神戸酒心館は、「福寿」の蔵元。

灘五郷の御影郷の蔵元の１つ。

１７５１年の創業当時から手造りにこだわった酒造りを続けて１３代。

１０年位前からは環境にやさしい酒造りを目指し、様々な取り組みをしてこられました。

そして２０２２年には「福寿純米酒エコゼロ」を発売されました。

その心は、そしてこれからの酒造りは・・・