✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝うどん

・肉ゴボウ力うどん

〜水、出汁粉、白だし醤油、ゴボウ、豚肉、茹でうどん（冷凍食品）、小松菜、ネギ、餅（焼いて）、玉子

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

・紅ほっぺ入りスムージー

〜市販品

　　　　🥢

　　　　🍜

　　　　🥚

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜は

・鶏ゴボウ煮

〜水、酒、こんにゃく、ゴボウ、鶏もも肉、胸肉、味醂、きび砂糖、醤油、小松菜

・キムチ納豆

〜キムチ（市販品）、わかめ（塩）、納豆、ネギ、マヨネーズ

・豆腐玉子

〜豆乳、白だし醤油、豆腐、油揚げ、玉子、カブの葉

・炊き立て押し麦入ご飯

〜水、ニガリ、塩、新潟県産新米コシヒカリ、押し麦

　　　　🍚

　　　　🍗

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎積んだお米見て猫思う〜魔女の考察✳︎

お米

新潟県産

と

岡山県産

頂いたお米

積み上がっている

家の中

ありがたい

邪魔

と

言ってはいけない。。

農耕民族は

貯蔵庫必要

身をもって知る

ありがたい

お米の蔵には

ネズミくる？

で

猫　登場

猫

美しい生き物

昔

一緒に暮らしていた

ことある

しかし

いつからか

アレルギー

目　痒くなる

さわれない

残念

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

その昔

初めての子は

アリカ

オスの黒猫

よ〜く見ると

うっすら縞模様感じる

黒猫🐈‍⬛

感じやすい子

あまり

仲良くなれなかった

気がする

が

机に向かっていると

必ず

その上にやって来た

何故

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

それから

ずいぶんたって

知人のところに生まれた

スポック

こちらも男の子

を迎えた

通称　ポック

いい関係だったと思う

よく理解している

賢い子だった

その後

猫は

遠い

友人宅の猫に出会っても

目が痒くなって

近くに寄れない

猫　🐱

好きだが　苦手

となった

映像など

眺めているのが一番いい

今のところ

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #お米 #猫

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝食

・スペイン風オムレツ

〜蒸しジャガイモ、カリフラワー、ブロッコリー、ブラックペッパー、塩、豚角煮（冷食市販品）、玉子、中濃ソース、マヨネーズ

・納豆

〜納豆、付属出汁醤油＆カラシ、ねぎ、卵黄

・昆布巻き（お節：水、酢、酒、昆布、豚肉、ゴボウ、かんぴょう、きび砂糖、味醂、醤油）

・バラ海苔＆鰹節

〜胡麻油、醤油

・味噌汁

〜水、煮干し、玉ねぎ、ねぎ、日本海味噌、信州系味噌

・炊き立て押し雑穀ご飯

〜水、ニガリ、塩、岡山県産新米、mix雑穀

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

　　　　🫘

　　　　🥦

　　　　🥚

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

・サンドイッチ

〜前日作：ハム大根チーズ、きんとんバター／mixナッツ＆ひと粒チョコ添え

　　　　☕️

　　　　🥪

　　　　🍫

◇夜は

・ビーフストロガノフハヤシライス

〜ライス-前作ブロッコリーご飯（水、ニガリ、塩、酒、新潟県産新米コシヒカリ、押し麦、オリーブオイル、スパイスハーブ塩、ブロッコリー／炊き上がり後鰹節）、朝炊き雑穀ご飯（水、ニガリ、塩、岡山県産新米、mix雑穀）

〜ハヤシ-米油、玉ねぎ、にんにく、塩キノコ（米油、黒舞茸、エノキダケ、ブラウンマッシュルーム、しめじ、塩）、牛肉、ブラックペッパー、塩、ローリエ、唐辛子、クミン、野菜コンソメスープの素、きび砂糖、トマトケチャップ、中濃ソース、トマトジュース、酒、味醂、水谷隼ハンバーグハヤシ（フリーデン）／ヨーグルトソース（ヨーグルト、スパイスハーブ塩）、塩茹でブロッコリー添え

・カリフラポテト

〜蒸しジャガイモ、蒸し玉子、蒸しカリフラワー、クレイジーソルト、バラ海苔、鰹節

　　　　🥩

　　　　🧅

　　　　🥦

。。。。。。。。。。

✳︎水谷隼フュージョンライス〜魔女の考察✳︎

水谷隼

ハンバーグハヤシ

いつか

どこかで

もらって来た

賞品　か　参加賞　か

フリーデン

の品　なのが

嬉しい

フリーデンは

無塩せきの

ソーセージとか

を

国産　やまと豚　で

作っている

美味しい

ありがたい

会社

ひとつ

だけの

水谷隼ハンバーグハヤシ

だった　が

ビーフストロガノフ

作って

融合して

フュージョンライス

となって

みんなの口に

分かち合う

賞賛

ハンバーグ

美味しかったな

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

トマトソース系

の　とき

ヨーグルトソース

で

味変するの

好き

プレーンヨーグルト

に

スパイスハーブ塩

混ぜただけ

の

ソース

気が向いたら

おろしニンニク入れると

更に

味あわい深い

カレーにも

いい

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ロウバイ

今　気づいた

庭のロウバイが

咲いている

今日のスモーキーな

空気の中に

黄色味の花は

上品な佇まい

そんなに寒くない

寒の入り

過ぎたのに

このまま

春になってゆく

の

かしら

伊豆は

水仙の頃

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #水谷隼ハンバーグハヤシ #フリーデン #ビーフストロガノフ #スパニッシュオムレツ #ロウバイ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝スープ

・豆乳スープ

〜八種野菜入りおから豆乳チキンシチューリメイク（水、ローリエ、カルダモン、サトイモ親芋、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、鶏肉、レンコン、さつまいも、カブ、カリフラワー、塩、スパイスハーブ塩、豆乳、おから）カブの葉、追い豆乳、塩

・べにほっぺ入りスムージー

〜市販品

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

・ハーブティー

〜水、スペアミント、ローズマリー

　　　　🍓

　　　　🌿

　　　　🥣

◇お昼は月曜サンドイッチ

・サンドイッチ3種

①焼きそばサンド

〜焼きそば（塩キノコ、玉ねぎ、キャベツ、豚肉、ピーマン、焼きそば用麺＆粉末ソース、中濃ソース）、目玉崩し焼き、キャベツ、マヨネーズ、雑穀パンにバター

②ハム大根チーズ

〜ロースハム、大根、スライスチーズ、カラシ、マヨネーズ、彩りピーマン、牛乳パンにバター

③きんとんバター

〜豆きんとんレモン風味（お節：水、白インゲン豆、甜菜糖、レモン汁）、バター、胡桃レーズンパン

／ポテトチップス添えて

・肉まん

〜冷凍市販品

・レモンソーダ

〜レモン、炭酸水

　　　　🥪

　　　　🥯

　　　　🫑

◇夜は

・キノコおから豆乳スープ

〜八種野菜入りおから豆乳チキンシチューリメイク（水、ローリエ、カルダモン、サトイモ親芋、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、鶏肉、レンコン、さつまいも、カブ、カリフラワー、塩、スパイスハーブ塩、豆乳、おから）、豆乳、しめじ、ブラウンマッシュルーム、ブロッコリー／とろけるチーズ、ブラックペッパー

・磯部巻き

〜餅、醤油、焼き海苔

・バナナヨーグルト

〜バナナ、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖、チョコレートケーキ（市販品）

・レモンソーダ

〜レモン、炭酸水

・サンドイッチ

〜お昼の②ハム大根チーズ③きんとんバター

　　　　🥦

　　　　🍄

　　　　🍌

。。。。。。。。。。

✳︎月曜サンド初めは焼きそば！〜魔女の考察✳︎

焼きそばサンド

新年

初めての

月曜サンドイッチディ

始まりは

焼きそばサンド

玉子目玉崩し焼き

も

共にサンド

ふふふ🤭

久々の焼きそばサンド

〜るん〜♪

家で作る

焼きそばサンド

美味

出来立て

だからかな〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

豆きんとんサンド

お節の力作

レモン風味の

豆きんとん

と

バターを

胡桃レーズンパンにサンド

あんバター

の

イメージ

これね〜

白いパンの方が

良かったと思う

レーズン

味　強い

力作　豆きんとん

レモン風味

繊細な子

ちょっと

霞んじゃったな〜〜

残念

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ハム大根チーズ

まぁまぁ

かな

大根がね〜

ちょっとね〜

瑞々しかったけど

味薄かった

近頃

お気に入りだった

ハムと大根のマリアージュ

今回は

ちょっと

大根が若かった

割と

しっかりした大根の方が

いいかな

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #サンドイッチ #焼きそばサンド #豆きんとんサンド #ハム大根サンド #月曜サンド

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・豚大根汁（前夜もの）

〜水、酒、塩、白だし醤油、大根、こんにゃく、豚肩ロース、ねぎ、茹で大根葉

・雑穀入りご飯

〜水、にがり、新潟県産コシヒカリ、雑穀mix

・鯵干物

〜冷凍鯵干物、レモン

・サラダ

〜塩茹でカリフラワー、塩茹で菜の花、マヨネーズ、スパイスハーブ塩

・玉子焼き

〜米油、玉子、味醂、塩

・黒豆（お節）

〜水、きび砂糖、醤油、塩、重曹、黒豆

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

　　　　🌿

　　　　🐟

　　　　🥚

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜は

・七草粥代わりのブロッコリーご飯

〜水、ニガリ、塩、酒、新潟県産新米コシヒカリ、押し麦、オリーブオイル、スパイスハーブ塩、ブロッコリー／炊き上がり後鰹節

・八種野菜入りおから豆乳チキンシチュー

〜水、ローリエ、カルダモン、サトイモ親芋、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツ、鶏肉、レンコン、さつまいも、カブ、カリフラワー、塩、スパイスハーブ塩、豆乳、おから、カブの葉、ブラックペッパー

・漬物

〜大根穂紫蘇漬け（大根、塩穂紫蘇、甜菜糖、レモン汁）、オリーブ塩漬（瓶入り市販品）

　　　　🥦

　　　　🍠

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎ブロッコリーご飯とおから豆乳シチュー〜魔女の考察✳︎

昨日　七日は

七草粥

の

代わりに

ブロッコリーご飯

と

野菜た〜っぷり

の　シチュー

八種類の野菜入り

おから豆乳シチュー

おから入りシチュー

は

初めて

ど〜かな〜〜

おからを入れる事を

思いついたが

ちょっと不安

で

レシピサイト

検索

前例はあるみたい

よし！

いざ

ふふふ🤭

いや〜〜

めっちゃ良かった

また

作りたい

食べたい

おからシチュー

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ブロッコリー🥦ご飯

炊くと

柔らか〜くなるのよね〜

ブロッコリー

お酒　塩

オリーブオイルと

スパイスハーブ塩

入れて　

ブロッコリー丸ごとのせて

スイッチ　ぽん

炊き上がりに

鰹節混ぜてみた〜

あら　おいし

ねこまんま😽

だわね

塩と油と米

に

鰹節　美味しいセット

ブロッコリー

は　邪魔しない

彩り　カサ増し

面白い

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

七草粥

刻む音が

祓いの技

今日も

いい天気

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #ブロッコリーご飯 #おから#シチュー #おからシチュー 　#野菜シチュー #豆乳シチュー #七草粥

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝は車中にて

・煮干し炊き込みおにぎり

〜煮干し炊き込みご飯（水、塩、にがり、新潟県産新米コシヒカリ、酒、白だし醤油、煮干し）、炒りごま、焼き海苔

・インスタント味噌汁

〜揚げナス

・ほうじ茶

　　　　🍙

　　　　🍵

　　　　🍙

◇お昼はコンビニランチ

・おにぎり

〜鮭、明太子

・タルタルフィッシュバーガー

・豚大根汁（過去作：ランチジャーにて）

〜水、酒、塩、白だし醤油、大根、こんにゃく、豚肩ロース、ねぎ

　　　　🍙

　　　　🥣

　　　　🥯

◇夜はあるもん集めて

・カリフラワーと菜の花の玉子焼き

〜塩茹でカリフラワー、塩茹で菜の花、玉子、マヨネーズ、スパイスハーブ塩

・おからのポテサラ風

〜おから、玉ねぎ、わしたポーク、ドレッシング（レモン汁、塩、クレイジーソルト、オリーブオイル）、マヨネーズ、チーズ、金時豆煮（水、金時豆、甜菜糖、塩）

・お節

〜黒豆（水、きび砂糖、醤油、塩、重曹、黒豆）、昆布巻き（水、酢、酒、昆布、豚肉、ゴボウ、かんぴょう、きび砂糖、味醂、醤油）

・豚大根汁（過去作アレンジ）

〜過去作豚大根汁（水、酒、塩、白だし醤油、大根、こんにゃく、豚肩ロース、ねぎ）、水、白だし醤油、茹で大根葉

・炊き立て雑穀入りご飯

〜水、ニガリ、塩、新潟県産新米コシヒカリ、雑穀mix

　　　　🥚

　　　　🫘

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

✳︎ドライブ日和／NEO七草粥〜魔女の考察✳︎

富士は

晴れたり

日本晴れ

ってな

お天気であった

昨日

車　多い

ドライブ日和

映画のタイトルバック

のような

富士山が

朝も夕も

行きも　帰りも

ドライブのお供

風は強め

だが

陽射しは暖かく

春めいて

贈り物のような

土曜日であった

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

帰宅して

夕食

ご飯さえ炊けば

どうにかなる

あるもの

残り物

お節

集めて　夕食卓

ふふふ🤭

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日は七草

昨日は小寒

パタパタ

と

季節はめくられてゆく

七草かぁ

今時の七草は何だろう？

すずな＝カブ

すずしろ＝大根

は　

今もポピュラー

だね

あとは

セリ

ナズナ

ゴギョウ

ハコベラ

ホトケノザ

野原にありそうだが

ナズナと

ハコベラ

くらいしか

わからないかも

セリ

売っている

が

めっちゃ高価だったり

今時の野菜で組み直す

なら

ブロッコリー

小松菜

豆苗

水菜

春菊

あたりを

カブと大根

に

足して　

七種とする　

か

伊豆なら

明日葉

入れなくちゃ〜

ネオ七草粥

NEO七草粥

どーかな？

音立てて

刻む七草

日本晴れ

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #おにぎり #富士山 #七草 #日本晴れ 　#ドライブ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・豆豆スープ

〜水、生姜、野菜コンソメスープの素、玉ねぎ、豆腐、豆乳、明日葉

・芋豆サラダ

〜茹でサツマイモ、茹でじゃがいも、ミックスビーンズ缶、玉ねぎ、ツナ、ドレッシング（レモン汁、塩、クレイジーソルト、オリーブオイル）、彩り明日葉

・ざくざくスコーンサレ

〜強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖

、塩、ヨーグルト、オリーブオイル、クミン、クレイジーソルト、玉ねぎ、わしたポーク（ランチョンミート）、豆乳／クリームチーズ添え

・パンケーキたたん

〜きび砂糖まぶしたりんご（サンフジ）、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、塩、ヨーグルト、玉子、豆乳、バナナ、mixナッツ、

・アップルティ

〜市販品アップルフルーツティー、りんごスライス

　　　　🍎

　　　　🌿

　　　　🍠

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

・パンケーキたたん

〜朝食に焼いたやつ

　　　　☕️

　　　　🥞

　　　　☕️

◇夜は

・煮干し炊き込みご飯

〜水、塩、にがり、新潟県産新米コシヒカリ、酒、白だし醤油、煮干し／トッピング-炒りごま、塩茹で大根葉

・豚大根汁

〜水、酒、塩、白だし醤油、大根、こんにゃく、豚肩ロース、ねぎ

・サラダ3種

①おからのポテサラ風

〜おから、玉ねぎ、わしたポーク、ドレッシング（レモン汁、塩、クレイジーソルト、オリーブオイル）、マヨネーズ、チーズ、金時豆煮（水、金時豆、甜菜糖、塩）

②菜の花

〜塩茹で菜の花、カラシ、白だし醤油、マヨネーズ

③カリフラオリーブ

〜塩茹でカリフラワー、レモン汁、オリーブの実塩漬け、オリーブオイル

・ターサイ油炒め

〜米油、塩、ニンニク、ターサイ

　　　　🥗

　　　　🍋

　　　　🐟

。。。。。。。。。。

✳︎作ってみた！おからのポテサラ風／初めてのターサイ〜魔女の考察✳︎

おからの

ポテサラ風

作ってみた

おから

生おから

フライパンで炒って

水分とばして

炒らなくても

いい　

らしいが

炒った方が

美味しそうなので

おからを

じゃがいもの代わりに

使うだけ

あとは

ポテトサラダと

同じ

昨日は

レモン効かせた

マヨネーズ味

金時豆煮

入れちゃった

お節流れ〜〜

へ〜〜〜

いいかも

おからサラダ

いいかも

しばらく

アレコレ　

試してみたい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ターサイ

存在は知ってたけど

買ったの

料理したの

食べたのも

多分　初めて

楽しい〜♪

地場産品屋さん

湯の花

南伊豆下加茂温泉　道の駅

農林水産物直売所　湯の花

に

130円でいたので

連れて帰ってきた

袋を開けてみたら

2枚入っていた〜〜

わ〜〜〜

お年玉

もらった気分

大きな平たい

ターサイ　

緑濃い瑞々しい

ターサイ

油塩炒め

ジャ〜〜〜！！！

っと

勢いよく

あっという間にできる

青菜炒め

人気の　ひと品

ニンニク入り〜〜♪

ふふふ🤭

ターサイは

白菜の仲間らしい

グーグル先生に

きいてきた

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

罹ってる？　

かかってる

日本　

と

年始の挨拶のついでに

久しぶりの　雑談

う〜む

まずは

目の前

身の回り

ウチなる平安

各自が

自分を　自身を

平安に　幸福に

保つ

それが

責任ある大人って

こと。。。

かも

知れないじゃ〜ん〜

ひかれ

光れ

惹かれ

魅かれ

弾かれ

ヒカレ

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #スコーン #パンケーキ #ターサイ #おから #サラダ #おからサラダ #煮干し #炊き込みご飯 #農林水産物直売所南伊豆湯の花 #南伊豆 #湯の花

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝スープ

・お味噌汁

〜水、昆布、煮干し、じゃがいも、ねぎ、日本海味噌、卵白

・炊き立て雑穀入ご飯

〜水、ニガリ、塩、岡山県産新米、mix雑穀

・納豆

〜納豆、付属の出汁醤油とカラシ、卵黄、ねぎ

・背黒イワシ焼き

〜干物

・お節

〜昆布巻き（水、酢、酒、昆布、豚肉、ゴボウ、かんぴょう、きび砂糖、味醂、醤油）

〜金時豆（水、金時豆、甜菜糖、塩）

・漬物

〜塩白菜、ゆず大根（市販品）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

　　　　🫘

　　　　🐟

　　　　🥔

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜は

・麻婆厚揚げ丼

〜水、味醂、酒、紹興酒、生姜、ニンニク、ねぎ、鶏肉ミンチ、玉ねぎ、花椒、五香粉、柚子胡椒、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、胡麻油／雑穀入りご飯（朝炊き）

・芋豆サラダ

〜茹でサツマイモ、茹でじゃがいも、ミックスビーンズ缶、玉ねぎ、ツナ、はんぺん、ドレッシング（レモン汁、塩、クレイジーソルト、オリーブオイル）塩茹でブロッコリー、黒豆（お節／水、きび砂糖、醤油、塩、重曹）、レモン、マヨネーズ

・漬物

〜塩白菜、オリーブ塩漬け（市販品）

・焼豚（冷凍市販品）

〜フレンチマスタード

・バナナヨーグルト

〜バナナ、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖、ピンクペッパー

　　　　🍋

　　　　🫘

　　　　🫒

。。。。。。。。。。

✳︎麻婆厚揚げの丼と芋豆サラダ〜魔女の考察✳︎

厚揚げで麻婆

厚揚げ麻婆丼

鶏胸肉のミンチ使用

で脂っけない

ところ

厚揚げがお助け

丼仕立て

五香粉

花椒

紹興酒

で

これでもか〜〜！

と香り高く

柚子胡椒の

黄色で

ガッツリ辛い

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

芋と豆

集めてサラダ

時々

玉ねぎで

シャリっと

旨味

にツナ缶

ドレッシング和え

ドレッシング

に

レモン汁た〜〜っぷり

レモン消費メニュー

あくまでも

爽やか

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夜空は

しぶんぎ座流星群

の頃

太陽も

お正月から

賑やか　フレア

能登は

揺れている

落ち着いてきてる

そろそろ

龍の年

優しい神の

おつかいに

そ〜おっとそっと

スタンドばいユゥ〜

Stand by you

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #麻婆 #丼 #しぶんぎ座流星群 #太陽フレア #サラダ #豆 #芋

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝うどん

・鍋焼きうどん

〜水、出汁粉、ゴボウ、ねぎ、鶏もも肉、冷凍うどん、玉子

・いなり寿司

〜寿司飯（白飯、レモン汁、甜菜糖、塩、米酢）、稲荷揚げ（市販品）

・お節②タツクリ

〜煮干し、皮むき胡麻、mixナッツ（胡桃、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアンナッツ）、きび砂糖、味醂、てんさいオリゴ糖、醤油

・青汁豆乳バナナ

〜青汁粉、豆乳、バナナ、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖

・漬物

〜塩白菜、生姜

・ほうじ茶

　　　　🍌

　　　　🌿

　　　　🥚

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

・焼き芋

〜紅ハルカ、塩

　　　　☕️

　　　　🍠

　　　　☕️

◇夜も麺

・力野菜塩ら〜めん

〜サッポロ一番塩ら〜めん、水、塩白菜、塩大根＆金時にんじん、蓮根、ゴボウ、ねぎ、焼き芋輪切り、焼いた餅、稲荷揚げ

・照焼チキン

〜塩麹漬け鶏もも肉、生姜、味醂、酒、醤油、てんさいオリゴ糖／レタス、レモン、塩漬けオリーブ、フレンチマスタード、黒豆（お節① - 水、きび砂糖、醤油、塩、重曹、黒豆）

・お節③昆布巻き

〜水、酢、酒、昆布、豚肉、ゴボウ、かんぴょう、きび砂糖、味醂、醤油

・いなり寿司（朝と同じ）

〜寿司飯（白飯、レモン汁、甜菜糖、塩、米酢）、稲荷揚げ（市販品）

　　　　🥕

　　　　🫚

　　　　🫒

。。。。。。。。。。

✳︎麺の日〜鍋焼きうどんとカラーメン〜魔女の考察✳︎

麺

朝はうどん

夜はラーメン

麺の日であった

前日からの流れで

レモン酢飯

の

いなり寿司

さっぱりレモン稲荷

で

いなり寿司には

うどん　かな

と

鍋焼きうどん

夜もいなり寿司

で

サッポロ一番

塩ら〜めん

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

カラーメン

力ラーメン

ふふふ

カラーメン（全部カタカナ）

力ラーメン（最初の文字は漢字）

少し

漢字　力　ちから

の方が大きいかな〜

その昔

乙女チックな

漫画にあった

“ちからラーメン“

を

“からーめん“

と

読み違えるシーン

思い出しつつ

餅を焼く

夜は

サッポロ一番

塩ら〜めん

で

野菜いっぱいの

力ら〜めん

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

カラーメン

って

〇〇仮面みたい

カラ〜メ〜〜ン〜♫

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #なり寿司 #レモン寿司 #鍋焼きうどん #ラーメン #サッポロ一番塩らーめん #餅 　#チキン照焼 #昆布巻き #黒豆 #乙女チック漫画

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝スープ

・ポークビーンズスープ

〜水、ポークビーンズ（過去作：〜水、金時豆、玉ねぎ、ローリエ、セロリ、豚肩ロース肉、豚赤身ミンチ、塩、味醂、トマトケチャップ、中濃ソース、野菜コンソメスープの素、クレイジーソルト）、ローリエ、セロリ

・片目玉焼き

〜玉子、クレイジーソルト、レタス添え、マヨネーズ

・チーズ焼きおにぎり

〜白ごはん、胡麻、塩、チーズ、醤油

・ホットサンド

〜カイザーロール、チーズ

・焼き芋

〜紅ハルカ、塩

・漬物など

〜塩白菜、大根なます

・青汁豆乳バナナ

〜バナナ、青汁粉、豆乳

　　　　🍌

　　　　🥬

　　　　🫘

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

・ラスク

〜イチジクパン、バター、甜菜糖

　　　　☕️

　　　　🥖

　　　　🌿

◇夜はお寿司

・手毬寿司

〜寿司飯（白飯〈水、昆布、ニガリ、塩、岡山県産新米〉、レモン汁、甜菜糖、米酢、塩）、小鯛の笹漬け＆生姜、いくら、カマンベールチーズ＆塩茹でブロッコリー、ゆず大根漬け、稲荷揚げ、黒豆（お節①水、きび砂糖、醤油、塩、重曹、黒豆）、伊達焼き（お節⑧伊達（巻かない）焼き

〜米油、玉子、はんぺん、味醂、甜菜糖、白だし醤油、塩）　　　

・五目煮

〜お節⑩五目煮（水、こんにゃく、里芋、レンコン、ゴボウ、鶏肉、金時人参（水、味醂、甜菜糖、塩）、蒸し茹でブロッコリー

・焼き芋

〜紅ハルカ、塩

・はんぺん汁

〜水、昆布、白だし醤油、はんぺん、玉子、ねぎ

　　　　🐠

　　　　🍠

　　　　🍋

。。。。。。。。。。

✳︎レモン酢飯の手毬寿司／ラスク作ってみた〜魔女の考察✳︎

レモン寿司

レモンの搾り汁で

合わせ酢つくって

お寿司

爽やか〜

ちょ〜っとだけ

苦い　美味

大人っぽい味？

そこら辺のもの

のせて

手毬寿司にしてみた

Kawaii

かわい〜

我が家で人気

小鯛の笹漬け

が　メイン

その昔

若狭のお土産に

よく求めた

小鯛の笹漬け

母のお気に入り

他のものを買って行っても

喜ばないので

いつもコレ

久しぶりに

見た

おうちcoopで

届いたのは

平たくなった小さな樽型で

内容量　少ない

びっくり！

5枚しか入ってなかった

ううう

半分に削ぎ切りにして

個数増やした

味も若干違う

メーカーが違うみたい

う〜む

今度若狭に

買いに行こう

と

今年の抱負

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

レモンの樹

畑にあるの１本だけど

けっこう実る

アチコチ　お届けして

冷凍庫にも

カットレモン

と

レモン果汁　いて

まだキッチンで

萎びて行きそうな

子たちが　ゴロゴロ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ラスク

年末年始の

冷凍庫事情で

パンが

台所で右往左往

仕方ない

そ〜だ

伊豆には

Tokyo Rusk IZU FACTORY

東京ラスク　伊豆ファクトリー

あるしね

ラスク

作ってみた

フライパンに

薄切りにしたパン

並べて

乾かし焼き

忘れそうなくらい焼いて

バターと甜菜糖

練り合わせたもの

塗って

さて

次　どうしたものか。。

と思いつつ

しばらく放置

裏返して軽く

焼くべき？

と

思っていたが

フライパンの上

余熱でいい感じに乾いたみたい

1枚食べてみた

わ〜〜〜

めっちゃ美味しい

あ〜〜

きっとこの美味しさに

やられて

TOKYOラスク

創業したのかな〜？

などと　

妄想。。。

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #豆のスープ #レモン寿司 #レモン #小鯛の笹漬け 　#手毬寿司 #ラスク #TOKYOラスク

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・お雑煮

〜水、出汁粉、日本海味噌、豆乳、餅（焼いて）、ねぎ、白だし醤油、ラー油

・お節

①黒豆

〜水、きび砂糖、醤油、塩、重曹、黒豆

②タツクリ

〜煮干し、皮むき胡麻、mixナッツ（胡桃、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアンナッツ）、きび砂糖、味醂、てんさいオリゴ糖、醤油

③昆布巻き

〜水、酢、酒、昆布、豚肉、ゴボウ、かんぴょう、きび砂糖、味醂、醤油

④大根なます

〜大根、金時人参、塩、レモン汁、甜菜糖、米酢

⑤マグロ塩麹焼き

〜マグロ、塩麹

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

・ハーブティー

〜水、スペアミント、ローズマリー

　　　　🐟

　　　　🌿

　　　　🫘

◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜

・お節

①黒豆

②タツクリ

③昆布巻き

④大根なます

⑤マグロ塩麹焼き

⑥金時豆

〜水、金時豆、甜菜糖、塩

⑦豆きんとんレモン風味

〜水、白インゲン豆、甜菜糖、レモン汁

⑧伊達（巻かない）焼き

〜米油、玉子、はんぺん、味醂、甜菜糖、白だし醤油、塩

⑨砂肝柔らか煮

〜水、砂肝、酒、醤油、生姜、セロリ

⑩五目煮

〜水、こんにゃく、里芋、レンコン、ゴボウ、鶏肉／金時人参（水、味醂、甜菜糖、塩）、蒸し茹でブロッコリー

⑪カズノコ

カズノコ（冷食市販品）、鰹節、白だし醤油

・湯豆腐

〜水、昆布、塩白菜、大根、金時人参、ねぎ、豆腐／白だし醤油、柚子胡椒（黄色）

・塩白菜

〜塩、白菜

・炊き立て押し麦入ご飯

〜水、ニガリ、塩、岡山県産新米

　　　　🥕

　　　　🫘

　　　　🥦

。。。。。。。。。。

✳︎お節のこと〜魔女の考察✳︎

お節

作ったぞ

お節

っぽいもの

適当だが　

いいのだ

満足

自己満足　大事

何より

誰より

自己満足

自己満足

自画自賛

自由意志

お疲れ様なのだ〜〜

自分！

ふふふ

いろいろ

美味しいもの　できた

そ〜でもないのも　できた

イチオシは

豆きんとん

初めて作った

豆きんとん

白インゲン豆のきんとん

ふと　思いついて

レモン汁入れてみた

レモン風味の

豆きんとん

色は白くない

薄茶色の地味なやつ

味　絶品　

めっちゃ好き

白インゲン　美味しい

昔　食べた

豆のきんとんって

なんだったの？

別もの

黒豆は

例年通りに美味しく煮えた

今回は

ちょっと風味つけに

紹興酒　

仕上げに少し

金時豆も煮た

うすあま仕上げ

ポクポク　いける

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昆布巻き

今回は豚肩ロース

スライス巻き込んだ

ゴボウを芯に

コレ

美味しんだけどね〜

冷めると

豚の脂が白く固まるの

その都度

固まった脂除くのメンドー

ん〜〜

やっぱ鰤のが良かったかも

あと

かんぴょうは

しっかりしたのを

多めに用意したい

次回の私に

申し送り〜

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

伊達巻かない焼き

伊達巻かん焼き

鬼すだれ

無い

鬼すだれ

伊達巻以外に使うシーン浮かばないし

買えずにいる

普通のすだれで

巻いて

箸とかで凸凹つけてみた事あるけど

イマイチだったし

巻かない

伊達巻の生地で

平たく焼き　重ねる

弱火で　ゆっくりじっくり

ホイルなど

フタ代わりにして

厚く　蒸し焼き

上がまだ

しっとりしてるぐらに

2枚焼いて

しっとりしている面同士

を

合わせてホイルで包んで

しばらく置く

余熱でくっついて固まる

分厚い伊達焼き

できる

伊達巻かん焼き

いい

切りやすい

詰めやすい

タツクリ

魚

大きかったな

小さい方が

扱いやすい

詰めやすい

胡桃とカシューナッツ

刻んで

胡麻と共に

後からアーモンド

とマカダミアンのせた

金柑無くて残念

入れたかった

過去に金柑入れて作った

タツクリ

すご〜〜く良かった

お節

遊び

満足

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #お雑煮 #お節