За бокалом белого

В гостях у подкаста «За бокалом белого» Анатолий Носуленко, директор Экофермы «Дубровское». Анатолий рассказал, как сложно было найти работу молодому специалисту после универа, ведь 

«Оказалось, что молодой специалист только из вуза совершенно никому не нужен!»

Но это не помешало Анатолию работать и развиваться. В этом выпуске вы узнаете:

- В чем главное отличие бизнеса в России и в Европе? 

- Чем хорошо и чем плохо образование в России?

- Во сколько начинается обычный день директора экофермы?

Слушайте!

а ещё у нас появились таймкоды

00:27 - про вуз, бизнес и первую работу

05:28 - местный/неместный - как расположить коллектив к себе

08:20 - про решения и их последствия

10:02 - про внедрение европейских технологий в наше производство

13:40 - наше образование - оно как, ок?

18:26 - удача vs тяжелый труд

21:38 - топ пять лайфхаков от Анатолия

23:27 - рубрика «давайте разберемся» органическое молоко очень важно для бариста

25:40 - рубрика «давайте разберемся» органика это модно

29:47 - органическая ферма - это не про деньги

35:33 - про большую семью

38:00 - «сноуборд - это тема!»

40:56 - обычный день из жизни директора

44:03 - блиц!

44:50 - спонтанный вопрос - что никогда не изменится?

45:20 - что для вас счастливая жизнь?

Принять участие в конференции ProDairy на Beviale Moscow 2022 можно по предварительной регистрации: https://prodairy.ru/#registration

Хотите угостить Дмитрия и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон https://www.patreon.com/vera_mozg :)

Промо-страница подкаста https://mozgovaya.ru/podcast

Анатолий Носуленко https://vk.com/skifner

День - четверг, подкаст - «За бокалом белого». В гостях Татьяна Садовая, генеральный директор ООО «Калория», делится секретами производства сыра Пиканте и любимыми сырами с плесенью.

Как сказала Татьяна: «Молоко стало не просто специальностью, но моим делом жизни», - и тут нельзя не согласиться! Выпуск полон любви к сырам и их изготовлению, а ещё ведущие с гостьей успели обсудить

• вегетарианство
• просрочку
• преподавание
• любимые книги и досуг вне работы.

Слушайте!

Если кратко по выпуску, то вот таймкоды:

00:27 - Татьяна Садовая - это кто?

00:52 - «где родится, там и пригодился»

04:13 - про сыры с плесневыми культурами

10:15 - как познакомились Дмитрий и Татьяна?

11:40 - про отношение к вегетарианству

13:07 - что делать с просрочкой?

14:14 - история появления сыра Пиканте

16:05 - веганский сыр и эксперименты с ним

18:45 - рубрика «давайте разберемся» самые большие поставки сыра в россии

20:00 - рубрика «давайте разберемся» маленькие vs большие предприятия

24:40 - любимчики в преподавании? Как Татьяна взаимодействует со студентами

26:25 - как воспринимают женщину-руководителя на юге?

27:48 - музыка, которая поднимает настроение?

28:45 - Стивен Кинг

29:05 - соцсети, фейсбук?

29:33 - блиц

29:57 - рубрика «спонтанный вопрос» про фуд-фестиваль

Принять участие в конференции ProDairy на Beviale Moscow 2022 можно по предварительной регистрации: https://prodairy.ru/#registration

Хотите угостить Дмитрия и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон https://www.patreon.com/vera_mozg :)

Промо-страница подкаста https://mozgovaya.ru/podcast

Татьяна Садовая https://instagram.com/t.sadovaya2017

Вера Мозговая https://www.instagram.com/vera_mozg/

Дмитрий Журавлёв https://www.instagram.com/dmitryzhuravlev1/

#ЗаБокаломБелого #VBrand #БудьVыше #СНамиБрендыВыигрывают #Vмысль #VDairy #Vмаркетинг #молочныймаркетинг #красивыймаркетинг #beautymarketing #dairymarketing

Новый четверг, новый выпуск подкаста «За бокалом белого»! По образованию учитель истории, но работает в молочной сфере? Всё это про гостя этой недели Артема Березуцкого, коммерческого директора TDNT Engineering.

Артем - человек-энерджайзер, в постоянном движении. В молочную отрасль пришел, как и многие, случайно, но с удовольствием задержался и работает до сих пор. С Артемом обсудили проектно-матричную систему работы, эко-френдли производство белка, экологию, отдых, путешествия

(и немного про идеальный бар)

Ну и конечно:

- Артем, у тебя есть хобби?

- Гастрономия и вино.

Таймкоды:

00:29 - Артем - это кто? учеба и работа ДО молочной сферы

05:33 - о работе команды

07:38 - рубрика «давайте разберемся» про спрос на растительное молоко у зумеров

10:06 - рубрика «давайте разберемся» животный белок vs растительный белок

12:09 - рубрика «давайте разберемся» объем потребления натурального молока вырастет?

14:53 - как вы понимаете, что вы молодец?

17:05 - Артем, самая ужасная история?

18:02 - Москва vs Красноярск? О минусах Красноярска, путешествиях и видах отдыха

24:58 - как выглядит идеальный бар?

27:03 - хобби

28:38 - рубрика «спонтанный вопрос» о видах спорта: футбол и плаванье

30:45 - насколько юмор помогает в жизни?

Принять участие в конференции ProDairy на Beviale Moscow 2022 можно по предварительной регистрации: https://prodairy.ru/#registration

Хотите угостить Дмитрия и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон https://www.patreon.com/vera_mozg :)

Промо-страница подкаста https://mozgovaya.ru/podcast

Артем Березуцкий https://www.instagram.com/artem_berezutskiy/ 

Вера Мозговая https://www.instagram.com/vera_mozg/

Дмитрий Журавлёв https://www.instagram.com/dmitryzhuravlev1/

И это новый выпуск подкаста «За бокалом белого». Держим курс на новые знакомства! Гость этой недели - Владлен Золотарев, генеральный директор ООО «Абипа», Россия.

Едва ли вы найдете выпуск, где гость и соведущие столько смеялись. Получилось легко, интересно! Например,

• обсудили военно-морское училище и учебу на разных концах России;
• 
  
• не забыли про логистику - как Владлен пришёл к логистике, трудно ли руководить;
• 
  
• отвлеклись на домашних животных и любимые книги.

Доп задание для самых внимательных: сколько раз за выпуск Дмитрий Журавлёв сказал «ух ты»? (смайл)

Принять участие в конференции ProDairy на Beviale Moscow 2022 можно по предварительной регистрации: https://prodairy.ru/#registration

Хотите угостить Дмитрия и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон https://www.patreon.com/vera_mozg :)

Промо-страница подкаста https://mozgovaya.ru/podcast

Владлен Золотарёв https://www.instagram.com/abipa_vladlen/ 

Вера Мозговая https://www.instagram.com/vera_mozg/

Дмитрий Журавлёв https://www.instagram.com/dmitryzhuravlev1/

Как жизненный путь физика привёл к сыроварению? Первым гостем в новом сезоне «За бокалом белого» стал Константин Рогачков, основатель и владелец ТД «ЭКО-Вилладж».

У нас новый ведущий! Вера Мозговая и Дмитрий Журавлёв обсудили с Константином, какой отдых лучше, и почти сошлись во мнениях, что смена окружающих видов на горы и палатки самым положительным образом влияет на усталость. С этим, по крайней мере, от всей души согласилась Вера (за сериалы отвечает Дмитрий)

А ещё за час интервью вышли на темы:

• кто из детей унаследует бизнес
• как вырастить команду для производства лучшего сыра в России
• почему в России нет хороших сыроваров

и многое другое!

Ну, вы знаете – по техническим вопросам прошлись и затронули детство. Разговор получится лёгкий и очень интересный: слушайте.

Принять участие в конференции ProDairy на Beviale Moscow 2022 можно по предварительной регистрации: https://prodairy.ru/#registration

Хотите угостить Дмитрия и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон :)

Промо-страница подкаста https://mozgovaya.ru/podcast

Константин Рогачков https://www.instagram.com/konstantinrogachkov/

Вера Мозговая https://www.instagram.com/vera_mozg/

Дмитрий Журавлёв https://www.instagram.com/dmitryzhuravlev1/

#ЗаБокаломБелого #VBrand #БудьVыше #СНамиБрендыВыигрывают #Vмысль #VDairy #Vмаркетинг #молочныймаркетинг #красивыймаркетинг #beautymarketing #dairymarketing

К финалу сезона мы припасли самое интересное - интервью с Юлией Марковой, директором выставки DairyTech. С этим выпуском, как и с другими, за 40 минут море эмоций: проникаешься переживаниями, напряжением и радостью первых дней, светлой грустью окончания. «Скотч начинает трещать в ушах», - улыбается Юлия Маркова.

Но не стоит сейчас про грусть, ведь в этом интервью мы узнали:

·      как прошла самая-самая первая выставка;

·      сколько нужно человек, чтобы организовать DairyTech;

·      какие задачи у директора выставки;

А ещё поговорили о детстве в военном городке, любимых советских фильмах и поступлении на инъяз. Слушайте!

Международная выставка DairyTech пройдет в Москве 25-27 января в Крокус Экспо, первый павильон. Получите бесплатный билет по промокоду «ZBb»: https://dairytech-expo.ru/Rus/get-eticket?utm_source=https://mozgovaya.ru/podcast&utm_medium=Media&utm_campaign=barter&promo=ZBb

Используйте промокод VERA для участия в выставке и обсуждений условий выбора стенда.

Хотите угостить Тараса и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон :)

Промо-страница подкаста

Юлия Маркова

Вера Мозговая

Тарас Кожанов

#ЗаБокаломБелого #VBrand #БудьVыше #СНамиБрендыВыигрывают #Vмысль #VDairy #Vмаркетинг #молочныймаркетинг #красивыймаркетинг #beautymarketing #dairymarketing

В этом сезоне много предпринимателей – а мы только рады! Сегодня в гостях у подкаста «За бокалом белого» Наталья Рулева, управляющая кофейной точкой известной сети. Никакой конкретики, пусть это останется загадкой ;)

Удивительное дело – этот выпуск заряжает слушателя желанием начать действовать. Как, вас еще нет? А ведь мы обсудили

· Как открылась кофейня

· Куда ехать вдохновляться

· Где учиться на бариста

Так вы, наверное, ещё не послушали. Слушайте!

Конкурсу от @chesom_ru, разумеется, быть. Как выиграть сырную тарелку в этот раз? Снова в сториз ;)

1.   Выложите в историях в инстаграм фото с сыром и нашим подкастом

2.   Отметьте двух друзей и наши аккаунты @zbb_podcast и @chesom_ru

24 ноября самое оригинальное фото получит сырную тарелку)

Международная выставка животноводства, племенного дела и кормопроизводства Агрос пройдет с 25 по 27 января в Москве, Крокус Экспо, павильон 2. Получите бесплатный билет по ссылке: https://agros-expo.com/visitagros

Хотите угостить Тараса и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон https://www.patreon.com/vera_mozg :)

Промо-страница подкаста - https://mozgovaya.ru/podcast 

О чем выпуск? Словно бы обо всём. Как мы успели обсудить детство, юность и настоящее время, затронуть работу, учёбу, переезд в Ирландию – и всё за 40 минут! Загадка.

Выпуск с Екатериной Московсковой, ex-менеджером по рекламе и маркетингу Milknews, слушать по кусочкам не получится – слишком интересно. Про любовь к Ирландии и её культуре, учебу в МГУ, карантинные развлечения и игру на арфе Екатерина рассказывает просто, от сердца, с улыбкой. А ещё, конечно,

·      про работу в Яндекс,

·      про первое впечатление от «молочников»,

·      про фамилию,

·      про уход из Milknews,

Словом, каждый в этом выпуске найдет что-то для себя. Не пожалеете – слушайте.

Конкурсу от @chesom_ru, разумеется, быть. Как выиграть сырную тарелку в этот раз? Снова в сториз ;)

1.   Выложите в историях в инстаграм фото с сыром и нашим подкастом

2.   Отметьте двух друзей и наши аккаунты @zbb_podcast и @chesom_ru

24 ноября самое оригинальное фото получит сырную тарелку)

Международная выставка DairyTech пройдет в Москве 25-27 января в Крокус Экспо, первый павильон. Получите бесплатный билет по промокоду «ZBb»: https://dairytech-expo.ru/Rus/get-eticket?utm_source=https://mozgovaya.ru/podcast&utm_medium=Media&utm_campaign=barter&promo=ZBb

Хотите угостить Тараса и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон :)

Промо-страница подкаста

#ЗаБокаломБелого #VBrand #БудьVыше #СНамиБрендыВыигрывают #Vмысль #VDairy #Vмаркетинг #молочныймаркетинг #красивыймаркетинг #beautymarketing #dairymarketing

Крафтовый бар – вечная тусовка или мощный бизнес?

Сергей Соломнишвили, сооснователь крафтового бара «Ваня нальет», признался, что поначалу это больше походило на тусовку. Улыбнулся, добавил: «Мне было 22 или 23, я только закончил университет, и закрутилось», - а как иначе ;)

Этот выпуск – душевная беседа об общей мечте. Почему «Ваня нальет»? Как зарабатывает бар и какие есть способы роста, а ещё

·      в чем разница между клубами и площадками,

·      сколько стоит открыть бар

·      и как выживать в текущих реалиях.

Об этом и о многом другом в этом выпуске. Слушайте.

А мы снова разыгрываем сырную тарелку! Как получить? А вот так:

1.    Задайте вопрос гостю этого выпуска под постом в инстаграме @zbb_podcast

2.    Отметьте в вопросе двух друзей!

3.  10 ноября, мы случайным образом выберем победителя, который получит вкуснейшую сырную тарелку.

Хотите угостить Тараса и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон :)

Промо-страница подкаста

#ЗаБокаломБелого #VBrand #БудьVыше #СНамиБрендыВыигрывают #Vмысль #VDairy #Vмаркетинг #молочныймаркетинг #красивыймаркетинг #beautymarketing #dairymarketing

Слушали – не могли оторваться!

На этой неделе в гостях у подкаста «За бокалом белого» Юрий Пеков, операционный директор Кситеста. Юрий рассказал Вере и Тарасу об очень крутом мероприятии yCamp, как туда попасть и откуда ноги растут, а ещё

• о геномной селекции
• о сельском хозяйстве через 50 лет
• о работе на себя и по найму. Вера сказала: «Точно! У меня тоже самое»

Как один человек может столько всего успевать? Простыми словами о сложном - всё в выпуске ;)

А мы снова разыгрываем сырную тарелку! Как получить? А вот так:

1.    Задайте вопрос гостю этого выпуска под постом в инстаграме @zbb_podcast

2.    Отметьте в вопросе двух друзей!

3.    Через 2 недели, 10 ноября, мы случайным образом выберем победителя, который получит вкуснейшую сырную тарелку.

Хотите угостить Тараса и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон :)

Промо-страница подкаста

Вера Мозговая https://www.instagram.com/vera_mozg/​

Тарас Кожанов https://t.me/tsernur

#ЗаБокаломБелого #VBrand #БудьVыше #СНамиБрендыВыигрывают #Vмысль #VDairy #Vмаркетинг #молочныймаркетинг #красивыймаркетинг #beautymarketing #dairymarketing