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  • 2020.07.24 范瑞杰的異想世界 專訪【我微笑,但不一定快樂】高愛倫
    本以為走過第一次憂鬱症後,人生就會順風順水,
    高愛倫真切以為,從此沒什麼困境能再阻擋自己走向美好。
    然而,日子裡的歡樂頌莫名其妙開始走音,她再度陷入憂鬱,還是帶著微笑的憂鬱症!
    這是一種沒有社交障礙,看起來開朗明亮,但在無人的暗處,卻總是感覺低潮的憂鬱症狀。
    外人只看到她的面帶笑容,其實她的內心正陷入谷底,但她沒被打倒,決心振作。
    不管你幾歲,人生總有悲歌,那些安靜的蒼涼,也許有人聽得到,也許有人聽得懂,
    但是陷在鬱境裡的我們,必須盡可能學習轉音。
    < 我微笑,但不一定快樂:微笑下隱藏的其實是不安!一個微笑憂鬱症患者寫給自己的和解之書 >
    作者: 高愛倫
    繪者: 有隻兔子
    出版社:聯經出版公司
    出版日期:2020/06/05
    36 min
  • 2020.07.24 超級美食家 專訪 猩弟【分享 海鮮常備菜】
    漁家女兒-新合發的猩弟再次到節目中,跟大家分享海鮮料理、聰明吃魚,
    今天猩弟要跟大家介紹幾道海鮮常備菜,
    包括味噌鯖魚、佃煮秋刀魚、油漬檸檬鮮蝦、油漬小捲,
    運用什麼樣的技巧跟料理方式可以讓海鮮料理冰在冰箱,
    隔夜拿出來卻是美味依舊,還有佃煮的由來是什麼?
    41 min
  • 2020.07.22 超級美食家 專訪 趙惠群【一起開車出去玩】
    隨著國內輕旅行的盛行,我們邀請車子的專家、也是資深記者,
    現任汽車日報總編輯的趙惠群大哥,帶領大家一起開車出去玩。
    今天的開車路線,從三顆芭樂說起,
    開著BMW318i前往宜蘭員山鄉尋找彩虹芭樂,
    吃吃看跟一般芭樂有什麼不同?
    還有到新北貢寮卯澳漁港附近吃好吃又澎派的小卷米粉
    38 min
  • 2020.07.14 超級美食家 專訪【陶鍋炒豆學】潘佳霖
    咖啡的世界豐富萬千,烘豆、炒豆的方式也有許多種,
    其中有使用「陶鍋」來炒咖啡,到底這當中有哪些學問呢?
    今天邀請最近出版新書「陶鍋炒豆學:機器烘豆無法取代的咖啡風味」
    作者潘佳霖來,分享他的陶鍋炒豆學,到底使用陶鍋該如何炒豆?
    經過陶鍋炒出來的咖啡豆喝起來會有什麼特殊的風味?
    跟一般炒豆有什麼不同?什麼情況是失敗的炒豆?
    該如何選豆、泡咖啡?
    如果有興趣,也可以走一趟潘佳霖在新竹的「邊境黑白切咖啡沙龍」
    享用一杯咖啡也感受藝術空間
    35 min
  • 2020.07.13 超級美食家 專訪 陳錦村、陳家穎【分享 不甜花生糖的歷史源起】
    花生糖是一項老少咸宜的古早味點心,
    不過想要吃花生糖解解饞,卻又怕胖嗎?
    布田食品的不甜花生糖,以獨特的減糖技術,
    讓花生糖的糖只剩十分之一,滿足現代人注重的養生觀念。
    為什麼布田食品堅持選用台灣本土的花生?
    脫膜的花生跟未經脫膜的花生吃起來的味道有什麼不同?
    糖只剩十分之一,如何黏著最多的花生?
    傳統的貢糖作法為何?
    今天,布田食品二代董事長陳錦村和三代陳家穎,
    就來跟大家分享不甜花生糖的歷史源起,
    也帶來花生糖、四芳餅、一口酥貢糖與黑糖土豆酥糖等商品,
    一起健康吃休閒零嘴!
    50 min
  • 2020.07.10 范瑞杰的異想世界 專訪【外商CEO內傷的每一天】黃麗燕 執行長
    身為李奧貝納集團執行長暨大中華區總裁,她帶領超過250位員工,連續11年蟬聯台灣第一大廣告代理商。
    國內外知名領導品牌,諸如中華電信、麥當勞、賓士、Johnnie Walker、海尼根、中華航空、中華汽車、
    輝瑞藥廠、Netflix、花旗銀行、三星、Häagen-Dazs、Škoda等,都是她的客戶。
    她,是台灣廣告業界的武林盟主,兼具勞方與資方的雙重身分。
    她,為人所不敢為,言人所不敢言,
    是為了爭取員工權益不惜與國外老闆「翻桌」的俠女,
    也是一心圖利他人,為了提升價值堅定不移的商場奇女子。
    她,表面看似風光,其實深受內傷。
    這些帶傷前進的血淚,是為了在工作修羅場奮鬥的每一個你而寫,
    也是為了找回台灣獨有的價值而寫,更是她時常用來敲醒自己的惕勵真言
    < 外商CEO內傷的每一天 >
    作者: 黃麗燕(瑪格麗特)
    出版社:先覺
    出版日期:2019/12/01
    #瑪格麗特 #廣告 #李奧貝納
    38 min
  • 2020.07.10 范瑞杰的異想世界 專訪【中醫院長教你 筋骨痠痛治療地圖】侯耀華 院長
    你是否受到以下症狀的困擾?
    ‧低頭看資料及工作幾小時,脖子變得僵硬轉不動?
    ‧睡覺用手臂當枕頭,醒來後竟然手腕麻木又劇痛?
    ‧出門散個步,結果腳跟痠麻、甚至腳底板發疼?
    ‧為了鍛鍊體能去登山,卻造成髖關節與膝蓋受傷?
    請小心!從居家、工作到運動,當你身體某個部位痠麻、疼痛時,
    別以為休息一下就會沒事,其實這是筋骨或肌肉正在發出悲鳴。
    < 中醫院長教你 筋骨痠痛治療地圖:26個醫案與處方,讓你可以選擇不吃止痛藥、不開刀,就排除所有疼痛! >
    作者: 侯耀華
    出版社:大樂文化
    出版日期:2020/06/08
    33 min
  • 2020.07.10 范瑞杰的異想世界 專訪【外商CEO內傷的每一天】黃麗燕 執行長
    身為李奧貝納集團執行長暨大中華區總裁,她帶領超過250位員工,連續11年蟬聯台灣第一大廣告代理商。
    國內外知名領導品牌,諸如中華電信、麥當勞、賓士、Johnnie Walker、海尼根、中華航空、中華汽車、
    輝瑞藥廠、Netflix、花旗銀行、三星、Häagen-Dazs、Škoda等,都是她的客戶。
    她,是台灣廣告業界的武林盟主,兼具勞方與資方的雙重身分。
    她,為人所不敢為,言人所不敢言,
    是為了爭取員工權益不惜與國外老闆「翻桌」的俠女,
    也是一心圖利他人,為了提升價值堅定不移的商場奇女子。
    她,表面看似風光,其實深受內傷。
    這些帶傷前進的血淚,是為了在工作修羅場奮鬥的每一個你而寫,
    也是為了找回台灣獨有的價值而寫,更是她時常用來敲醒自己的惕勵真言
    < 外商CEO內傷的每一天 >
    作者: 黃麗燕(瑪格麗特)
    出版社:先覺
    出版日期:2019/12/01
    37 min
  • 2020.07.10 超級美食家 專訪 ELLEN【分享 簡易品油法】
    橄欖油有益健康,但你知道家裡的橄欖油適合用在何種料理上嗎?
    你知道好油、壞油要如何區分嗎?
    今天奧利塔品牌大使高級品油師ELLEN帶來品油杯,
    教聽眾朋友用感官品油。
    如果沒有專業的品油杯,也可以使用白蘭地杯、紅酒杯來品油。
    品油前先蓋上蓋子,或是用手蓋住以免風味跑掉,
    另一隻手握著杯子下緣輕輕搖晃,接著打開杯蓋用力聞,
    如果油變質了,會有酒精味,如果沒有變質,則會有綠色植物的味道。
    接著含一小口油在嘴巴,用舌尖品嘗甜味,在嘴裡還有油的狀態,
    嘴巴呈一字型,用力吸一下空氣,吞下去時會覺得嗆辣想要咳嗽。
    品油之後若認為油是淡的,會用在淡的食材上,才不會搶走食物原有的風味。
    ELLEN還準備了豐盛的餐盤,搭配奧利塔四種橄欖油品嘗。
    學會了品油方法,在家就能簡易品油,吃飯時便能找到適合淋上的橄欖油。
    55 min

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