從護理師到美容師,云莫每一站都做得風生水起,卻總是做到一半就想轉彎。她說自己是那種喜新厭舊的人,做穩了就想挑戰新鮮事,於是在美業事業正旺的時候,又一頭栽進她連蛋都不會煎的健康餐領域,和身兼合夥人的陳米提一起,把日嚐所需從一個人接單十幾個便當,做到現在美村店跟北平店兩間門市。

這集聊的不只是便當好不好吃,而是開一家健康餐廳背後那些外人看不見的功課。從堅持用芥花油跟橄欖油,拒絕最便宜也最不健康的大豆沙拉油,到蒸烤箱如何鎖住蔬菜的營養跟甜度,再到隔夜菜到底要不要出給客人,每一個選擇背後都是取捨。颱風天叫多的高麗菜沒地方冰,只能送到需要的社團跟弱勢家庭手上,云莫說起那位騎車來領便當、只是想留一份給孩子吃的媽媽,語氣裡還帶著當時的震撼。

員工管理更是兩人口中最大的修行。陳米提理性到會計算每一筆付出,云莫卻總是把員工當家人,連失戀的員工都收容照顧,兩種極端的個性,反而在磨合中找到一種奇妙的平衡。云莫說,選擇餐飲業,真的是拿來借事練心的地方。

如果你也想吃吃看日嚐所需的便當,好奇這集裡藏了什麼優惠,記得聽到最後。歡迎在粉專或者podcast節目下方留言,我們會抽出五名幸運聽眾,私訊贈送日嚐所需電子兌換券,8/31 前美村店、北平店皆可持圖兌換。

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臺中活得夠久的人大概都懂這種悶，明明城市裡每天很多事情在發生，可是打開新聞台，永遠只剩下車禍跟命案。文化這件事，好像從來不在主流媒體的雷達範圍內。這集我們邀請臺中市新文化協會新任理事長 Scott，一起聊聊他們正在辦的「看見城事，成為媒體｜公民記者與城市議題媒體營」，想解決的正是這個老問題。

Scott 從自己觀察到的自媒體亂象聊起，翻車速度比想像中快，卻很少人真正受過媒體訓練。所以這次媒體營，第一天先講內功心法，邀來報導者創辦人何榮幸打底核心價值，攝影記者謝三泰分享黨外運動年代第一線拍攝經驗，影像工作者方君竹談用抒情方式說新聞，資深媒體人陳玉華傳授田野調查怎麼做。第二天則是外功實作，教大家用AI跟Podcast做企劃、做逐字稿，甚至請到熟悉演算法邏輯的常行深教怎麼突破社群限制。特別的是，這次還邀到在臺中生活多年的外國媒體人石東文（Courtney Donovan Smith），從Compass雜誌跟ICRT特派的視角，聊聊一個外國人怎麼看臺中這座城市。

節目中間也聊了不少臺中的城市性格，玩完一區就換下一區發展的習慣，還有騎樓的荒謬法規，都是我們平常沒特別想過、卻天天在經歷的事。Scott也預告新文化協會十月要辦城市論壇，用「理想城市生活提案」的方式，讓大家一起討論臺中到底缺了什麼、又能往哪裡走。

這集很適合想搞懂臺中為什麼總是安靜無聲的人聽，也適合對公民記者、自媒體經營有興趣的朋友。畢竟這場媒體營七月25、26號週末就要開課，可以立刻點選下方連結報名！

看見城事，成為媒體｜公民記者與城市議題媒體營

日期｜2026年7月25日（六）－ 7月26日（日）

地點｜台中市儒考棚（台中市西區府後街38號）

主辦單位｜台中市新文化協會

協辦單位｜中城再生文化協會、好民文化行動協會、陳千武文學協會、台灣青年基金會、臺灣尚勇協會 、楊逵文教協會、台灣中社

課程主軸｜6場專題講座 ＋ 2場實作工作坊（含城市觀察、媒體實踐、攝影、影像與聲音敘事）

招生人數｜限額 40 名（額滿為止）

招生對象｜高中職及大專院校學生、地方工作者、NGO組織成員、文化工作者，及所有對媒體與公共議題有興趣之民眾。

報名費用｜一般民眾 NT$800 / 大專院校/高中職學生價NT$500

報名連結｜

https://forms.gle/QSvFLUeDqs1swXgn6 

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颱風天，對台灣其他地方來說可能是全民放假的興奮時刻，但對台中人來說，好像就只是多下了一場比較大的雨而已。這集我們就是頂著這種「台中式無感」，做了一件破天荒的事：第一次遠距錄音。沒錯，就是因為颱風天不能齊聚錄音室，我們三個（阿里、米堤、amos，薰薰這次落跑了）只好各自在家連線開講。

節目一開始就先攤開台中人的抗颱血淚史，amos的第一個颱風假要等到1977年才出現，第二個更是直接跳到1986年的韋恩颱風，中間台中人整整乾等了快十年。amos也回憶起自己在媒體業、建設公司打滾多年碰過的各種颱風天荒謬事件，從老闆硬是把大家叫回公司上班、最後只能請客唱KTV道歉收場，到颱風天前一刻才急著找吊車拆帆布的驚魂記，每一段都讓人邊聽邊笑邊搖頭。

當然，颱風假從來不只是「放不放」這麼簡單。米堤這次分享了身為老闆的真實掙扎，員工裡有人想上班賺業績，有人只想放假休息，最後到底怎麼喬出一個大家都能接受的方案？這段老闆與員工立場拉鋸的對話，相信不管你是哪一邊，都會很有共鳴。

節目後半段，我們也一起考古了比颱風本身更難纏的「回南雨」，原來台中真正該提防的，往往不是颱風登陸的那一刻，而是颱風走了以後。順帶一提，我們也認真研究了一番颱風命名的學問，敏督利、薔蜜、鳳凰這些名字背後其實各有意涵，甚至還聊到網友提議把颱風取名叫「解放軍」的爆笑腦洞。

不管你是每次颱風天都氣定神閒的台中老鳥，還是搞不懂為什麼台中人對颱風這麼無感的外地朋友，這集都準備了滿滿的台中限定颱風哏～～

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在1908年之前，臺中還不是一個城市，只是東大墩、西大墩、犁頭店、四張犁這些散落的小聚落，各自被不同的平埔族群經營著。日本人要統治中臺灣，選中了現在火車站一帶的東大墩作為起點，展開一次又一次的市街改正。你以為臺中的棋盤是正的嗎？其實它轉了45度角，早上曬太陽、傍晚也曬太陽，據說是為了殺菌防疫，結果換來的是臺中人永遠飽受東曬西曬之苦。

這集邀請到建築師謝文泰，還有首席調查官靜宜，兩人加上主持人amos，一起把臺中從舊城核心一路聊到七期、水湳經貿園區。謝文泰形容臺中的城市性格是一首即興狂想曲，不是刻板的一成不變，而是隨遇而安，跟著時勢跟民意的浮動就轉了個彎。城市核心太小，一旦不滿意現況，就到旁邊空地重畫一次，試試新的城市風格，這次不滿意，下次再實驗。七期曾經被賦予國際觀與市政中心的想像，最後卻變成全世界少見的案例，市政中心周邊竟然被住宅包圍。而水湳經貿園區被拿來跟紐約中央公園相提並論，路幅為什麼還是規劃得那麼窄，三人各有各的解讀，有人說是討好型性格作祟，捨不得把地全部留給公園，有人說是預判了二十年後捷運時代的來臨。

節目裡也聊到北屯這塊土地曾經是古戰場，那些悠悠的歷史該用什麼方式被記得，卻又不讓人背負沉重的過去。三人還花了不少時間討論，舊城區的糖鐵痕跡、老街廓的紋理，要怎麼透過景觀設計被巧妙敘事，而不是都更之後就整個被抹平重來。

如果你也曾經好奇，為什麼臺中的路那麼窄，為什麼百貨公司一直搬家，為什麼七期會變成現在這個樣子，這集會給你一個從都市計劃角度出發的完整解答，順便聽聽為什麼臺中的城市性格會被形容成一首即興狂想曲！

本集首席留言調查官：吳靜宜

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這集從一個很歪的理由開始：amos 說他每次去曼谷，都是被四面佛召喚的，而且四面佛是他的贊助商，會自動派案子來付他機票錢。聽起來很瞎，但他講得無比真誠。對照組是薰跟米堤這兩位計畫型人類，一個出國前要把每一餐都算清楚，一個是處女座、沒排好行程根本不敢踏出家門。光是「獨旅到底快不快樂」這題，四個人就能各執一詞。

不過獨旅最迷人的，其實是那些計畫不來的時刻。曼谷機場美食街，對面的陌生人默默為你指引餐具擺放的地方；小樽的烤內臟小店，吃到最後只剩你一個外國人，隔壁中年大叔直接掏名片要帶你去吃米其林三星壽司。這種陌生人的善意，只有一個人旅行時才能遇得到。

但中城流言終究是中城流言，聊著聊著就照回臺中。amos 這次在曼谷每天走超過兩萬步，不是他突然勤勞，是因為那邊的人行道讓人願意走；他還跑去看 Central Park 跟 Cloud Eleven 怎麼把整座立體綠洲塞進百貨大樓，順便研究 Central 集團的 Good Goods，用回收材質、又發包給弱勢團體加工，是他心中少見認真在做 ESG 的品牌。薰則從首爾、東京帶回另一組刺激：城市專屬的定製商品、準點到分鐘的公車、百貨選單上理所當然的四五種語言。回頭看臺中，公車的五分鐘是「安全區間」，外國朋友從清水進市區都是一場小冒險。

最後話題還延續到泰國的貧富差距與政治，意外照出臺灣一路走過來的影子，也照出那句聽了會有點感動的事：原來在中南美洲，有人一聽到臺灣就說得出蔡英文跟晶片。

四個人分開旅行，結論卻很一致：臺灣很宜居，但臺中，值得更好。

但如果有歐美或日韓朋友突然說要來臺中玩，你會帶他去哪一區，可以好好耗上一整天？留言告訴我們！

流言天團：amos、阿里、米提、薰(按年齡序-_-++)

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第二季結束了，四個人要去放暑假了。

約好7:30錄音，卻出現了三種時間。這大概就是《中城流言》第二季最真實的樣子，一個從來沒有很整齊、但就是一路錄下來的節目。這一集沒有主題、沒有來賓、沒有精心設計的問答結構，就是Amos、阿里、米提、薰四個人，在一個快要錄到彌留的晚上，回顧了一下自己到底做了什麼。

米提說他一開始錄音不知道什麼時候該插話，現在慢慢找到默契了，聲音的存在感也變大了。薰說每次在耳機裡聽到自己的聲音，跟想像中的版本永遠有一段差距，她覺得這件事很有趣。Amos說一個人面對麥克風跟四個人完全是兩回事，一個人錄完就魂飛魄散，四個人錄完還有半桶元氣。阿里說他幾乎有改變，什麼叫「幾乎有」，然後就跳話題了。

聊著聊著，第二季裡若隱若現的「中城宇宙」被端上檯面，蔡女士、志玲姐姐、那位脾氣不太好的設計師、夢想成為阿里山神木的會計，這些人從來沒有出現在節目裡，卻好像每一集都在場。四個人說第三季這個宇宙要繼續建立下去。

最後薰說了一件她最近才認真練習的事：如果真的覺得哪樣東西好，就要不吝嗇地說出來。吃到好吃的就告訴老闆，覺得節目好聽就去留言。她說這比想像中難，但值得練習。

暑假不長，六月下旬見。如果你一路聽到這裡，謝謝你！

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新台幣要改版了，新聞講得熱熱鬧鬧，但台中人最關心的是：「我們已經是第二大城了，中央銀行是不是該給台中放點東西上鈔票了？」

這一集《中城流言》，四個主持人從一本漫畫開始聊起。漫畫主角拿夏目漱石的鈔票去二手書店買一本夏目漱石的書，台灣什麼時候也能這樣？楊双子才剛入圍布克獎六強（播出時已🏆），那相當於棒球的世界六強，為什麼超商連半天免費咖啡都還沒推出？

話題就這樣滑進今天的主題：如果鈔票要重新設計，台中要喊出哪些名字？

首先是林獻堂全場通過，不必投票。但更想聊的，是那些被淹沒在歷史角落的人。中央書局的經理張星建，當年看見少年陳千武整天蹲在地上讀白書，索性邀請他進經理室沙發坐，從此啟蒙了一位文學家。膠彩畫大師林之助一輩子平順富貴，反而沒有被記住。莊垂勝、葉榮鍾、張麗俊，每個名字背後都是一段台中故事。

動物界，櫻花鉤吻鮭其實早就在兩千元紙鈔上了（你拿過嗎？）。中華白海豚游泳時會微微充血，皮膚變成夢幻的粉紅色。長鬃山羊明明是台灣唯一的原生牛科動物，卻被命名成「羊」。

建築那一欄爭論最大。阿里死守他的母校，湖心亭是大家脫口而出的反射答案，Amos 則主張台中火車站才是「台中因火車而興起」的城市起源。

還有二七部隊，那是個沒有打過轟轟烈烈大戰役、卻默默把台中罩起來，讓這座城市躲過 228 浩劫的隊伍。安靜，但很台中。

至於太陽餅、麻薏、東泉辣椒醬，誰才是真正的台中味？答案可能比你想的更尷尬。

如果你也準備好幫台中印一張鈔票，你會放上誰？放上什麼？

註：本集節目錄製於楊双子得獎之前，恭喜楊双子，並再次呼籲小七的咖啡要半價:P

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收音機這東西，在你生命裡的比例是不是越來越低了？Amos 在大學課堂問學生有沒有聽過收音機，得到的是一臉「謝謝再聯絡」。但這集要告訴你，這個被當成古董的玩意兒，曾經是台灣最敏感的政治戰場。

本集《中城流言》，邀來《聲音的戰場》一書作者周馥儀。故事要從 1952 年講起：國民黨丟了大陸，蔣介石開會討論如何對大陸進行宣傳戰，結論是用廣播「壓制匪波」。從此 FM 鎖死只准國語，AM 雖然開放民營，但能拿到頻道的人，背後幾乎都得有黨政軍特的關係。台中的中聲電台、八卦山上那座蓋在神社舊址的國聲電台，真實身世都比官方台史精彩得多。

可是被壓得越緊，縫隙裡長出來的東西越有趣。民營 AM 台沒有中廣那種國家奶水，得面向市場，於是台語歌、台語廣播劇養出了一整片江山。播音員聰明到把被禁的文夏歌曲換個名字照播，監聽員聽不懂台語也抓不到。周馥儀還講了周進升：那個揹著錄音機跑去議會錄五龍一鳳質詢、回節目原汁原味放出來還自己加料評論的廣播人。他被禁播、被派去當兵，最後為了養家寫下悔過書，當馥儀這張悔過書的複印本拿給弟弟看的時候，七十幾歲的長輩當場就紅了眼眶。

Amos 自己就混過地下電台，那個只要有人來抄台就得抱著昂貴發射器拔腿狂奔的年代；當年幫忙架設備的，還有中興大學的廖宜恩老師。從戒嚴的監聽站，到解嚴後百花齊放的地下電台，再到今天沒人監聽、門檻超低的 Podcast，周馥儀說，聲音媒體不會消失，只是換個形式繼續存在。她也從濱崎步在中國空場演唱會講起，集權國家對文化的控制不會因為時間消失。而中南部其實才是 Podcast 的藍海，地方更該有自己的聲音。

想收藏這本書，可以到南天書局網頁，目前通路只在誠品書店。五月有三場新書發表會，5/23在彰化的臺語文創意園區； 5/30 週六下午兩點在台中中城再生文化協會二樓，由 Amos 主持、周馥儀對談，還有神祕嘉賓周斌武先生現身，歡迎台中的朋友來面對面；5/30日則是在台北的左轉有書，當天還會有知名的廣播節目主持人王麗華一起參與對談。

讓我們戴上耳機，一起走進這個聲音的戰場！

聲音的戰場新書發表會，報名網址如下

彰化場5/23（六）

報名網址：

https://forms.gle/ks4CFXdQzuq6yXqQ7

台中場5/30（六）

報名網址：https://neti.cc/7QBMOJz

台北場5/31（日）

報名網址：

https://forms.gle/68XwYHcbDLDG69Jc7

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「民生路在哪裡啊？」當招弟用清水人的口氣這樣問，我們才意識到，原來我們以為很有名的民生路，清水人可能不知道。

這集中城流言請來臺中最好笑的站立喜劇演員之一：招弟。他從清水長大、在高雄出櫃、在臺中講笑話，順便扛起「同志喜劇代表人物」這個其實沒幾個人在搶的地位。

他的綽號來自媽媽，因為媽媽小名就叫招弟。他覺得這樣很棒：姓是爸爸來的，綽號是媽媽來的，這叫兩性平權。順帶提到，這個名字在他重出江湖、需要一個「同志圈藝名」的年代，剛好完成了「全球在地化」的學術任務。

然後我們聊脫口秀的史前史。在博恩還叫「鋼鋼」、卡米地差點倒掉好幾次、龍哥從臺北南下開創市場的那個年代，臺中其實一直都有人在站立喜劇。來福好事的拼盤秀、好民文化辦的脫口秀課，那是 2014、15 年的事，現在聽起來像在講古。

招弟也分享了他的同志養成記。90 年代開始出現的同志雜誌、臺北之音的同志廣播節目、楓橋驛站和椰林風情的 BBS，這些是一個少年用來確認「我不是一個人」的全部資源。當然還有公園、車站，和那些其實效率不太高的探險。

最有趣的觀察可能是這個：一樣的段子在臺北、臺中、高雄反應會不一樣。臺中人愛接直球，臺北人偏愛聰明笑話，政治笑話現在臺中反而比臺北敢開，因為共識比較清楚。

最後招弟對下任臺中市長許了兩個願：海線捷運趕快蓋，以及，請不要再做蠢事給我們寫笑話了。喜劇演員真的不缺題材。

魚棒相爭—招弟與佳諭的喜劇擂台即將在群島藝術中心開演，6/19、6/20歡迎來臺中接直球。

購票由此去👉https://comedyclub.kktix.cc/events/comedyring26

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漢神洲際開幕了！從路上的廣告布條開始，整個台中的話題就被這座新百貨佔據。

但就在大家忙著討論漢神好不好逛的時候，有沒有人想過一個更根本的問題：為什麼台中人這麼愛逛百貨公司？

這集中城流言，我們從漢神洲際開幕聊起，順便回顧了當年漢神第一次進台中的故事。那時候叫「漢神大地球」，金色圓頂超醒目，代言人請來林青霞，看似一時風光無限，最後還是收掉了，現在原址變成全球影城。

接著我們把台中百貨的版圖往回梳理了一遍。從北區的來來、中友，到西區的 SOGO，再到七期的新光三越、大遠百，現在又開始從14 期長出來。每一次新百貨進場，台中人的逛街地圖就重畫一次。中間還夾著好多故事：來來百貨那群媽媽櫃姐，連教女生怎麼穿內衣都很專業；中友的主題式女廁紅到上新聞；衣蝶的設計師品牌被台中歐巴桑歸類成少女品牌；連薰小時候在大遠百美食街玩憤怒鳥，都被新聞記者抓去採訪過。

聊著聊著，我們發現一個很台中的特色：這座城市的休閒娛樂幾乎都長在百貨公司裡。要走萬步運動？去漢神洲際逛兩圈就有了。要約朋友吃飯看電影？美食街加影城一站搞定。阿公阿媽散步嫌在市民廣場散步太熱？走進勤美誠品就好。

對比一下，台北人放假能去大稻埕、華山、象山；高雄有輕軌串起駁二、鹽埕區、高流；台南光是市區古蹟就走不完。台中呢？要爬大坑沒大眾運輸，景點散得到處都是，假日除了百貨公司，好像真的也想不到還能去哪。

當公共建設投資長期保守，所有休閒需求最後都流向同一個出口。久而久之倒果為因，我們還辦起了「台中購物節」。

新百貨進場固然開心，但這集我們想留一個問題給你：除了買東西、吃東西，這座城市還可以給我們什麼？

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