中国的节假日向来跟美食相关，比如北方人不管过什么节，都可以吃饺子。这个端午节，我们上线了一期跟美食相关的节目。嘉宾是健康食材品牌南食召的创始人杜克。
南食召在很多讲究风味、喜欢美食的人那里很受欢迎，因此南食召在淘宝的复购和搜索都很高。近两年因为干净配料表的兴起，更多想买健康食材的人知道了南食召。端午的时候，很多用户会专门买他们的温州灰汤粽。
这些用户对这家食材品牌的关键词有：情怀、温度、温州、无添加，放心、清淡、健康，颜值很高，包装好看。
杜克对南食召的定位也是从这些关键词当中提炼出来的：本真自然无添加。但杜克强调，干净配料表只是一种南食召对于食物本真风味的追求。他学过食品工业，不贩卖添加剂焦虑。
杜克是我见到的一类创始人和品牌定位高度合一的人，凡事都要问，发心对不对，是否偏离了自己的内核，是不是为了风口、流量或作秀，就像他自己老说的，「品牌和人一样，都要花很多时间去了解自己」。
听完杜克...去小宇宙查看完整单集简介
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这个周一，老铺发布了上市之后第一份年度财报。2024年，老铺黄金实现销售业绩98.0亿元，同比增长166%；实现净利润14.7亿元，同比增长254%；店均营收超过3亿。
其创始人徐高明在财报电话会说，老铺对标的是「高奢品牌」，他希望老铺未来的平均店销能够超过10亿，低于5亿的店铺都会作关店处理。
自2024年6月份上市以来，老铺黄金股价从发行价的每股40.50港元飙升至3月31日收盘的每股729港元，股价涨幅达1700%。
本期节目，我们特意邀请到了现代人文金饰品牌「YIN隐」的创始人武崟，作为同一个赛道的从业者，她很早就注意到了老铺，并且跟老铺相关的人有过交流。
武崟向我们分享了她眼中的老铺为什么如此受追捧，黄金饰品消费市场的变化，老铺黄金的品牌发展策略，成为奢侈品的可能性，老铺黄金为何能激活高端珠宝消费市场，它给整体的饰品行业带来的方法论启示，以及高端珠宝消费市场被打开之后，「YIN隐...去小宇宙查看完整单集简介
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本期我们的播客主题是「种草经济学」，邀请到的嘉宾是有过十年电商广告和社媒广告经验的资深从业者Ben。
他向《窄播》分享了一个他个人的购物经历：他在小红书偶然刷到了影视演员于荣光的衍生手办「一个月才几百块，你玩什么命啊」，又去淘宝比了比价格，确认没有溢价，出于支持小红书的心态，下单购买了这个小物件。
「我不清楚究竟是什么浏览行为触发了系统的推荐，但抖音和淘宝确实很少给我做类似推荐。」ben补充说。
在他看来，交易导向和效率导向的平台，更倾向于做收敛推荐，例如淘宝更倾向于推荐用户搜过、浏览过或者加购过的商品，抖音则更倾向于推荐大众属性更强的新奇特产品或全网爆品。但种草导向的平台，或者说社区，推荐逻辑更加发散。
他对于种草的描述非常有意思，多元、发散、用户视角。相信每一个在小红书搜攻略的人都有同感。
回到Ben所在的广告行业，他认为，所有讲「我牛、我好、我不同」的广告，都可以归结为品牌广告；所有...去小宇宙查看完整单集简介
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本期我们要聊的话题是爆火的二次元零售和谷子经济。
大概从去年开始，我经常听到不同的人都在讨论一个话题，二次元拯救线下零售。
大家之所以这么说，跟几个标志性事件相关。
第一个是名创优品在上海静安大悦城做的chiikawa主题快闪，根据他们官方对外公布的数据，开展仅仅 10 个小时就卖了 268 万的货，创下商场 IP 展单日最高销售记录。
第二个是上海南京东路上的百联ZX创趣场，它原本是一个相对老化的购物中心，百联将其改造成为一个二次元零售单体商业业态后，人流量就爆了，成为上海和外地的二次元硬核消费者的打卡圣地。
除了百联 ZX 之外，北京王府中环的喜悦会，也被改造成了类似的商业项目。​越来越多的商场，例如北京的合生汇，刚刚开业不久的 the box，都在加入一些二次元零售相关要素。​
这个春节，我随机揪在家乡三线小城的万达广场遇到了一场二次元活动，一批盛装Cos的年轻人聚集在一楼的中庭表演...去小宇宙查看完整单集简介
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本期我们的话题是餐饮行业到底怎么了，以及拼好饭的本质是什么？
前阵子，北京餐饮业利润总额同比下降88.8%的数据引人关注，甚至引发餐饮市场到底怎么了的争论。尽管这个数据更多是代表高端餐饮。与此同时，美团面向平价餐饮需求的拼好饭也在吸引更多的品牌和消费者。
餐饮市场似乎在经历一场巨大的变化。
那么，餐饮到底怎么了？
为了解答这个问题，我们与餐饮服务商食亨的CEO王泰舟进行了此次播客录制。
在王泰舟看来，餐饮市场正处在整体消费进入平价消费阶段，以及餐饮行业处在供给过剩周期的双重环境中。同时，因为餐饮本身是非常重资产的产业，对于环境变化的感知会更加明显。
但他也承认，这样的背景下，品牌、平台、以及品牌与消费者建立联系的方式确实都在变化。
大致上，品牌层面，品牌化程度正在进一步集中，同时所有商家都更加注重成本控制能力与为消费者提供综合体验的能力。一些企业为了求变，开拓自助餐品类，城市食堂类的餐厅形...去小宇宙查看完整单集简介
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本期我们要聊的仍旧是风起云涌的零售业。
最近，名创优品投资 63 亿成了永辉超市的大股东，这笔交易震惊了资本市场和零售行业大量的从业者。考虑到国内零售一直处在低谷期，尤其是大卖场，这几年一直在经历大范围的关店潮，名创优品此时跨界投资这么多钱，很多人觉得尺度和风险都太大了。
据说交易信息公布后，叶国富就在朋友圈持续积极回应，从「大家都看不懂就对了，看懂我就错了」，到「持续看好中国，投资中国，零售行业只要持续创新就总有大机会」。
其实理解这笔交易的巨大争议和非共识，需要回到零售行业当前复杂的基本面来看，比如说中国零售到底出现了什么问题？卖场是不是注定要衰落？但为什么同样是卖场的庞东来又成了现象级的旅游目的地？尤其是今年以来，胖东来给永辉和步步高做调改，又成为了整个零售行业的风向标。
前段时间我们跟中国连锁经营协会的名誉会长裴亮做过一次对话访谈，在那次访谈当中，我们跟他系统地请教过很多零售行业基...去小宇宙查看完整单集简介
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本期我们要聊的话题是：健身服务的规模化和万店连锁的底层逻辑，邀请到的嘉宾是乐刻的联创夏东。
你有没有发现，我们正在进入一个服务规模化的时代——打车、叫外卖、租房等等，已经变得非常便捷且标准化。
健身也是，相比几年前去健身房就得办年卡被推销甚至健身房跑路的体验，现在找个健身房跑步、上团课、上私教课已经变得越来越便捷。
这些变化主要还是因为新型健身公司的出现，他们最早提出月付、按次卖课、不办卡、不推销等等新的服务标准，满足了很多的用户健身刚需，也进一步扩大了健身市场的规模。
乐刻认为，健身行业存在服务规模化和万店连锁的机会。因为它同时符合了消费趋势、优质供给和先进生产力。
但要做到复杂服务的规模化，难上加难，它会涉及到对于具体产品、店铺和服务的标准化改造和优化，对于员工和合作伙伴关系的重新梳理，对于各个环节（例如选址系统、营销系统、门店运营、用户营销等等）的数字化重塑，对一家公司的顶层设计能力...去小宇宙查看完整单集简介
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2024年，为什么平台都在重视会员？
除了内容领域的奈飞、优爱腾。电商和零售领域，阿里越来越重视88VIP，美团上线神会员，京东超级18也给Plus会员发了大额券，星巴克罕见地扩充了会员权益，盒马暂停又重启会员。
这些会员产品有的需要付费，有的免费，有的靠积分换取福利，有的消费到一定额度有折扣。
会员从附加权益成为显性福利，企业对会员的运营越来越明面化、扩大化。哪怕对有些企业来说，会员运营可能很长一段时间都是投入型而非创收型业务，也依然要做。
如果说会员是经济下行周期下，维护存量用户的必要手段，那么拼多多为什么不做会员，苹果也没有自己的会员产品？
所以，会员本质到底是什么，与经济周期有没有关系，不同行业不同诉求如何做会员运营，如何给会员定价，设置权益？
基于这一系列问题，我们与会员研究者，前京东产品负责人Frank进行了交流。Frank告诉我们，会员本质是营销，是企业为提升核心用户忠诚度推...去小宇宙查看完整单集简介
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中日消费异同下期来了！
上一期，我们邀请到了启承资本的研究总监东子，以日本80年代以来的消费演变为切口，探讨了在中日经济结构和消费能力差异较大的情况下，中国到底有没有机会走出单一与多元消费并存，品牌与白牌共生的消费市场。
本期我们串台了《消费「启」示录》，嘉宾依然是东子，继续展开聊一下中日消费环境的异同，多元化与茑屋书店，单一化与中国供应链的关系，日本的药妆店、便利店、超市等业态目前为止活的怎么样。
围绕这几个话题以及延伸案例，我们的内容贯穿了一条暗线：全球化与本土化这一对二元命题。
比如，日本5分钟便利店、10分钟药妆店、15分钟商超的生活圈在漫长的演化过程中，都是早期从欧美原样照搬，后期经历了漫长的本土化才在日本站稳脚跟的。
比如，便利店就是从提供牛奶，后来找到了熟食这一核心品类；药妆店在售卖药妆之外，找到了常温包装食品这一核心品类。
至于超市和买手店，不管是Lopia围绕肉类，OK ...去小宇宙查看完整单集简介
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今年夏天，你有没有被安利过一款「苦瓜苦不苦」的HPP果蔬汁？社媒平台上甚至有人围绕这个产品做了各种创意复配，比如+咖啡的苦瓜美式，被网友调侃为「苦上加苦，也没有上班苦」。
盒马饮品采购辰婧告诉我们，这款今夏限定的苦瓜汁，现在竟然是盒马果汁好评榜的第一名。
如果走进盒马这类代表性的现代渠道，应该会有更直接的感受——冷藏柜里的果汁产品越来越丰富了，口味上有牛油果味、苦瓜味、蜜瓜味、羽衣甘蓝味应接不暇，产品形态上FC、NFC以及新进网红HPP也各领风骚，它们的共同特征都是更新鲜、短保、健康且越来越好喝。
在饮料价格战正酣的今年夏天，这个小众赛道却玩出了自己的花样。
就连老牌果汁企业汇源都乘着果汁升级的风潮，悄悄逆转颓势翻身。过去两年，它靠着旗下NFC西梅汁、NFC沙棘汁等纯果汁类产品重回大众视野。
从FC到NFC再到HPP，产品形态变化的背后，整个果汁的供应链条正在发生深层次的变革——果汁的零售...去小宇宙查看完整单集简介
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