來賓：新竹縣北區婦女福利服務中心督導 范惠淵、玄奘大學藝術設計學院碩士班助理教授 謝明勳、新竹縣柿染文化協會理事長 蔡玲慧

走進新竹縣首條「女路」──新埔女路。這是一項由新竹縣北區婦女福利服務中心、玄奘大學USR計畫與新竹縣柿染文化協會攜手推動的三年計畫，透過性別視角重新閱讀地方文史，挖掘並呈現長久以來被忽略的女性生命故事，讓她們的身影重新走回地方記憶的核心。

從潘屋洗衫窟、新埔市場到柿染工坊，一個個看似日常的場域，如何串連成一條展現女性韌性與勞動價值的走讀路線？計畫團隊透過細緻的田野調查、故事書寫與系統化的導覽員培訓，三方分工、緊密合作，逐步打造兼具人文深度與情感溫度的導覽體驗。113年完成導覽員培訓，114年進行試行帶團累積經驗，並將於115年迎來平台正式接單營運，持續培育更多具性別意識的導覽夥伴。

女路的起源與精神究竟是什麼？又為何選擇人文與產業底蘊深厚的新埔作為第一棒呢？邀您立即加入女路走讀，讓新竹縣北區婦女福利服務中心范惠淵督導、玄奘大學藝術設計學院碩士班助理教授謝明勳老師及新竹縣柿染文化協會蔡玲慧理事長，帶您以全新的視角，重新認識新竹縣豐厚而動人的人文風景。

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企劃︱蔡榮光、洪惠冠、周信宏
製作︱周信宏

本集精華：
(00:00:00) 開場
(00:03:50) 臺大風險中心的研究動機與框架
(00:08:50) 臺灣碳盤查趨勢與總量變化
(00:11:20) 高碳排產業分佈與減排努力
(00:13:30) TCFD 定義與揭露難題
(00:16:50) 內部碳定價與供應鏈減碳挑戰

氣候變遷已成為全球最嚴峻的挑戰，各國正積極推動相關規範與轉型，例如歐盟的國際碳邊界調整機制（CBAM）以及臺灣的碳費先行政策。除了國家層面的推動，企業也在國際供應鏈上扮演關鍵角色，例如透過 RE100 等倡議推動百分之百使用再生能源。企業經營必須應對這些氣候變遷帶來的風險，包括轉型風險與碳關稅等衝擊。

本集邀請國立臺灣大學風險社會與政策研究中心產業氣候風險研究團隊的專案經理許令儒與助理研究員林芳瀅，分享團隊針對臺灣企業氣候行動的最新分析，特別是年度專題「企業氣候行動追追追」的發現。

臺大風險中心的研究奠基於社會學家貝克的「風險社會」概念，關注氣候變遷這類人為造成的現代風險。研究顯示，臺灣的溫室氣體盤查與揭露法治化已推動近十年，且盤查對象正逐步擴大，目前已納入服務業、百貨商場、醫院及大專院校等。在團隊針對營收一億元以上企業（其中包含七成中小企業）進行的抽樣調查中，已發現將近六成的受訪企業正在進行碳盤查。在排放數據方面，根據最新的數值，臺灣排大戶（約 500 多家廠場）的溫室氣體總排放量在 2021 年至 2023 年間呈現略微下降的趨勢。雖然電力能源供應業佔比最大，但前 30 大高排放企業的碳排量仍佔全臺總排放量的四成，主要集中在石化業、鋼鐵業、水泥業及電子業。儘管總排量有所下降，這些高排企業仍在努力透過降低「排放強度」來實質減碳。

本集節目重點探討企業在氣候相關財務揭露框架下的應對，下一集，主持人將與研究員繼續探討 TNFD（自然相關財務揭露）以及政府如何協助企業解決揭露困境

2025企業氣候行動追追追：追蹤排碳大戶排放量變動趨勢及前三十大碳排企業氣候風險揭露情形。
https://rsprc.ntu.edu.tw/web/research/research_in.jsp?lang=tw&rp_id=RP1752805490420

2025企業永續揭露準備度調查報告：連續三年抽樣調查全台900家企業，一窺企業在永續浪潮中，如何揭露氣候相關風險與機會。
https://rsprc.ntu.edu.tw/web/news/news_in.jsp?lang=tw&np_id=NP1759288223467

中研院CCRAB平台：協助企業評估氣候風險的資料平台，可利用高解析度圖資與自評工具初步篩檢評估企業氣候風險。
https://ccrab.rcec.sinica.edu.tw/

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企劃 | 孫聖峰
製作 | 孫聖峰
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孩子的品格教育，是影響一個人日後發展的重要關鍵。在歲末年終充滿感恩的季節，這一集帶來一個感恩與溫暖的故事。有一個人，雖然自己眼睛看不見，卻在台東的龍過脈部落，不時聽聞天真無瑕的孩童上國中、高中，或是出社會後，人格完全走樣，甚至陷入黑社會的引誘。他常常問自己，怎麼辦？

這個人是臺灣葡萄樹關懷協會的秘書長鄭信盛。他從小10歲左右失明，在驚慌與恐懼中，幸運遇到一位好老師，引導他就學、發展音樂長才。這段經歷，讓他立志透過教育幫助下一代的孩子。就在今年，他和團隊建立了台九線上的「台東花環夢想基地」，他們如何在課後給部落孩子正確的引導？有時候孩子不專心，不好好上課，可能是我們意想不到的因素造成！當中有那些故事？

我們常聽到給孩子的「課後陪伴」，但是加上藝術陪伴，怎麼做？透過幫孩子「圓夢」的體驗行動，包括射擊、攀岩等等，「台東花環夢想基地」的團隊，發現部落孩子在遊戲活動當中，找到在傳統教學裡達不到的專注！他們看到原住民孩子哪些潛力呢？又如何將這些潛力有效開發，帶來包括學業在內的全人成長，甚至讓孩子發展特殊的專業？歡迎收聽！

來賓：國際知名書法家 張炳煌、新竹縣政府文化局局長 朱淑敏

新竹縣文化局盛大推出「承古開新．筆墨共融－張炳煌書法暨e筆」作品展，邀請國際知名書法家張炳煌教授，展現他從傳統筆墨走向數位創新的非凡歷程。從四十五年前主持三台聯播陪伴無數人成長的「中國書法」與「每日一字」電視教學，到結合科技研發的「e筆」系統，張教授以深厚書法底蘊，為傳統藝術注入嶄新生命力。

展覽中不僅可欣賞氣勢磅礴的大型書法作品，更能透過AI生成技術、動態筆跡QR Code與NFC晶片互動，親身體驗數位書寫的魅力，感受書法「動」起來的驚喜。透過產學合作與科技應用，張炳煌致力讓書法教育貼近年輕世代，實踐文化傳承的數位轉型。

究竟在科技與藝術交會下，張教授如何讓傳統書法教育透過AI與數位工具重獲新生？e筆系統在數位時代中又如何協助書法藝術的傳承並吸引年輕世代學習？此次在新竹舉辦的展覽中，展現了哪些書法與高科技融合的創新互動形式？

深入張教授的筆墨人生與書法新境界，探索藝術與高科技的完美融合。即日起至2026年1月11日，誠摯邀請您走進新竹縣美術館，感受筆墨與科技交會的創新風景。

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企劃︱潘國正、蔡榮光、洪惠冠、周信宏
製作︱周信宏

當東北季風吹起，台南沿海的養殖烏魚也迎來了最忙碌的收成季。這場初冬限定的「黑金」盛事，背後是漁民長達兩年以上的投入與等待。本集節目帶您前進台南七股，走進由股份魚鄉與農遊超市合作推出的烏魚子DIY活動現場，親手體驗一場從魚塭到餐桌的深度洗禮！

要做出頂級的烏魚子，關鍵全藏在細節裡。百大青農邱創褘解釋，養殖烏魚在採收時會透過人工作業「放血」，這是提升香氣、去除腥味的關鍵工序。活動中，參加者拿起特製的烏魚刀剖腹取卵，完成綁繩、刮血、整形、鹽漬等工序，甚至用「豬腸衣」來修補破損的卵膜。繁瑣而講究的流程，讓人深刻領會每一片烏魚子背後的技術與勞動。

除了手作體驗，這更是一場翻轉認知的食魚課程！股份魚鄉共同創辦人廖宜霈在活動中完整介紹烏魚的養殖過程，並破解「養殖」與「野生」烏魚子的刻板迷思，引導參與者跳脫簡化的二分法，不再盲從網路資訊，而是能根據個人喜好，建立起屬於自己的食物選擇標準。

活動最後，烏魚子以全新面貌登場！獨立記者陳志東現場示範，將三溫糖鋪在烏魚子上，炙燒至焦糖化，冰鎮後撒上大量檸檬皮屑，讓烏魚子展現近似起司蛋糕的層次口感，顛覆對這份傳統食材的味覺想像。現在就跟著節目走進七股，一起感受這場充滿海風與陽光的產地故事！

🎧 本集必聽亮點 🎧

⏰ （00:06:05）烏魚子製作流程大公開：從剖腹取卵到綁繩、刮血、整形、鹽漬完整工序
⏰ （00:11:44）烏魚子的華麗變身：鹹香烏魚子遇上焦糖與檸檬，創造起司蛋糕般的美味
⏰ （00:13:43）破解烏魚子選購迷思：不再盲信野生或顏色深淺，依個人喜好挑選好滋味
⏰ （00:16:59）不斷進化的體驗活動：修正調整活動內容，磨出最有溫度的烏魚子DIY課

本集精華：
(00:00:00) 節目開場。
(00:05:30) 全球能源展望：化石燃料會陪伴我們到 2050 年？ 分析 IEA 與麥肯錫的報告，探討「現行政策情境 (CPS)」的重啟，以及低碳電力在未來 30 年的預期佔比。
(00:10:20) 2030 年全球資料中心用電量將翻倍成長，相當於 4 至 5 個台灣的年用電量。
(00:15:45) 四大 CSP 巨頭的潔淨能源佈局：核能、氫能與燃料電池 解析 Amazon、Google、Microsoft、Meta 等企業如何透過 PPA 購電協議投資新核能，以及燃料電池在現場供電中的實務應用。
(00:21:10) 淨零最後一哩路：碳移除 (CDR) 與 AI 能源管理智慧化。

本集深入探討在巴西 COP30 氣候峰會之後，全球能源轉型的最新趨勢與挑戰,。儘管峰會中關於化石燃料退場的協議仍存分歧，但隨著 AI 技術爆發，資料中心的電力需求已成為各界焦點。

DIGITIMES分析師 余佩儒與我們帶領聽眾解析 AI 浪潮下，資料中心如何從「資本受限」轉向「能源受限」的發展模式,。從分散式電網、新一代核能 (SMR) 到碳移除技術 (CDR)，企業如何走在政府政策之前，佈局更智慧、更穩定的低碳能源方案？身為科技大國的台灣，又該如何在這一波能源板塊移動中掌握關鍵籌碼？
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企劃 | 孫聖峰
製作 | 孫聖峰
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這就是我們喝的水嗎？您知道台灣的工業廢水如何處理嗎？

為何有時候，工業廢水處理後即使符合放流標準，廠區仍然臭氣薰天？

台灣的廢水處理可能透過生物科技來改善嗎？有哪些新的方法？

不知道您是否看過相關報導，或關心過河川中的廢水與汙泥問題。幾個數據非常驚人，台灣每年排放30億噸廢水，其中工業廢水就有10億噸。如果用化學方式處理，會產生大量汙泥。面對嚴酷的工業廢水與汙泥問題，傳統上有哪些流程與做法？新的微生物處理技術，又可以帶來哪些優勢，對環境有甚麼好處呢？

今天介紹的新創團隊，是曾經獲得科技部，現在是國科會創新創業激勵計畫(FITI)－創業傑出獎，還有經濟部新創事業獎，以及多項創業獎項的愛綠淨生技，聽創辦人許焌騰分享他如何透過生物技術，珍愛家鄉的環境。更以實際案例，分析微生物處理如何運用廠區空間和菌種技術，提升廢水處理品質，解決工廠、食品廠迫在眉睫的污染危機。歡迎收聽！

AI 正在改變世界，但你是否想過，隨著 AI 的快速發展，能源需求與碳排放也可能同步增加？這是一個值得關注的議題。

根據日本能源經濟研究所（IEEJ）的研究預估，全球資料中心用電量在 2035 年可能接近翻倍。不過，好消息是，透過更高效率的電源與散熱技術，以及更聰明的 AI 演算法設計，永續 AI 仍有很大的進步空間。

在本集《台達基金會氣候戰役》Podcast，我們邀請到台達品牌暨企業信息處資深經理 施孟璁（Johnny），分享由台達支持、經濟學人集團旗下 Economist Impact 撰寫的全球研調報告《Greening Intelligence: Charting the Future of Sustainable AI》。我們將從產業第一線探討，AI 發展面臨的挑戰不僅在算力，更在能源供應與資料中心韌性。同時，也帶來 COP30 現場觀察：當 #AIforGreen 已成為國際趨勢，從能源管理到生物多樣性保護，AI 正逐步成為加速永續行動的重要工具。

本集重點：
1.    為什麼永續 AI 將成為企業未來的重要競爭力
2.    資料中心高耗能背後，電網與韌性所面臨的挑戰
3.    AI for Green 在能源管理與自然保育上的新應用趨勢

歡迎下載台達與《經濟學人集團》共同合作的
《Greening Intelligence: Charting the Future of Sustainable AI》報告，掌握更多永續 AI 的關鍵趨勢：
https://impact.economist.com/sustainability/project/greening-intelligence/ 
 

來賓：新竹市野鳥學會理事／前理事長 陳萬方

這個季節，正是新竹最適合抬頭看鳥的時候。但您是否曾想過，日日奔波於高科技產業的人，會如何走進濕地、抬頭望向候鳥的身影？新竹市野鳥學會前理事長陳萬方，分享他從高科技產業走向生態保育的人生轉折。曾任職於聯電、台積電等半導體大廠的他，原本在無塵室裡與製程、數據為伍，卻因一次偶然的賞鳥經驗，被大自然生態深深吸引，開啟長達多年的生態守護之路。

他娓娓道來加入新竹市野鳥學會的過程，以及學會多年來在金城湖與香山濕地進行鳥類調查、傷鳥救援與棲地保育的努力。作為東亞—澳洲遷徙線上的重要節點，新竹為候鳥提供關鍵的休憩與補給空間，黑面琵鷺等珍稀鳥類的到訪，更成為環境友善的重要指標。

透過賞鳥技巧的分享與生態故事的交織，陳萬方帶領我們看見物種之間微妙而緊密的連結，反思人與環境的關係，重新認識這座科技城市。究竟香山濕地保育面臨的挑戰為何？野鳥遷徙與棲地選擇如何反映新竹及東亞澳航線的生態現狀呢？這回大家不只是談「鳥事」，更是一場關於環境知覺、生態教育與人類選擇的深度對話，邀請您用不同的視角再一次愛上新竹。

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企劃︱潘國正、蔡榮光、洪惠冠、周信宏
製作︱周信宏

2025綠色餐飲指南年會會暨頒獎典禮於12月初盛大登場！典禮中最大的亮點，莫過於首次引進英國永續餐廳協會的「Food Made Good」星級認證，台灣首屆便有20家餐廳獲證，其中11家更摘下三星殊榮，象徵著台灣餐飲業正式與國際接軌，邁向制度化的永續新篇章。

對綠色餐飲業者來說，選用在地有機食材已是基本功，但在看不見的地方，還藏著什麼減碳的潛力？本集節目聚焦年會的主題論壇「餐飲業的隱形減碳力」，探討那些鮮少受提及卻至關重要的環節。從寸土寸金的都會區餐廳，到經營有機農場的餐飲集團，都有著各自的精彩實踐。

獲得米其林綠星肯定的好嶼HOSU主廚李易晏，在餐廳陽台設置蚯蚓箱，嘗試在城市裡建立微型的生態循環，並透過精湛廚藝將格外品轉化為驚喜美味。榮獲年度大獎的蕃薯藤TINA有機家族則發揮自有農場優勢，實踐從產地到餐桌、再將生廚餘化為堆肥回歸土地的完整循環，讓資源生生不息。

從廚餘變堆肥的循環實驗，到主廚如何將挑戰轉化為靈感，讓「好吃」成為最直接的減碳力量？現在就一起聆聽這些隱藏在美味背後的綠色行動！

🎧 本集必聽亮點 🎧

⏰ （00:03:18）非洲豬瘟下的兩難：餐飲事業廚餘如何面對廚餘去化問題
⏰ （00:06:22）米其林綠星的實驗：在寸土寸金的大安區養蚯蚓分解廚餘
⏰ （00:08:47）剩食變黑金：蕃薯藤打造從餐桌回農場的完美零廢棄循環
⏰ （00:18:23）料理好吃也能減少廚餘：主廚用味覺拆解與發酵創造驚喜