Звідки взялися морква і капуста, чи небезпечні мигдаль і картопля, чи були ГМО в СРСР і що таке арктичні яблука. У третьому епізоді подкасту «Їжа для роздумів» спілкуємося про Шевченка, Андруховича і цукровий буряк. 

Говоримо про таке: 

— Якою була давня морква;

— Чи безпечно, що ми їмо чужі гени;

— Де зберігають насіння на чорний день;

— Звідки взялися продукти для борщу.

Підтримати Куншт

Корисні посилання

Стаття про моркву, яка покращує зір

Стаття про Всесвітнє сховище насіння

Стаття про український генетичний банк рослин

Уривок з книжки Оксани Півень «Без ГМО»

Подкаст створено за підтримки Українського культурного фонду. Автори саундтреку — Муніципальний камерний хор «Київ» під керівництвом Миколи Гобдича. Автор партитури Віктор Степурко.