岐阜のローカルフード「漬物ステーキ」にかぶりつき！

白菜や赤かぶなどのお漬物を焼いて卵とじにしたもの。

家庭で作ったり、居酒屋でも出されている郷土料理だそう。

間違いなくお酒に合う一品！　

長野県上高地をご案内。

誰が撮ってもええ写真が撮れるほど、新緑も美しく見所たくさんの上高地。

休暇村リトリート安曇野ホテルで、ストレスのない環境で育てる「信州サーモン」にかぶりついてきました。

愛媛・松山のあま〜い「鍋焼きうどん」にかぶりつき！

鉄道ファンにはたまらん？

路面電車と伊予鉄道が交差に交わる「ダイヤモンドクロス」実際の通過音をお届けしました。

今日は、奄美の郷土料理「けいはん」にかぶりつき！

宇検村 地域おこし協力隊の永易侑莉さんに、奄美大島の見どころやグルメについて電話でお話を伺いました。

“高級な鶏だし茶漬け”のような「けいはん」、奄美でのみ製造できるという「黒糖焼酎」のほか、ご当地ならではの楽しみ方も教えていただきました！

淡路島のハモ、シーズンです！

今回は、ホテルニューアワジ プラザ淡路島 支配人の斎藤真司さんに電話でお話を伺いました。

鱧の美味しい食べ方は「すき鍋」。

鱧の出汁と淡路島の玉ねぎの甘みが相まって絶品。淡路島らしい〆も。

2種類の温泉が楽しめて、大鳴門橋の美しい景色を楽しめるホテルニューアワジ プラザ淡路島。

夏のお楽しみのひとつにぜひ！

長野県飯山市などで食べられている郷土料理「サバタケ汁」根曲がり竹とサバの水煮缶を使ったお味噌汁です。

電話でお話を伺った松川さんによると、ちょっと高級なサバ缶を使って作ると、出汁を使わずとも美味しいお味噌汁が味わえるそう。

「道の駅 花の駅 千曲川」でも、サバタケ汁が食べられるそうなので是非訪れてみてください。

島根県大阪事務所の今田さんからどんちっちのどぐろやうずめ飯など、石見グルメをご紹介いただきました。

和歌山県加太の桜鯛にかぶりつき

あおさやあさりなど春の味がつまっただしにくぐらせるたいしゃぶは絶品！

長野県松本市奈川「とうじそば」にかぶりつき！

株式会社 ふるさと奈川 観光交流部の一志千春さんに電話でお話を伺いました。

しょうゆだしにお蕎麦を漬けながら食べる、しゃぶしゃぶのようなとうじそば。

山菜やきのこ、お揚げや野菜などが入った地元食材がふんだんに使われています。