針對咀嚼和吞嚥困難的長輩，備餐時可以採取一些技巧，讓他們的能夠輕鬆吞嚥食物順利進食。備餐時應避免提供太硬、纖維質過多或粗糙的食物，以減少咀嚼和吞嚥的困難。最重要的是，要與長輩溝通並了解他們的口味和需求，讓他們能夠享受美味且容易進食的餐點。

針對長輩的飲食問題，國民健康署提出了「三好一巧」健康飲食原則，可以確保長輩攝取均衡營養並改善消化吸收問題。這對於維護健康、增強免疫力、預防營養不良和相關疾病具有重要意義。因此，提供多樣化、均衡和易消化的飲食，並注意他們的飲食習慣和健康需求，讓他們可以有健康、舒適和有品質的生活。

隨著年齡增長，長輩面臨咀嚼、吞嚥能力下降以及腸胃道功能衰退等問題，導致他們面臨營養攝取不足的風險。在本集中，營養師將分享一些改善營養攝取的建議，如選擇易咀嚼的食物、進行必要的食物處理和調整飲食習慣。讓我們共同關心長輩的營養攝取，協助他們保持健康、活力和舒適，提高生活品質。

青春期是孩子從兒童轉變成成年人的重要階段，不僅身高的發育還關係到整體的體態發展。青春期的飲食需要注重均衡飲食、充足的營養補充和適量的運動，以支持身體的發育和體能需求。要避免過度節食導致營養不足影響發育和健康問題。

青春期是孩子從兒童轉變成成年人的重要階段，不僅身高的發育還關係到整體的體態發展。青春期的飲食需要注重均衡飲食、充足的營養補充和適量的運動，以支持身體的發育和體能需求。要避免過度節食導致營養不足影響發育和健康問題。

孩子進入小學階段生活模式改變，其中一個差異是幼兒園早上有點心，小學時可能需要面對沒有足夠時間吃早餐的情況，孩子可能在中午之前就感到飢餓。在這個階段該如何讓孩子嘗試不同的食物和適應新生活是重要的課題。

寶寶滿 1 歲後，飲食的改變非常重要。這個階段要逐漸減少寶寶的喝奶次數，並引導他們自主進食的能力。進食的過程是成長重要的一環，透過適當的飲食搭配和用餐體驗，讓孩子享受進食並快樂成長。

嬰兒在4至6個月的時候可以開始嘗試副食品，協助他們逐漸接受固體食物。副食品添加要循序漸進，各類食物的添加順序如何安排，才能讓孩子順利銜接一般飲食，最重要的是照顧者如何簡易準備副食品，讓我們一起聽聽營養師怎麼說。

懷孕的每個階段，都需要特定的營養與熱量攝取，不同孕期有不同的飲食建議。生產後，如果要哺餵母乳，該如何補充營養？在整個孕期和哺乳期中，每個人的營養需求會有不同的建議。

南投武界部落是一個秘境，主要為布農族原住民居住。布農族人以農耕維生，種植各種蔬菜為主要的農作物。這裡有著獨特的節慶和豐富多樣的日常飲食文化。我們一起和布農族人聊聊，了解到他們獨特的節慶和傳統飲食文化。