京都市南区の「廣瀬米穀店」は創業１９２６年。

近年、お米の消費量は減少傾向にありますが、

２０１７年、「お米の魅力を伝えたい」という思いで「お米屋カフェ」をオープン。

美味しいお米パンを！！との思いで研究を重ね、現在は地元産米を使用した「お米パン」

が人気商品になっています。

「お米の魅力を京都から全国へ」廣瀬さんの思いを伺いました。