這一集邵族公主分享她們獨特的節慶、打獵和日常飲食文化。邵族是居住在日月潭邊的原住民族之一。擁有豐富的傳統和深厚的文化背景，他們利用當地的農產品，如蔬菜、穀物和野菜，創造出營養豐富的傳統料理。透過邵族公主的分享，深入了解邵族並欣賞他們獨特的傳統與智慧。

埔基餐廳承擔著供應20多個長照站的責任，每天至少要提供15個以上的長照站出餐，面對緊湊的出餐時間和提供優質的供餐服務。在過程中，他們經歷了許多酸甜苦辣的挑戰。成為長照站的重要一環，為社區的長者們帶來溫暖和關懷。埔基餐廳是社區長照站無可或缺的一員，他們的服務和付出為長者們帶來健康和幸福。

埔基餐廳在大埔里地區不僅是中央廚房供應20多個長照站的餐點，還為一些獨居的長輩提供了特殊的膳食服務，其中發生了許多溫暖人心的故事。餐廳的工作人員不僅提供美味的餐點，也與長輩們建立了深厚的情感聯繫，聽他們說故事，分享他們的喜怒哀樂，成為他們生活中的重要一環。

除了大家熟知的百香果、茭白筍和蘿蔔，埔里還有一些特別的農產品，如黃金果和阿娜娜。這些埔里的農特產品不僅提供口感豐富的飲食體驗，還帶來許多的營養和健康。嘗試這些農特產，讓飲食更加多元和健康。

偏鄉地區由於資源缺乏和交通不便，居民常常面臨食物供應不穩的問題，進而導致營養不均衡或缺乏多樣化的飲食。另外，偏鄉地區的居民較缺乏營養教育和意識，導致飲食不均衡，影響身體健康和發育。營養師需要考慮到這些特殊因素，提供相應的飲食建議和指導，確保居民的營養需求得到滿足。

牙齒在我們的健康和外觀上扮演著重要的角色。要維持健康的牙齒可以從飲食著手。過多的糖分容易引起蛀牙和口腔問題。攝取豐富鈣和磷的食物有助於牙齒的堅固，富含維生素C的食物有助於牙齦的保護和修復。多喝水有助於保持口腔的清潔，並保持口腔濕潤，減少口臭的產生。良好的刷牙習慣、定期就醫檢查也能確保口腔的健康。

指甲具有保護指尖和手指的功能。為了保持指甲的健康，我們需要提供足夠的營養。蛋白質是指甲生長的基本營養素，可以促進指甲的生長和修復。另外維生素和礦物質對指甲的健康也很重要。除了飲食以外保持良好的衛生習慣，包括保持指甲乾燥、修剪整齊、避免共用指甲刀和減少接觸潮濕環境等，也是指甲健康的重要因素。

保護眼睛健康是現代人生活中重要的課題，為了預防眼睛老化，我們可以注意飲食和營養，攝取足夠的抗氧化食物可以保護眼睛減少自由基傷害。適時休息避免長時間盯著螢幕。搭配均衡飲食，攝取食物中含量高的抗氧化物質、Omega-3脂肪酸、維生素A和鋅，注意保護眼睛可以預防眼睛老化，保持視力和眼睛健康。

擁有健康的皮膚是每個人的希望，飲食在皮膚健康扮演重要的角色，攝取含豐富維生素C的食物可以促進膠原蛋白合成，維持皮膚彈性和光澤。維生素E有助於保護皮膚避免自由基傷害，足夠的水份有助於維持皮膚的彈性和水嫩。避免食用過多加工食品和高糖飲食對皮膚健康也很重要，這些食物可能導致發炎反應。均衡飲食、適當補充水分和避免加工食品，並搭配健康的生活方式，有助於維持皮膚的健康。

擁有健康濃密的頭髮是許多人的希望，而頭髮的生長和保養都與營養密切相關。頭髮生長需要多種營養素，包括蛋白質、維生素A、B、C、D、E等。適當攝取水分、多吃新鮮水果和蔬菜、避免過度節食或營養不均衡，都有助於頭髮的保養。保持均衡的飲食習慣和良好的生活習慣也是維護頭髮健康的關鍵。