Che differenza c’è tra Sotol, Mezcal e Tequila?

Oggi facciamo un viaggio nel mondo della distillazione, e nello specifico tra i più famosi distillati messicani.

Abbiamo intervistato Giovanni Campari, figura nota agli appassionati di birra per essere stato uno dei fondatori di Birrificio del Ducato.

Giovanni nel 2020 ha lasciato il mondo della birra per dedicarsi ad un suo nuovo progetto nel mondo della distillazione: Terra Wild Spirits.

Una delle linee di Terra Wild Spirits è Padres de la Tierra, specifica per i distillati messicani.

Abbiamo fatto un viaggio nella storia di Giovanni, approfondendo tecniche e tradizioni legate alla produzione di questi distillati.

Pronti? Si parte!

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