Lantmännen är en av Sveriges riktigt stora organisationer och samlar över 19 000 lantbrukare i landet. Lantbruket är också en central spelare inför skapandet av ett hållbart samhälle och kan bli en möjliggörare av det. Men är vi som konsumenter beredda att betala vad det kostar? Alarik Sandrup är chef för Lantmännens marknadsrelationer och har lång erfarenhet av odlings- och jordbruksfrågor. Faktum är att det är så mycket att det här avsnittet blir lite längre. Men håll till godo, för det är inte upprepningar utan bara en komplex fråga om hur omställning ska gå till och vilka regelverk som i så fall behövs i Sverige och EU. Även om jag vet en del om svensk biomarknad så finns det mycket allmänbildning kvar för mig att fånga. Kul att om ni vill följa med på den resan i det här avsnittet.