「有人曾問，為什麼你的千層可以抹這麼漂亮？蛋皮可以煎這麼薄？因為我是要拿來賣的。」-----Chu Me Studio 王怡㔾 Alice

一間感覺不出來是在做什麼的工作室，
一位直白真誠又實力堅強的甜點師，
一路努力時至今日，收服許多外縣市跟挑嘴的人們。

一起來聽聽她的烘焙路，
懂得珍惜客人給的回饋，
會為真實評論感動落淚，
創業是條無法勸人輕易跟進的路，
但同時也能創造出超乎想像的自己。

在小城鎮裡得到認同很難，
但仍執意盡情嘗試，
用甜點拉近彼此的距離。

#Chu Me Studio

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【#整天在翊起 #0082】
手作幸福味的點點甜甜｜Chu Me Studio 王怡㔾 Alice

暢談嘉義大小事，
翊起聊進心坎裡。

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多元特別且客製化的難忘行程
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「師父沒有流過幾滴血，那就不叫師父。」-----明好味 肯尼

過程中痛的經驗 ，
都是迎向成長的必經之路，
每段路程只能自己走、每段碰撞只有自己懂，

一起來聽聽他的改變之路，
在不容易發展的布袋最南端，
在沒有那麼多年輕人的小鎮，
還是會有令人靈光一現的新場域，
還是能遇見同頻的夥伴跟抒發窗口。

這條路上沒有必然的結果，
即便遇到難處也覺得指日可待。

#明好味

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【#整天在翊起 #0081】
看得見的自我改變｜明好味 肯尼

暢談嘉義大小事，
翊起聊進心坎裡。

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為生活增添小甜蜜的甜點
希望想吃甜食時，腦中會浮現的名單
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「創作的人必須對一些未知感到新鮮、感到興奮，對已知的東西則要維持熱情，只會一件事情是很難維持的，必須要有其他衝擊，去開發產生一些新的想法。」-----畫室裡的花市/新藝畫室 薛育鑫 黃馨逸

只要有一點點興趣的東西，
都想要試試看，有沒有更多可能性，
繪圖跟植物都是極好看的獨立個體，
畫的過程，也許就能開始理解。

一起來聽聽他們的創作路，
有意義的事情，也能跟生活貼近，
把感動跟震撼，推廣給更多人看到，

既是教育角色，亦是策展推手，
在創作這條路上同頻同行，領略沿途的風景 。

#新藝畫室

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【#整天在翊起 #00８０】
一花一世界 一畫一天堂｜畫室裡的花市/新藝畫室 薛育鑫 黃馨逸

暢談嘉義大小事，
翊起聊進心坎裡。

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用自己的腳步
走出不一樣的總舖師之路
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「找到你真的喜歡做的事情，那種很熱衷、覺得時間沒有上下班限制的感覺，還要耐得住寂寞，能在這塊土地默默做默默等。」-----OutDoorBoyZ youtuber

很多時候，回嘉彷彿都是命中注定，
很多事情，有個出發就能被人看見，
善用自媒體工具、從行銷自己做起，

來聽聽他們的網紅路，
拍影片其實運氣運氣，
但學會調整心態、不刻意設限，
只要是善意的出發點，
自然氣氛融洽、帶來歡樂與共鳴。

喜歡這件事，
興趣就可以大於寂寞。

OutDoorBoyZ

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【#整天在翊起 #0079】
斜槓youtuber｜OutDoorBoyZ
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持續多年熱情的理想與興趣
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「疫情會讓人找到解決方法，怎麼在困境中找到活下去的一個點，猶如箭在弦上、不得不發。」-----湯城鵝行 張瑋鑛 陳佩霞

回嘉是件好事，
有經驗可以分享交流，有建議可以聆聽改變，

讓我們一起來聽聽他們的創新之路，
當心理素質越發強大，便足以支撐負面繼續學習，
當想法概念更加穩定，便足以凝聚繼續活下去。

透過在地領路人的氛圍，做出不一樣的東西，不見得是吃的，更多是具有開發價值的生活化日常，

發揮不同想像，
有些事，只有經歷過的自己最懂。

湯城鵝行

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【#整天在翊起 #0078】
突破你對鵝的想像｜湯城鵝行 張瑋鑛 陳佩霞
暢談嘉義大小事，
翊起聊進心坎裡。

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「有時候不適合就不要勉強，跟感情一樣，設計也是一種緣分，可能下一個案子就會表現得很好。」-----策展/設計師 葉宗哲

當設計變得快速簡化時，人們似乎就忽略了它原本的難度跟高度，設計師沒有思考、業主沒有參與，缺少溝通的情況下， 作品有依據有期待，但感覺既抽象又模糊。

一起來聽聽他的設計百科全書，
年齡跟經驗會影響能力，
時代跟方法會改變成長，
自己至少是那個觀眾，可以站在觀眾的立場去設計，

以前的設計很有人味 ，
現在的設計充滿多元，
不同的困境，都存在最合適的設計。

#湯城鵝行

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【#整天在翊起 #0077】
那些年我們一起追的設計｜策展/設計師 葉宗哲

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養鵝人家之產地到餐桌
突破你對鵝的想像概念店
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「當好老闆之前，必須是要當一個技術很好的員工。」-----林聰明沙鍋魚頭 林佳慧

組織就像魚池，養魚得先養水，
有好的水質跟環境，魚才能長久，
在地品牌要走出去，除了發揮團隊默契，更要捨得突破、調整優化。

一起來聽聽魚頭妹的人管路，
面對衝突管理，化解對立危機，
強調工作效率，常保生活平衡，

有東西要一起學，不能只出一張嘴，
磨合乃人之常情，江湖就是互相尊重。

#魚頭妹又在摸魚
#林聰明沙鍋魚頭


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【#整天在翊起 #0076】
創業人才停看聽｜林聰明沙鍋魚頭 林佳慧

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含金量極高、橫跨兩個不同世代
對設計學依舊擁有自己獨到見解
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「創業請趁早，因為你沒有什麼可以失去，你有的是青春、時間、勇氣、和膽量，一旦腦袋僵化，沒有創意就無法創業。」-----崇她社創社社長 簡麗環

世世代代都在改變，
無論是心懷大願景或只擁小確幸，
永遠不要對年輕人失去信心，
也不要低估年輕人的能力跟智慧，

一起來聽聽她精彩的創業人生，
常保心態年輕、自在融入其中，
次次投入都是學習，都是不一樣的挑戰，

每個世代都有追尋夢想的權利，
只要全力以赴，都能安身立命，
真正的戰士，在哪裡都可以打勝仗。

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【#整天在翊起 #0075】
回嘉創業正流行｜崇她社創社社長 簡麗環

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創業不是一個人就能完成的事
新舊世代交替、人才管理大不易
敬請期待-林聰明沙鍋魚頭執行長 林佳慧！

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「壽司之神曾經說過，你把一件簡單事情做到極致，是很完美的，我覺得這有點酷。」-----茂生壽司屋 黃敬為

嘉義是個很小的城市，
擁有自己的獨特氛圍，
既然選擇回來，即便很難承受，
也想用不同方式呈現茂生。

一起來聽聽他的傳承路，
繼承家業其實沒有這麼簡單，
但因為互相能看到不一樣的地方，
進而體會想法、改變方式、找到平衡點，

看著我們長大的那些客人，
現在還是坐在那裡，
對他們而言，店不只是一間店 ，
而是生活跟日常的一部分。

#茂生壽司屋

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【#整天在翊起 #0074】
老宅新風貌的日料身、台式魂｜茂生壽司屋 黃敬為

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跟著時代與時俱進的創業家
熱情又心態年輕的多元女性
敬請期待-崇她社創社社長 簡麗環！

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「這個行業常需要跟人溝通表達，捕捉其核心精神， 感覺就像咖啡萃取一樣，Espresso / espres:so 相反過來的巧思。」-----如此表達主理人 資深文字工作者 李佳芳

嘉義是個已然成型的活潑城市，
神奇的是它有一股平衡的力量，
不會隨意放任、不會過速發展。

一起來聽聽她的筆耕路，
不怕產業轉型，勇於調整步伐，
尋找更多機會，證明多元價值，
用文字留下成長的脈絡，用故事得到反饋的慰藉。

歷史沒有我們想像中的那麼容易保存，
你得用自己的方式去記錄跟書寫，
那就是你的家鄉土地認同過程。

#如此表達 espres:so 

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【#整天在翊起 #0073】
文字起重機｜如此表達主理人 資深文字工作者 李佳芳

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舊宅新生、老店新貌
有著台灣靈魂的日式料理
敬請期待-茂生壽司 黃敬為！

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