Poči, če je testo suho in potica počasi vzhaja. V modelu naj vzhaja 75 minut, nato jo nabodemo in namažemo ter damo v pečico pri 175 stopinjah Celzija. Lahko pa poskusite tako, da potico zavijete in vložite v modele. Nabodite in namažite ter postavite v hladno pečico. Priključite na 190 stopinj Celzija in tako, nevzhajano, specite. Tretja možnost pa je, da naložimo več drobnejših zavitkov na pekač, vmes naj bo malo prostora, površino pa namažemo z oljem.