✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　茶

・レーズンパン

〜レースンパン（タカキベーカリー）、バター

・ハーブティー

〜水、セミドライスペアミント

・青汁豆乳ラッシー

〜フルーツ青汁粉、豆乳、ヨーグルト、フローズンヨーグルト（ヨーグルト、蜂蜜、バナナ、小豆甘煮）

　　　　🫘

　　　　🌿

　　　　🧈

◇お昼

・月曜サンド4種

①玉子サラダ

〜レーズンパン、バター、玉子サラダ（蒸し玉子、マヨネーズ、甜菜糖、塩、ブラックペッパー）、レタス

②ささみチーズカツ

〜カイザーロールパン、バター、辛子、キャベツ、ささみチーズカツ（冷食、米油、中濃ソース）

③ハムサラダ

〜胡麻パン、バター、辛子、ハム、キュウリ（塩）

④チョコレート

〜テーブルロールパン、チョコペースト（ロイズのパートショコラ）

・ポテトチップス

〜カルビーのシンポテト（２種類のこだわりチーズ味）

・ミントソーダ

〜スペアミント、ソーダ水

・ホット珈琲

〜ハナのつむじ

　　　　🥪

　　　　🥬

　　　　☕️

◇夜　

・月曜サンド

〜②③④

・野菜スープ

〜塩キノコ（米油、塩、ブラウンマッシュルーム、舞茸、しめじ、エノキダケ）、水、純米酒、トマト、ニンニク、クレージーソルト、玉ねぎ、ごぼう、野菜コンソメスープの素、もやし、ラ王のスープ（あまりもの）、コショウ

・サラダ

〜レタス、きゅうり、トマト、胡麻酢味噌、マヨネーズ

・フルーツヨーグルト

〜ヨーグルト、イチゴ（甜菜糖漬け置き）、くず餅風こんにゃくスイーツはっさく味、スペアミント

・ハーブティー

〜水、セミドライスペアミント

　　　　🍄‍🟫

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎彩りいろいろ食卓の色〜魔女の考察✳︎

カラフルな食卓

赤い食べもの

緑の食べもの

黄色

白色

黒色

色んな色

とりどりに並べる

と

ワクワク　ご馳走感

季節と

彩りの

日本の食卓

洋風的メニューでもね

つい

みどりのひと葉　ひと枝

のせたくなる

赤いひと粒　一片

のせたくなる

ヤオヨロズ

オオヤシマ

日本列島住みに

漂う癖か

風土の要請か

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ちょっと

名のあるフレンチを

いただく機会に

つくづくと

感じた　日本的彩り癖

なかったのよね

みどりも

あかも

な〜るほどなぁ〜って

フランスから

いらっしゃったシェフの

お料理は

潔い配色で

洗練されていた

日本列島生まれ　育ちの

シェフだったら　

きっと　耐えられない

どうしても何か

せめて

みどりのひと片を

のせてしまうだろう

　　　🍓🌿

昨日の食卓には

名残の苺

これから旬のトマト　キュウリ

今が盛りのスペアミント

白いヨーグルト

濃い茶色のチョコペースト

クリーム色のパン

何でもないけど

彩り　色　色

カラフルな食卓

楽し〜⭐︎

暖色　食欲喚起色〜⭐︎

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

雨〜〜〜！

思いっきり雨だわね　

今日の南伊豆

一生懸命　降っている。。

って感じ

さっき

少し鳥が鳴き始めたと

思ったけど

また

雨足　強くなって

黙ってしまったようだ

こりゃ〜

やっぱ梅雨だな

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #サンドイッチ #彩り #食卓 #シンポテト #パートショコラ #ロイズ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　携帯食

・包みサンドチキン

〜食パン、バター、キュウリ（塩）、湯煎鶏（きび砂糖、塩）、胡麻酢味噌、辛子マヨネーズ、サニーレタス

・ホットコーヒー

〜ハナのつむじ

　　　　🥒

　　　　🥪

　　　　🥬

◇お昼　携帯食

・包みサンドビーフ

〜食パン（まめきベーカリーの日野ブレッド）、バター、玉ねぎ、ローストビーフ（冷食）、辛子マヨネーズ、スペアミント、サニーレタス

・包みサンドジャムバター

〜食パン、バター、チアシード入りアプリコットジャム

・ソイジョイ

・mixナッツ

・炭酸水

　　　　🍞

　　　　🧅

　　　　🌿

◇夜　

・豆乳素麺

〜素麺、豆乳、白だし醤油、絹豆腐、貝割れ大根、青紫蘇、きゅうり、シイラ（ムニエル-小麦粉、塩、ブラックペッパー、米油）、鮭マヨフライ（冷食、米油）、イチゴ（きらぴ香、きび砂糖）、湯葉ふりかけ

・炭酸水

　　　　🥒

　　　　🍓

　　　　🐟

。。。。。。。。。。

✳︎豆乳豆腐素麺／サラダ包みサンド〜魔女の考察✳︎

豆乳豆腐素麺

素麺1分半で茹であげて

水でバシャバシャ洗って

キュッとしめて

冷蔵庫の豆乳に

白だし醤油入れて

絹どうふも割り入れて

かける

柚子一味　ふって

ラー油でもいいかもしれない

あと

胡麻とか　海苔とか

紫蘇　生姜もいいかもしれない

ささっと

豆乳豆腐素麺　

若干　

クリーミー素麺

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

手当たり次第

思いつくまま

気の向くまま

アレコレのせた

ご馳走素麺

シイラ　ムニエルで

冷食の鮭マヨフライ

きゅうり

細い　小さいの

ポキンと折って

貝割れ大根に

マヨネーズ絞って

野生的な

畑の大葉　青紫蘇

あらく刻んで

名残りのイチゴ

きらぴ香　甜菜糖まとって

彩り　鮮やかに

お出かけから帰った

昨日の

速攻夕食

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

朝昼は携帯食

包みサンド

朝はチキン

湯煎鶏ときゅうり

胡麻酢味噌

合わせて

棒棒鶏　

バンバンジー　サンド

るん〜♪

お昼はビーフ

玉ねぎスライスに

冷食ローストビーフ

辛子マヨネーズに

スペアミント

ローストビーフサラダ　サンド

包み紙（オーブンシート）

のおかげでで

野菜た〜〜〜っぷり

入れられる

手で持って食べられる

サラダって感じ

水分あって食べやすい

スポーツシーン🏓にも

いいみたい

　　　🙆‍♀️

昨日の富士は

雲の中

わた綿な雲

ちょっと美味しそう。。？

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #包みサンド #チキン #ビーフ #豆乳素麺 #豆腐 #シイラムニエル #まめきベーカリー

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・カレー麺

〜水、玉ねぎ、蒸しジャガイモ、蒸し玉子、小松菜、レトルトカレー（MUJI海老ココナッツ）、乾麺（ノンフライ、インスタント袋麺ラ王の麺だけ）、ヨーグルト、スパイスハーブ塩

・青汁豆乳ラッシー

〜フルーツ青汁粉、豆乳、ヨーグルト

　　　　🥚

　　　　🥬

　　　　🍜

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

〜ハナのつむじ

　　　　☕️

　　　　🌦️

　　　　☕️

◇夜　

・チキンソテー

〜鶏肉、クレージーソルト、ブラックペッパー／ソース（オリーブオイル＋山椒の実塩漬け、醤油）

・新ジャガとインゲン豆炒め

〜新ジャガ（メイクイーン）、いんげん豆、スパイスハーブ塩、バター

・おかわかめサラダ

〜茹でおかわかめ、白だし醤油、マヨネーズ

・炒めご飯

〜冷や雑穀ご飯（水、塩、掛川産コシヒカリ白米、雑穀mix）、バター

・プラム

　　　　🫛

　　　　🔴

　　　　🥔

。。。。。。。。。。

✳︎オカワカメ〜魔女の考察✳︎

おかわかめ

地場産品屋さん

湯の花

農林水産直売所

南伊豆　湯の花

で見かけたので

連れて帰ってきた

緑のまあるい葉っぱ

茹でると　ネバネバ

歯ごたえ　シャキシャキ

ツルムラサキ

にも似た感じ

そうだね

ワカメみたい

おかワカメ

丘ワカメ？

丘に上がった　ワカメ

癖なくて

ポン酢やマヨネーズで

食べやすい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

オカワカメ

つる性多年草

雲南百薬　うんなんひゃくやく

すっごい名前

中国から伝わった

長寿の薬草

抗酸化

免疫向上

脂肪酸代謝活性作用

いろいろ

ありがたそうな言葉が

並んでる　効能

ぐーぐる先生の

言うことにゃ〜

ふふふ🤭

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日は

小糠雨降る御殿場

富士は雲の中

夏至前

みどりは

わっさわさと　獰猛

津波のように押し寄せて

あらゆるものを飲み込んでゆきそう

カオナシ　みたい？

そんな中

アジサイが

ぽっ　ぽっ　と

灯り　ともすように咲いてる

色ものってきた

梅雨かな

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #オカワカメ #地場産品 #農林水産物直売所南伊豆湯の花 #カレー麺 #チキンソテー #山椒の実 #山椒の実ソース

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　和食

・鰯焼き

〜鰯干物（背黒鰯）

・おからポテトサラダ

〜蒸しジャガイモ、蒸し玉子、おから、マヨネーズ、らっきょう甘酢漬けとその漬け汁、玉ねぎ、ピーマン、ツナ缶、粉チーズ／塩ヨーグルト（クレージーソルト）

・焼き海苔

〜醤油

・納豆

〜納豆、付属カラシ＆タレ、卵黄、ニラ、塩漬け山椒の実

・味噌汁

〜水、出汁粉、煮干し、昆布、豆腐、わかめ、玉子、卵白、にら、赤味噌、信州系味噌

・炊き立て雑穀ご飯

〜水、塩、掛川産コシヒカリ白米

・青汁豆乳ラッシー

〜フルーツ青汁粉、豆乳、ヨーグルト、甜菜糖

　　　　🥚

　　　　◾️

　　　　🐟

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

〜ハナのつむじ

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・シュウマイ（蒸し・揚げ焼き）

〜刻みキャベツ敷いて（蒸し）、米油（揚げ焼き）／シュウマイの皮（市販品）、青じそ、タネ（生姜、玉ねぎ、鶏胸肉ミンチ、豚赤身ミンチ、塩、ブラックペッパー、醤油、鶏がらスープの素、片栗粉）、塩漬け山椒の実／カラシ、醤油

・串カツ（豚肉とジャガイモ）

〜冷食市販品、米油

・スープご飯

〜水、白だし醤油、鶏がらスープの素、冷や雑穀ご飯（水、塩、掛川産コシヒカリ白米、雑穀mix）、ニラ

　　　　🍚

　　　　🥩

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎青紫蘇と山椒の実no夏色ふた色の焼売〜魔女の考察✳︎

シュウマイ　焼売

るんるん〜♪

季節の香り

包み込んで

青紫蘇　大葉で包んだの

と

山椒の実のせたの

と

はっぴ〜〜パラダイス〜♪

夏のシュウマイ　焼売

刻みキャベツ敷いて

蒸した　キャベツも美味

たくさん出来て

入り切らなかった　のは

フライパンで　オイル焼き

カリっと　ね

グリンピースが

のってるイメージ強い焼売

今回うちのは　山椒の実だよ

小さいグリーンの粒

先日　掛川でもとめた

山椒の実

塩漬けにしたやつ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ふふふ🤭実食

まぁ　美味しいよね

味付けしっかりめ

お皿に

醤油はいらなかったな

カラシはあって良かった

山椒の実　塩漬け

よく効いてた

う〜〜ん　好きだな

山椒の実

プチっと　はじけて

ぷわっ〜と　広がる香り

青紫蘇包み

ちょっと出すの遅れて

色茶色くなっちゃった〜〜

紫蘇の香りも薄くなったかも

それでも美味

作ってる時から

紫蘇の香り爽やか

いい時間だった

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日の南伊豆は晴れ

我が家　朝7時の気温は

23℃　シーズン最高

鳥鳴いてるなぁ〜〜

元気いっぱいだぁ

色々な鳥の声

ちゃんとわかるのは

うぐいす　ホ〜〜ホケキョくらい

あとは誰だろう？

🦆🐦‍⬛🕊️🐥🪿🦜🐥🐣

野鳥の会の　知人の

鳥の話はいつも興味深い

同じ町に暮らしていても

観てる　見えてる世界が違う

幾重にも重なっている

豊かな世界　

カラフルな世界

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #焼売 #シュウマイ #青紫蘇 #山椒の実 #雑穀ご飯

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・ソーセージパンケーキ

〜米油、玉子、豆乳、塩、きび砂糖、小麦粉、オートミール、ベーキングパウダー、ウインナーソーセージ／蜂蜜、バター

・おからポテトサラダ

〜〜蒸しジャガイモ、蒸し玉子、おから、マヨネーズ、らっきょう甘酢漬けとその漬け汁、玉ねぎ、ピーマン、ツナ缶、粉チーズ、クレージーソルト、ヨーグルト／ピンクペッパー、レタス

・青汁豆乳ラッシー

〜フルーツ青汁粉、豆乳、蜂蜜、ヨーグルト

　　　　🥚

　　　　🥬

　　　　🍯

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

〜ハナのつむじ

　　　　☕️

　　　　☁️

　　　　☕️

◇夜　

・カレー炒飯

〜米油、玉子、冷やご飯（ジャスミンライス）、レトルトカレー／フライドエッグ、辛子マヨネーズ、マヨネーズ、中濃ソース、彩りスペアミント

・まかじきサラダ

〜キャベツ、マヨネーズ、マカジキ（冷食、揚げ焼き）、わさびの茎三杯酢漬け＆その漬け汁、黒酢、白だし醤油、玉ねぎ、スペアミント

・なすピーマン味噌炒め

〜米油、なす、ピーマン、きび砂糖、純米酒、信州系味噌

・長芋海苔和え

〜長芋、白だし醤油、りんご酢、焼き海苔

　　　　🍆

　　　　🫑

　　　　🍳

。。。。。。。。。。

✳︎レトルトカレー炒飯異国屋台風〜魔女の考察✳︎

カレー炒飯

玉子とご飯炒めて

レトルトカレー入れて

更に炒めて

香ばしいカレー焼ける匂い

フライドエッグ

ふち　カリカリの

フライドエッグ

のせて

マヨネーズ

辛子マヨネーズ

中濃ソース

乱れ打ち

愛想に

ひとひらスペアミント

B級グルメ感

お行儀の悪さも

うまさの　ひと皿

水分多め

つゆだく的

いつか観た

異国の屋台に吹く風は

こんな香りだろうか。。。

みたいな

カレー炒飯

サクッと

手抜き炒飯

包丁要らず　🤭

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

夏の食卓に

カレーの香り

湿度と温度

高い空気に

ご馳走の香り

レトルトカレーは

便利だなぁ

スープの仕上げに

パスタやドリアのソースに

トーストの上に

調味料にも具にもなる

トマト炒め

野菜炒め

オムレツにも　良さげ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日の

陽差しは夏

キラキラ

梅雨前の海も

きっといいね

風吹いてる

葉っぱ　踊ってる

夏至まで　一週間

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #レトルトカレー #炒飯 #カレー炒飯 #おからポテトサラダ #長芋

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　粥

・中華風粥

〜水、塩、鶏がらスープの素、掛川産コシヒカリ／胡麻油、湯葉ふりかけ

・カレー蒸し鶏サラダ

〜蒸し鶏（鶏肉、ヨーグルト、カレー粉、塩）、レタス、玉ねぎ、にんじん、スペアミント、マヨネーズ、ピンクペッパー

・エノキ豚

〜米油、ニンニク、エノキダケ、豚肉、ピーマン、スパイスハーブ塩、塩、純米酒

・わさび茎三杯酢漬け

〜天城名産

・青汁豆乳ヨーグルト

〜フルーツ青汁粉、豆乳、ヨーグルト

　　　　🥣

　　　　🥬

　　　　🥕

◇おやつ

・米粉ケーキサレ

〜オリーブオイル、豆乳、塩、キビ砂糖、米粉、ベーキングパウダー、玉ねぎ、ピーマン、粗挽きウインナーソーセージ／蜂蜜、バター

・ハーブティー

〜水、ドライスペアミント

・ホット珈琲

〜ハナのつむじ

　　　　☕️

　　　　🍯

　　　　🌿

◇夜　

・チキン豆乳スープ

〜水、白ワインor純米酒、カレー蒸し鶏（朝と同じ）とそのドリップ、エノキ豚（朝と同じ）、玉ねぎ、にんじん、豆乳、スパイスハーブ塩

・おからポテトサラダ

〜蒸しジャガイモ、蒸し玉子、おから、マヨネーズ、らっきょう甘酢漬けとその漬け汁、玉ねぎ、ピーマン、ツナ缶、粉チーズ、クレージーソルト、ヨーグルト／ピンクペッパー、スペアミント、レタス

・鶏もつ煮

〜鶏もつ煮（冷食市販品）、キャベツ、牛すき焼き煮の煮汁だけ／柚子一味

・炊き立てジャスミンライス

〜水、塩、オリーブオイル、スパイスハーブ塩、ジャスミンライス

　　　　🥚

　　　　🥔

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎まったり朝粥／湯煎チキン〜魔女の考察✳︎

まったりと

朝粥

お米から

炊くお粥

炊飯器で72分

お米と

水と

塩と　

こっそり忍ばせる

少なめの鶏がらスープの素

お粥コース　選んで

スイッチ　ぽん

炊き立て　器に盛って

胡麻油ひと回し

中華風粥

揚げパンみたいなやつ

のせたいところ

だったけど　無いし

湯葉ふりかけで　いいか

と手を抜く

油揚げ焼いて　のせれば

よかったかな〜　と

今　思いついた

ふふふ🤭実食

あったまるなぁ〜

冷たいものとか

生野菜とか　

少し身体　冷えてたかも

ふんわり

広がる身体　

笑う細胞たち

緩む筋すじ　ふふふ

ザーサイとか

あったら良かったかな

高菜漬け　なんかもいいよね

そんなこと

つらつらら　思ったり

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

夜は　

ジャスミンライス

に

チキン豆乳スープ

少しカレー風味

ヨーグルト

塩

カレー粉　

で　漬け込んだ鶏肉　

湯煎したやつ

を

ドリップと共に

鍋に入れて

酒　水　野菜

適当に入れて

残りもの

エノキ豚も入れて

最後豆乳入れたら沸かさず

スパイスハーブ塩など

一振り

　　　　🟡

。。。塩麹漬けにしようと

思って解凍した

鶏肉を前に

どこをどう探しても

無い

使い切ったらしい

塩麹

そういえばそんな記憶。。。

がうっすらと蘇る

さて

どうしようか？

で　ふと飛来したのは

インド的

タンドリーチキン的

ヨーグルト＆ハーブ塩漬け

カレー風味の蒸し鶏であった

フライパンで

ゆっくり焼いてもいい

けど　今回は

アイラップで湯煎チキン

アイラップの中に

漬け込んで

冷蔵庫で寝かして

お皿敷いた鍋の中で

ゆらゆら湯煎

そのまま冷まして

そのまま冷蔵保存もできる

扱いやすい

ハムみたいに

手軽に使いやすい

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

曇り

明るめグレーの空

雨は　まだ

ギリギリ　まだ

落ちてきていない

でも　もうすぐかな

風が止んだ

鳥の声　遠い

どこかで

雨を待ってる？

わさわさ

のびた藤のツル

そこはヤメテ欲しい

勝手口　ドアの前

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #粥 #お粥 #豆乳 #鶏肉 #柚子一味 #アイラップ #湯煎

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・鯖南蛮

〜米油、鯖、片栗粉、ブラックペッパー、スパイスハーブ塩、甜菜糖、黒酢、白だし醤油、醤油、玉ねぎ

・えの玉豚炒め

〜米油、ニンニク、エノキダケ、玉ねぎ、豚肉、ピーマン、きび砂糖、スパイスハーブ塩、塩、純米酒

・納豆

〜納豆、付属カラシ＆タレ、卵黄、玉ねぎ

・味噌汁

〜水、出汁粉、煮干し、昆布、ジャガイモ、玉ねぎ、赤味噌、信州系味噌、卵白、にら

・らっきょう甘酢漬け

〜らっきょう、水、塩、甜菜糖、三温糖、米酢、りんご酢

・わさび茎三杯酢漬け

〜天城名産

・炊き立てご飯

〜水、塩、掛川産コシヒカリ白米／湯葉ふりかけ

・青汁豆乳ラッシー

〜フルーツ青汁粉、豆乳、ヨーグルト

　　　　🐟

　　　　🫘

　　　　🍄‍🟫

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

〜ハナのつむじ

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　☕️

◇夜　

・牛丼

〜白ご飯／きび砂糖、純米酒、醤油、白だし醤油、玉ねぎ、豆腐、牛肉、小松菜、玉子／柚子一味

・長芋海苔サラダ

〜レタス、マヨネーズ、長芋、白だし醤油、焼き海苔、らっきょう甘酢漬け、わさび茎三杯酢漬け（天城）

　　　　🧅

　　　　🥩

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎アンコ椿思い出す糸さんの小説／長芋焼き海苔柚子一味〜魔女の考察✳︎

椿の恋文

読んだ

糸さん

小川糸さん著

椿文具店

の続編

代書の仕事受ける

鳩子さん

椿文具店の

鳩子さん

いつの間にか

5人家族

手紙は面白い

情報量多い

言葉使い

書体

筆記具の個性

便箋の風合い

選ぶ切手

のせる香り

文章以上に

語るもの

手から届くもの

伝わるもの

手紙が書きたくなった

みっかおくれぇ〜の

たよりをのせてぇ〜〜〜♫

ふねはゆく　ゆく　はぶみなと

いくらすきでも　あなたはとおい

　　　♫ 🎶♩

あんこぉ〜〜つばきぃわぁ

あんこぉ〜〜つばきぃわぁ〜♪

　　　　🎶

こぉいの　はぁなぁ〜〜〜🎶

てな感じの先代の

横顔も可愛くて

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

長芋を

白だし醤油に漬けて

ちょっと置いて

焼き海苔を

ちぎってまぶしてみた

ら

なんか

すっごく

美味しかった

るん〜♪

手近にあった

わさびの茎の三杯酢漬け

〜天城の銘品

と

少し前につけた

甘酢らっきょう

も

混ぜて

刻んだ

レタスの上に

マヨネーズひと回しして

のせた

何となくのサラダ

ちょっと和風？

メイン

牛丼のお供に

さっぱり

箸休め

牛丼にふりかけた

柚子一味

これ

ほんとに　いい仕事する

これかけるだけで

ランク⤴︎up 感

料亭の時空が立ち現れる

ちょっと

言い過ぎか〜？

でも

一瞬

料亭の庭が

見える気がしたんだよね〜

ふふふ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夏だな〜

今朝7時の気温は22℃

暑くなりそう

晴れ空　青い

梅雨前の

海も魅力的な

南伊豆

南国の風

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #南伊豆町立図書館 #小川糸 #椿の恋文 #幻冬舎 #牛丼 #柚子一味 #日田市 #日本農林産食品製造株式会社 #長芋 #読書

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝 茶

・ジャスミンおにぎり

〜ジャスミンライス（水、塩、オリーブオイル、ジャスミンライス）、クレージーソルト、青紫蘇

・ハーブティー

〜水、ドライスペアミント

・小豆入り青汁豆乳ラッシー

〜フルーツ青汁粉、豆乳、ヨーグルト、フローズンヨーグルト（バナナ、ヨーグルト、蜂蜜）凍小豆煮／スペアミント

　　　　🌿

　　　　🍚

　　　　🫘

◇昼　サンドイッチ

・月曜サンド2種

①鮭カツサラダ

〜食パン、バター、辛子マヨネーズ、マヨネーズ、キャベツ、玉ねぎ、青紫蘇、レタス、鮭カツ（冷食、米油／中濃ソース、トマトケチャップ）

②アボガドチーズ

〜ミルクパン、バター、マヨネーズ、クリームチーズ、キャベツ、玉ねぎ、青紫蘇、レタス、スライスチーズ、アボガド

・ポテトチップス

〜市販品（湖池屋プライドポテト）

・ヨーグルトソーダ

〜ドリンクヨーグルト、炭酸水

・ホット珈琲

〜ハナのつむじ

　　　　🥑

　　　　🥬

　　　　🍞

◇夜　

・月曜サンドイッチ

〜①②

・カレースープ

〜凍過去作カレー、生姜、水、トマトジュース、玉ねぎ、ケチャップ、小松菜、スパイスハーブ塩

　　　　🧅

　　　　🍅

　　　　🥪

。。。。。。。。。。

✳︎サンドイッチ＆プライド〜魔女の考察✳︎

プライドポテト

楽しいな

ネーミング

プライドポテト

湖池屋さんの仕業

昨日

月曜サンドイッチの横に

プライドポテト

おりしも

サンドイッチ片手に

昨日読み終わった

「プライド」　電子版

一条ゆかりさまの

歌う姫

オペラ

の物語

プライド

小気味いい

プライド　

ピュアな可愛さ

シオ君

今頃

「プライド」

読むとは

思わなかったな〜〜

嬉

「風の中のクレオ」

「砂の城」

「有閑倶楽部」

華やかな　りぼんの女王

乙女以前の

華やか　一世風靡

有閑倶楽部　好き🩷

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日

月曜日は

月曜サンドイッチディ

ランチに

たっぷりめにサンドイッチ

作って

夜も適当に

つまみながら

本を読んだり

たまった録画　観たり

月曜日の午後は

料理OFFモード

お楽しみTime

のんびりTime

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

コントラスト

高い

今日の風景

風も強め

鳥の声　賑やか

空が

どんどん青くなってきた

アマテラス

全て　あまねく照らす

女神の笑い声が

コロコロと

転がり落ちてきそうな

コロコロ　照らす

受けて　葉っぱ

はしゃぐ　踊る

みどりの波　生命の波

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #サンドイッチ #アボカド #一条ゆかり #プライド

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・豆乳雑煮

〜水、鶏がらスープの素、白だし醤油、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、小松菜、豆乳、餅（焼いた）、クレージーソルト、胡麻油

・バナナヨーグルト

〜バナナ、ヨーグルト、蜂蜜、シナモン、スペアミント

・青汁豆乳

〜フルーツ青汁粉、豆乳

・ハーブティー

〜水、ドライスペアミント

　　　　🥕

　　　　🥬

　　　　🍌

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

〜ブレンド（ジゅんべリー）

　　　　☕️

　　　　🌧️

　　　　☕️

◇夜　

・鯖南蛮漬け

〜過去作南蛮漬け（米油、鯖、片栗粉、ブラックペッパー、スパイスハーブ塩、甜菜糖、黒酢、白だし醤油、醤油、玉ねぎ）ピーマン、マヨネーズ、ピンクペッパー、スペアミント

・牡蠣焼き

〜オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、スパイスハーブ塩、白ワイン、凍牡蠣、豆乳、オートミール（塩、湯）、シュレッドチーズ

・炊き立てジャスミンライス

〜水、塩、ジャスミンライス、オリーブオイル／ゆばふりかけ

　　　　🧅

　　　　🦪

　　　　🫑

。。。。。。。。。。

✳︎オートミールと冷凍牡蠣のこと〜魔女の考察✳︎

オートミール

塩入れたお湯に

豆乳して

ぐるぐるるっと混ぜて

ぽってりとしたところ

を

牡蠣の豆乳スープ的な

ところへ

沈めて　馴染ませて

シュレッドチーズのせて

グリルで焼いて

何だろう

牡蠣焼き　チーズ焼き

牡蠣のドリア？

牡蠣のグラタン。。

そんな感じなもの

できた

オートミールの

少しの甘さと

とろりとした感じが

悪くない

やっぱり

グラタンっぽいかな

オートミール

手軽だな

即席グラタン的なのに

いいかも

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

牡蠣

この季節

季節がら

冷凍牡蠣

今回初めて

機会あって

お安くなってたのを

ゲットしたの5袋

先日1袋

牡蠣焼き　お好み焼き的なの

に使ってみた

で昨日は

豆乳スープ的

チーズ焼き

グラタン的

う〜〜ん

やっぱ　

生なまがいいかなぁ〜

うまく使いこなせて無いのかも

前回の

お好み焼き的な時は

全部　中まで解凍されて

しばらく水の中漂っていた

今回はパッケージにある

解凍法

塩水につけて中心に解凍されない

固い部分が残るタイミング

と

思ったけど　

それより早かった

急いじゃったな〜

結果

前回の方が良かった気がする

あと1袋ある

今度は

ゆっくり目に

解凍してみようと考えてる

が

牡蠣はやっぱり

寒い頃がいいかも知れない

季節巡ってきた喜びに

季節もの

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

陽が　さしてきた

雨　上がった

南伊豆

うぐいすが

どこかで鳴いている

少し遠いな

空気は甘そうだ

何か花の香りを

含んでいるのかな

風は柔らかく

そよ風

緑は夏いろに

深くなってゆく頃

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #牡蠣グラタン #冷凍牡蠣 #オートミール #ジャスミンライス #鯖南蛮漬け

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・包みサンド3種

①チキンサラダ

〜全粒粉入りパン、辛子マヨネーズ、レタス、スペアミント、塩麹チキン（湯煎）

②トマトチーズ

〜全粒粉入りパン、辛子マヨネーズ、レタス、トマト、スライスチーズ

③ジャム＆チーズ

〜全粒粉入りパン、ライ麦入りパン、クリームチーズ、チアシード入りアプリコットジャム

・ラタトゥイユからスープ

〜過去作ラタトゥイユ（オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ごぼう、塩、ブラックペッパー、クミン、ローリエ、オレガノ、スパイスハーブ塩、純米酒、しめじ、茄子）、トマトジュース、スパイスハーブ塩

・青汁豆乳バナナラッシー

〜フルーツ青汁粉、豆乳、ヨーグルト、バナナ／スペアミント

・ハーブティー

〜水、セミドライスペアミント

　　　　🍅

　　　　🥬

　　　　🧀

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

〜ハナのつむじ

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・棒棒鶏のつもり

〜塩麹鶏肉（袋湯煎）、キャベツ、にんじん、らっきょう、スペアミント／胡麻酢味噌ダレ（甜菜糖、三温糖、信州系味噌、りんご酢、すりごま、ねりごま、豆乳、水）

・鯖トマト煮

〜朝のラタトゥイユからスープ、鯖水煮缶、トマトケチャップ

・炒飯

〜米油、雑穀入り冷やご飯（水、塩、掛川産コシヒカリ白米、雑穀mix）、玉子、明日葉、鶏がらスープの素、スパイスハーブ塩／らっきょう甘酢漬け

　　　　🍄‍🟫

　　　　🌿

　　　　🐟

。。。。。。。。。。

✳︎棒棒鶏のこと〜魔女の考察✳︎

棒棒鶏

ぼうぼうどりと　書いて

バンバンジー

棒棒鶏　なので

棒状にすべき鶏肉

で

あるのだが　ちょっと片的

キュウリ

だいたい　キュウリ

棒棒の鶏肉の隣に

棒棒のキュウリが正統な気がする

が

無かったので

キャベツ　彩りにんじん

飛来もの生らっきょう

季節の贈り物　スペアミント

盛り合わせてみたら

棒棒鶏　遠い

チキンサラダの佇まい

タレが胡麻酢味噌的

なれば

食べれば　棒棒鶏　

ちょっと無理やり

棒棒鶏　好き

あの甘酸っぱい胡麻味噌味

さっぱり感

夏に嬉しい　ひと品

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

今回の鶏肉は

アイラップ

岩谷マテリアルさんの

ポリエチレン袋　で

塩麹に漬けて

お皿敷いた鍋で

湯煎調理

あら　簡単

袋のまま

冷蔵保存して

ちょこちょこ

あちこちに使える

ドリップはスープに

有効活用　いいスープ

もう少し

夏　深くなったら

キュウリで

棒棒鶏　したいな

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日は日曜日

南伊豆

日曜日の午後くらいになると

だいたい

花どきでも　海どきでも

人の密度が下がって

閑散　のんびり時空

広がる空気

地が深呼吸してそう

ふっと緩む時

そして

ちびまる子ちゃん

や

笑点

のテーマソング

が　ちょっと切ない

日曜日の夕刻に

突入してゆく

今日は

少し雨まじりの

曇り空

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #棒棒鶏 #岩谷マテリアル #アイラップ #日曜日の南伊豆