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Et si le changement commençait dans l’assiette ?
Téléchargez votre pack gratuit ici : https://madame-shiitake.com/mon-pack-gratuit/
Cet épisode a été enregistré dans le cadre du Podcasthon, qui m'amène à mettre en lumière l’association du bien manger et du bien produire, par Bleu-Blanc-Cœur. Avec mes trois invités, nous vous livrons notre vision de l’alimentation durable. Victoire, responsable de la communauté associative de Bleu-Blanc-Cœur, Alain paysan dynamique et engagé, et Emilie cheffe passionnée et passionnante, m’ont fait l’honneur de leur présence.
Nous explorons ensemble la démarche Bleu-Blanc-Cœur et ses implications depuis la production jusqu’au consommateur. Nous détaillons les actions menées par l’association et l’importance de la qualité de l’alimentation animale pour la qualité de notre alimentation à nous. Pour en savoir plus, enfilez vos écouteurs et dévorez cet épisode sans attendre.
👉 Ce que vous allez trouver dans cet épisode :
- (03’15) La conception de l’alimentation de Victoire Ayrault, responsable de la communauté associative de Bleu-Blanc-Cœur
- (04’30) Ce que représente l’acte de se nourrir pour la cheffe sommelière Emilie Félix
- (05’50) La réflexion sur l’alimentation de l’ex paysan bio Alain Delangle
- (08’25) Ma vision de l’alimentation = les maladies inflammatoires ont changé mon regard sur l’alimentation
- (11’10) Présentation de Bleu-Blanc-Cœur = histoire, valeurs, association
-(15’25) Quels sont les impacts de Bleu-Blanc-Cœur en termes de préservation de l’environnement ?
-(18’15) Le parcours d’Alain Delangle = d’agriculteur conventionnel à agriculteur bio, puis créateur de Dégustonfoin avec la vente de produits Bleu-Blanc-Cœur
-(26’15) Comment Emilie Félix en est venue à s’engager pour Bleu-Blanc-Cœur ?
-(43’25) La démarche Bleu-Blanc-Cœur est basée sur des études cliniques qui montrent l’intérêt en prévention santé
-(45’00) Quelles techniques culinaires permettent de préserver la richesse nutritionnelle des aliments ?
- (58’20) Quelle accessibilité des produits Bleu-Blanc-Cœur ?
- (1h08’30) Où retrouver et comment reconnaître les produits Bleu-Blanc-Cœur ?
Si le podcast vous plaît, partagez-le à tous ceux qu’il pourrait intéresser et laissez un joli commentaire et un maximum d’étoiles pour me soutenir à faire grandir cette émission.
***********
Retrouvez-moi sur :
Mon blog : madame-shiitake.com
Instagram : @madame_shiitake__
Youtube : @madameshiitake
***********
Retrouvez mes invités :
S’engager auprès de Bleu Blanc Cœur : https://bleu-blanc-coeur.org/monsoutien/
Découvrir les produits de la ferme Bleu Blanc Cœur d’Alain Delangle : https://www.degustonfoin.fr/
Découvrir les ateliers culinaires Wayo d’Emilie Félix : https://www.wayo-paris.com/lequipe-wayo/
🎵 Musique : Ilya Marfin
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Nous explorons ensemble la démarche Bleu-Blanc-Cœur et ses implications depuis la production jusqu’au consommateur. Nous détaillons les actions menées par l’association et l’importance de la qualité de l’alimentation animale pour la qualité de notre alimentation à nous. Pour en savoir plus, enfilez vos écouteurs et dévorez cet épisode sans attendre.
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- (05’50) La réflexion sur l’alimentation de l’ex paysan bio Alain Delangle
- (08’25) Ma vision de l’alimentation = les maladies inflammatoires ont changé mon regard sur l’alimentation
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-(43’25) La démarche Bleu-Blanc-Cœur est basée sur des études cliniques qui montrent l’intérêt en prévention santé
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