【有營煮意】

「有營煮意」，由廚師及營養師教觀眾健康飲食，針對不同疾病，介紹獨特、簡易、合適的烹飪方法。

患有腸易激綜合症的人士經常受腸道敏感症狀困擾，廚師Jacques Kagi設計「釀意大利青瓜」，讓患者一飽口福。澳洲註冊營養師袁凱琪指部分患者或需按專業人士指引，採取「低發酵性碳水化合物」飲食法（Low FODMAP Diet）。

主持：霍嘉恩

嘉賓﹕

Jacques Kagi （廚師）

袁凱琪（澳洲註冊營養師）

【焦點疾病討論】

你有沒有「脫髮問題」？究竟怎樣才算有「脫髮問題」？一天...

新冠變異病毒株Omicron全球蔓延，香港政府亦宣佈元旦日起全民可補打第三針，以增強疫苗屏障。此集焦點為觀眾解讀新變種病毒，當中會加插「街訪」，了解市民對病毒及各種防疫新措施的疑問，由專家一一解答。另外，從心理學層面上，由專家解答如何以正面態度避免抗疫疲勞，及積極應對因疫情所產生的各種憂慮。

主持：鄭萃雯、黃婉曼

嘉賓﹕

孔繁毅醫生(感染及傳染病科醫生/香港大學李嘉誠醫學院內科學系臨牀教授/新冠疫苗顧問專家委員會成員)

張依勵博士(香港紅十字會臨床心理學家暨心理支援服務主管)

陳錦華註冊中醫

【醫學歷史遊】

原來一場世紀鼠疫不單只促使香港的西醫學歷史的發展，還發展了一套完善監測鼠疫的系統，其中一個掛在燈柱的老鼠箱，更是不少人的童年回憶。主持人阿C （覃嘉淇）和Mike（李頊珩）帶我們解開它的起源和操作。

主持：覃嘉淇、李頊珩

嘉賓:程卓端醫生

【焦點疾病討論】

要皮膚靚靚，其實不一定要大曬金錢，在飲食或生活細節上入手都可以達到美容效果，例如防曬，正所謂「一白遮三醜」。本集教大家在生活上培養好習慣，將花在美容扮靚上的金錢，好好去享受人生，開心就是美。

主持：蘇藹欣醫生、梁凱寧

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【醫食同源】

中醫認為「春夏養陽，秋冬養陰」，呢句說話點解呢?

在香港冬天，很多人喜歡打邊爐或吃一些壯陽暖身食物，這樣有機會損傷身體的陰分，如果陰分受損，往往會有皮膚乾燥，喉嚨乾燥，或者大便乾結的情況。所以冬天我們需要補養身體陰分。

民間飲食智慧中，有說「冬食蘿蔔，夏食薑」，中醫師亦會解釋當中的原由。

今次中醫師介紹一個養陰烏雞湯，有滋陰養血，補腎益精作用。

營餐師建議大家在享受美味的食物時，可以從揀選食材入手，減少選取過量高脂、高鈉的食物。高脂食物有機會影響我們的血糖、血脂及血壓。而高鈉...

【運動鬆一鬆】

不少人都要面對膝關節受傷問題，而十字韌帶是其中一個最常見受傷部位。主持Gracey和體適能教練AB將會教授4個動作，訓練肌肉及平衡力，有助穩定膝關節。

主持：霍嘉恩

嘉賓﹕

劉兆汶（體適能教練）

【焦點疾病討論】

肉毒桿菌真的「毒」嗎？透明質酸為何不是塗抹皮膚上？膠原蛋白素不是吃的嗎？

原來以上物質或填充劑都可以注射到皮膚上，不過就要留意風險，本集為大家講解各種注射式醫學美容的效果及存在風險。

主持：蘇藹欣醫生、梁凱寧

嘉賓：

林竹筠(整形外科專科醫生)

多年來，「無言老師」遺體捐贈計劃的總策劃人陳新安教授都一直致力推動生死教育。過去30年，陳教授除了在香港中文大學醫學院教授解剖學外，原來還一直沒有放棄過他醉心的科研工作。另外，2021年1月起，陳教授出任中大新亞書院院長，在不同崗位上繼續為生死教育出一分力。

嘉賓﹕

陳新安(香港中文大學新亞書院院長，中大醫學院生物醫學學院教授及副院長)

主持﹕容樹恒醫生、黃婉曼

【有營煮意】

「有營煮意」，由廚師及營養師教觀眾健康飲食，針對不同疾病而介紹獨特、簡易、合適的烹飪方法。

澳洲註冊營養師黃蔚昕指慢性腎炎患者於日常飲食上，需要控制鹽份、蛋白質及磷質的攝取量。廚師Jacques Kagi因應建議炮製「豐水梨雞肉沙律」，讓腎炎人士吃得滋味又健康。

主持：霍嘉恩

嘉賓﹕

Jacques Kagi （廚師）

黃蔚昕（澳洲註冊營養師）

【焦點討論】

有人喜歡天然美，有人選擇人工美，無可否認，大多數人都希望看上來青春常駐，精神爽利。市面上，醫學美容的種類及名稱五花八門...

【醫學歷史遊】-太平山區醫學歴史地圖

文青潮人時常遊覧打咭的太平山區歷史建築群，原來不少都跟一場世紀鼠疫有關。《迷思大Fact Check》主持人阿C （覃嘉淇）和Mike（李頊珩）帶我們遊走這一帶歷史建築，解開香港的西醫學歷史的發展史。

主持：覃嘉淇、李頊珩

嘉賓:程卓端醫生

【焦點疾病討論】

全球權威醫學期刊《刺針》曾經發表研究，指百分之四十的認知障礙症是可以預防的。本集會介紹怎樣從生活方面做好預防工夫，以及由病患者和照顧者分享他們面對的壓力和怎樣舒緩情緒。

主持：胡志遠醫生、黃婉曼...

【醫食同源】

在冬季，很多人都會出現腰痠背痛，夜尿頻繁，甚至手腳冰凍，究竟為什麼呢？

中醫學有所謂陽氣及陰氣，這些又是什麼？今集中醫師會一一為大家解開。同時建議一個巴㦸杜仲煲豬尾的湯水，可以幫助補氣血強筋骨的作用。

營養師則建議大家如果想在冬天禦寒補暖，可以提升醣的攝取,及注意補充水分及鐵質吸收。今集介紹了一個營養食譜:香芒彩椒炒牛柳絲，當中含豐富維他命C 及鐵質。

嘉賓：

徐澤昌（註冊中醫）

林思為（澳洲註冊營養師）

【焦點疾病討論】

要治療認知障礙症，藥物及非藥物治療都要雙管齊下，...

相信大家都聽過「無言老師」遺體捐贈計劃，它背後的總策劃人就是陳新安教授。

陳教授在香港中文大學醫學院教了30年解剖學，培育過很多醫科生。為何陳教授鍾情解剖學呢?當初又是什麼驅使他想到「無言老師」這個計劃？

嘉賓﹕

陳新安(香港中文大學新亞書院院長，中大醫學院生物醫學學院教授及副院長)

主持﹕容樹恒醫生、黃婉曼