Heute geht es in "Kulinarisches Taiwan" weiter mit Straßenständen und Garküchen, und zwar mit typischen Desserts, Jidangao (雞蛋糕), "Hühereierkuchen" und Chelunbing (車輪餅) "Wagenradkuchen"

Zurzeit ist Nordic Walking in Taiwan sehr in, obwohl diese Sportart seit Jahrzenten in Europa weit verbreitet ist. Heute sprechen Yoyo Long und Chiu Bihui über Nordic Walking in Taiwan. Außerdem geht es noch darum "jeden Tag 10000 Schritte" zu machen und um Ultra Jogging.

Heute stellt Uta Rindfleisch das Leben und Werk des Künstlers, Kusnthistorikers Shaih Li-fa (謝里法) vor. Er war auch Verfasser von Romanen mit dem Thema Kunstgeschichte, die in der Taiwan der japanischen Kolonialzeit und kurz danach spielen.

Straßenhändler und Garküchen sind aus dem Stadtbild in Taiwan nicht wegzudenken. Sie sind ein fester Bestandteil des Alltagslebens, ob sie nun über fahrbare Stände verfügen, ihre Waren auf dem Boden ausbreiten oder auf einfachen Tischen. Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" verschiedene Arten von Straßenständen vor.

Die Taiwaner legen sehr viel Wert auf das Essen. Aber wie sieht eine typische Mahlzeit in Taiwan aus? Wie bestellt man im Restaurant? Wie viele Gerichte bestellt man normalerweise, wenn man zu fünft Essen geht? Bestellt jeder sein eigenens Gericht? Mehr darüber erfahren Sie in der heutigen Ausgabe von "Kaleidoskop" mit Yoyo Lung und Chiu Bihui.

Uta Rindfleisch berichtet heute über den Bambus Weltkongress, der vom 18. bis 22. April in Taiwan stattgefunden hat. Der Bambus Weltkongress wurde von der Weltbambusorganisation in Zusammenarbeit mit der Taiwan Bambusgesellschaft und der Forst- und Naturschutzbehörde des Landwirtschaftsministeriums Taiwans organisiert. Thema des Kongresses war:  "Bambus der nächsten Generation: Lösung, Innovation und Design". 

Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" Bambus vor und wie die verschiedenen Bambusarten in Taiwans Küche Verwendung finden. Sie stellt außerdem ein Rezept für "Doppelt gekochtes Schweinefleisch mit Bambus" vor.

Der Bürgermeister von Tainan, Huang Wei-che, hat vor Kurzem den Gewinner des Hauptpreises einer Lotterie angerufen und wollte ihm persönlich zu seinem Gewinn gratulieren. Doch der Gewinner hat sofort aufgelegt, bevor der Bürgermeister überhaupt noch ausgesprochen hatte. Er dachte, bei dem Anruf des Bürgermeisters handle es sichum einen Telefonbetrug. Heute sprechen Yoyo Long und Chiu Bihui über diese Anekdote und Betrugsfälle und Betrugsmaschen in Taiwan.

Uta Rindfleisch stellt heute das Leben und Werk des Fotografen und Kamermann Chang Chao-tang (張照堂) vor, der am 2. April im Alter von 81 Jahren verstorben ist. Chang Chao-tang wird auch als "Vater der modernen Fotografie Taiwans“ bezeichnet.

Kochen mit Koriander - Bei Koriander scheiden sich oft die Geister: die einen lieben Koriander, andere können Koriander nicht ausstehen. Für alle, die gerne Koriander essen, hat Uta Rindfleisch heutei einige Tipps für Rezepte mit Koriander.