韓國每年農曆八月十五都會慶祝「秋夕」，「秋夕」期間大部份韓國人會和家人團聚，亦會製作大量傳統食物拜祭祖先。「民生無小事」環節會介紹韓國人如何製作當地的中秋應節食品。

中秋過後，收到別人送來的月餅，食不下又應如何處理?「有乜咁蹺蹺」環節，為大家示範如何將月餅大變身，成為其他美食。

另外，華人以月餅為中秋應節食品，傳統以來亦以餽贈月餅作為禮節和交流的重要一環，到底餽贈應節食品背後的文化從何而來，代表一種怎樣的意義?我們請來掌故專家蘇萬興從歷史和文化角度談談餽贈食物的文化和中秋傳統，亦有餅家老...

米是中國人的主糧，古代還是官員的薪俸。現在，白米供應商的營運條件，是要儲存足夠供港的白米，以防糧食短缺。

而西方白米通常都視為一道菜式，如：意大利飯，西班牙海鮮飯。與中國人以菜式配米飯吃的飲食習慣不同。不同的米種亦有不同的味道，絲苗香，粳米黏，新米舊米混合吃會平衡香和軟的味道。

香港有人種米，唔係嘛？曾幾何時，元朗出產的絲苗是享負盛名的。歸咎土地問題，耕種是一件奢侈的事。楊俊武(Mole)是一位80後的放射診症師，工餘時候走入稻田，復耕元朗絲苗。第一造收成全是穀殼，米給小鳥偷吃了，一季的心血沒了。之...

牛腩麵是香港地道美食，中環、跑馬地、旺角、大埔……區區都有知名的牛腩店。有的歷史悠久，有的摘星－米之蓮星級，有的老闆會駡客人，不過一樣很多食客慕名去試一碗牛腩麵，還要"排長龍"等位子，為什麼有人甘願去等？也許，有一些味道，就是只此一家。麵店的牛腩，不同的店賣不同的味道，好像有柱侯牛腩、五香牛腩和清湯腩，每個人喜歡的味道可以很不同，不知你喜歡那種味道的牛腩？主持泰山、陳逸寧，嘉賓主持紀曉華與粉麵店老闆朱生，暢談一人有一碗至愛牛腩麵。

中國人過時過節會劏雞殺鴨，回教徒在重要節日「宰牲節」則會劏牛殺...

「吃」除了是用以維持生命，亦是人與人之間重要的交流。喜慶時刻，我們會大宴親朋，與親友一同享受佳餚美食。而婚宴，可說是人生中最重要的一場宴會。婚宴上的每一道菜式，都包含對新婚夫婦的祝福和祈願。

主持人泰山、陳逸寧與嘉賓主持紀曉華，會與有豐富中菜經驗的中華廚藝學院課程經理劉惠平，暢談婚宴的歷史與菜式變化，也會請來新任奶奶分享法式婚宴的食物。

買多了菜吃不完，在雪櫃裡放到發黃變爛？「有乜咁蹺蹺」環節，會教你如何延長蔬菜的保鮮期；九月是水果當造期，「民生無小事」環節會看剩下的果皮可以有什麼用途。