In deze eerste aflevering van het jaar nemen we je mee langs drie grote thema’s die ons blijven bezighouden: intermittent fasting, beleid rond gezonde keuzes, en het Okinawa-dieet. Tel daar nog een portie wintergroenten van onze bioboer Bavo bij en je krijgt een aflevering die perfect samenvat waar Beetweters voor staat: nuance, wetenschap en praktische handvaten.