\空き時間、スキマ時間に/
仕事・働き方・生き方の多様性をお伝えする、音声ノンフィクション番組です。
▼第15回
「溶けないアイス」で大逆転…10年赤字の老舗和菓子店を救った「元ギャル女将」のアイデア|ポップな葛粉のアイス「葛きゃんでぃ」の起こした奇跡
埼玉県桶川市に、ユニークな菓子作りで注目を集める老舗和菓子店がある。両親から店を継いだ榊萌美さんは、発案した商品をヒットさせ、10年続いた赤字を黒字に変えた。「元ギャル」だったという6代目女将・榊さんの素顔――。
▶︎▶︎トピックス
#1 実家の和菓子店を継いだ「6代目女将」が見た天国と地獄
#2 思いがけぬ「ありがとう」の言葉
#3 ギャルになって派手に振る舞う…笑顔の裏に隠された劣等感
#4 両親の店を継いだ“あるきっかけ”
#5 不人気商品を生まれ変わらせたアイデア
#6 追い風に乗り切れなかった日
#7 10年間ずっと赤字…数字を学んで気づいた経営危機
#8 アイスだけには頼れない…次の狙いは「いちご大福」
#9 かき氷を売って気づいた波及効果
#10 ラッキーな黒字から地道な黒字へ
#11 プライベートブランドを立ち上げた狙い
#12 「和菓子を食べようとみんなが思える世界にしたい」
▶︎▶︎キャスト
ナビゲーター・サウンドデザイン:フックセンチョウ
取材・文:川内イオ
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▽ポッドキャスト
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