Bieszczady to styk kultur i smaków; co jest teraz ich znakiem rozpoznawczym, jaką rolę w tej kuchni odgrywają płatki owsiane i mąka żytnia, co to jest proza i czym nadziewa się bieszczadzkie gołąbki – opowiada Bożena Bałkot z Muzeum Młynarstwa i Wsi w Ustrzykach Dolnych.

O wiejskiej kuchni swojej babci, o soljance, kiszonkach i sposobach przechowywania mięsa opowiada Natalia z Białorusi, która od 3 miesięcy - po ucieczce przed reżimem Łukaszenki - mieszka w Polsce.

Jak smakuje zupa na...wołowych kopytach? Jak przyrządzić dobry szaszłyk? Czy można w domu zrobić tradycyjną basturmę, czyli suszoną wołowinę? I który owoc jest symbolem Armenii - opowie Lilit Karapetyan - tłumaczka, Ormianka mieszkająca w Polsce.

Nowa Akwitania jest jednym z największych regionów Francji. Położona niedaleko Pirenejów, kraju Basków i nad Atlantykiem kusi przede wszystkim owocami morza, ale... nie tylko. Z czego się robi akwitańskie "spalone ciastko" i z jakimi dodatkami jada się confit - opowie Ludwik Waśniewski mieszkający w Nowej Akwitanii od niemal 50 lat.

Zupa czosnkowa, domowa kiszona kapusta z jabłkami, podsmażana modra kapusta i kurczak w potrawce, a na deser orzechowiec lub makowiec - to tradycyjne dania słowackiej kuchni, a co zamawia turysta na Słowacji? Opowiada Ludmiła Miller z Instytutu Słowackiego w Warszawie.

Gdzie biesiadują Rumuni – w restauracjach, czy w domach? Jak dobrze przyrządzić mamałygę? I jak zwija się w Rumunii gołąbki? O tym opowiada Sabra Daici, dyrektorka Rumuńskiego Instytutu Kultury w Warszawie.

Jak zrobić w domu tradycyjny sos mirabelkowy? Jak brzmi gruzińskie „na zdrowie” i co podaje Polak w swojej przydrożnej knajpie gdzieś w głębi kraju, poza utartym turystycznym szlakiem? Gruzja na talerzu to niezapomniany aromat i smak. Gośćmi są Kuba Łuczak i Ksawery Duś.

Jak przekonać dzieci do zdrowego jedzenia? Może wspólnie przygotowując posiłki i traktowanie tego jak dobrej zabawy? Czy istnieją zdrowe batony? I jak urozmaicić dziecku sałatkę? Opowiada Aleksandra Perkowska – dyrektor d/d dydaktycznych Szkoły Big – Ben w Babicach.

Czy doktor fizyki ma czas na gotowanie? Co wyniósł z rodzinnego domu i co może praktykować na Majorce, na której mieszka i pracuje? Czy Majorkanczycy lubią fast foody? Czym są enseimady, tumbety i croquetas? Opowiada dr Tomasz Raducha z Uniwersytetu w Palma de Mallorca, a prywatnie Syn Autorki.

O tradycyjnej kuchni wschodnio-pruskiej, czyli kartoflance z dodatkiem kapusty kiszonej, o zupie ślepy śledź, która mimo braku ryby jest pożywna, o tajemnicy dobrego kucha i mazurskiej zupie owocowej na stole wigilijnym opowiada Małgorzata Osak z Koła Gospodyń Wiejskich Praktyczne Panie z Brodowa na Mazurach koło Działdowa.