回味無窮。

芋泥烤鴨顧名思義，鴨被一層厚實的芋泥包裹住。

綿密香甜的芋泥加上鮮嫩的鴨，試過都說讚！

除了雞鴨美食，還有各種海陸鮮味供饕客品嘗。

超級下飯牛腩筋煲、酸酸甜甜鎮江京都排骨、

海味蝦鬆老少咸宜、橙絲生抽蝦一口入魂。

粵菜館當然少不了各式港點，其中特別推薦鹹水餃。

餃皮外脆裡Q，內餡充滿蝦與肉揉合的鹹香。

一口咬下，乾爽不油膩。

欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

P.S.除了提前訂位外，烤鴨類、脆皮雞等料理記得也要先預訂，避免向隅。

入口即化的肥肉，軟嫩入味的瘦肉，肥瘦相間，相輔相成；

醬香入味東坡肉，蓬鬆Q彈刈包皮，交織出銷魂絕妙好滋味。

這就是名廚范添美老師，也是本集介紹的「腹饗圓上海食府」的招牌菜：銷魂東坡肉。

江浙名菜一道接一道，令人目不暇給。

蔥㸆鯽魚、芝麻脆鱔、上海菜飯、瓜仁吻仔魚…等各式菜品，

各個味甜鮮美，精心別緻。

如果覺得味道不夠，別擔心。

清蒸臭豆腐的臭將會把你的煩惱沖刷乾淨！

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阿妞哈塞呦~

今天要跟大家介紹的是道地的韓國美食

這裡有現在越來越少見的銅盤烤肉

肉被醃得很入味，完全不需要沾醬

烤完肉，等汁流下去會讓旁邊的料變得更香更入味

還要大力推薦他們的馬鈴薯豬骨湯

視覺味覺雙重享受

他的肉燉到可以輕鬆骨肉分離

料吃完了不要急著把湯喝完

可以把湯拿去炒飯又是另一種體驗

這家就是東輝韓食館

位在行天宮附近的道地韓式料理

欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

備註：來之前要記得訂位歐!

寧靜的夜晚，卻被饑餓的咕嚕聲吵醒。

必須得趕緊找家店填飽寂寞的肚子。

有什麼地方可以吃到美味的宵夜呢？

跟大家推薦這家擁有五星好評的深夜食堂，「MISS酒香滷味」。

有看過滷味還有分兩種醬的嗎？

其中一種是酒香醬，帶有酒的香氣，但是沒有酒精。

另一個則是川麻醬，有椒香偏麻但不會辣；或是可以選擇綜合。

這裡還有懶人滷味，老闆會把他切成好入口的大小。

有看過這麼貼心的老闆嗎!

入口即化，也不用弄髒手，很輕鬆就可以骨肉分離。

想吃飽的話也是有烏龍麵、牛肉麵、松露湯餃可以選擇。

還有各式酒水任君挑選。

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今天跟大家介紹的是台北最正宗的重慶烤魚—魚紅苑。

川香麻辣讓你的舌尖顫抖，卻又忍不住一口接一口。

麻辣、泡椒、蒜蓉，三種風味，讓吃辣不吃辣的朋友都能盡歡。

大啖魚肉之後，還能在鍋中下入火鍋料。

雪花牛、腐竹、土豆片，一樣不落。

霎時間變成一鍋麻辣鍋。

還有重慶小麵、臘味炒飯、牙籤肉、新疆大盤雞…各種重口味料理。

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本集翊起開動吧，

要為聽眾們帶來翊萱零食櫃的冰山一角，

分享吃貨老陳珍藏的零食。

各式零嘴，軟硬兼施，不忌甜鹹，

在節目上一一試吃，

分享最真實的感受給大家！

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前兩集介紹完日本當地的美食，不知大家是否仍意猶未盡呢？

這集來介紹位於捷運小巨蛋站附近的日式豬排店—富士豬排。

老闆在日本出師後回到台灣，

帶給台灣的朋友最原汁原味的日式豬排。

各種炸豬排任君挑選，軟嫩腰內肉、富含嚼勁里肌肉、大塊滿足厚切豬排。

鮮嫩豬排與酥脆外皮直接衝擊饕客的口腔。

覺得吃太多豬排了想換換口味？沒問題！

富士豬排也有提供20公分長的巨無霸炸海老。

體驗彈牙蝦肉在嘴裡跳舞的美妙滋味。

除了炸物，店裡的生薑燒肉，更是被稱為「男子漢必吃的料理」。

鹹甜醬汁與肉汁完美交互，搭配白飯，大口扒入口中，享受充實的幸福。

欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

上集翊萱跟大家說了在東京的美味，

這集就來分享在大阪的見聞吧！

大阪環球影城

瑪莉歐、侏儸紀公園、哈利波特…等，

各式園區等你探索。

大阪章魚家道頓堀(たこ家道頓堀くくる 本店)

大阪章魚燒與台灣的口感截然不同，

再往裡頭加入紅薑碎末，

滑順爆漿口感與辛辣口味讓你一顆接一顆，停不下來！

鳴門鯛魚燒(鳴門鯛燒本舖)

薄皮焦香酥脆；餡料濃醇甜蜜。

紅豆、卡士達、地瓜口味任君挑選，

每一口都是幸福的味道。

和食 七福神 vs. 美津富 (天然ふぐ・はも 美津富)

連鎖河豚店與高級河豚店的差距到底有多大呢？

老陳來為你比一比！

欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

乘著假期的風，老陳和饕客朋友們一起飄到了日本。

這集要帶給聽眾們在東京的美食。

米其林星級餐廳—今福壽喜燒(imafuku sukiyaki)。

黑毛和牛搭上關東、關西兩種料理方法，

加上打至發泡的蓬鬆蛋液，

三種頂級享受，一次滿足！

燒肉jumbo(焼肉ジャンボ 白金店)

高檔和牛各個部位任君挑選，

享受感受截然不同的絕妙口感。

AFURI 阿夫利

有別於一般日式拉麵的濃純重口，

阿夫利柚子鹽拉麵用清淡果香，

薰陶饕客的味蕾。

迴轉壽司 根室花丸(回転寿司 根室花まる)

北海道直送新鮮海產，

最鮮活的海味，讓你就算站著吃都覺得值回票價！

欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)