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2024-12-10OA 京料理 斗米庵－この冬のお薦めは？－」
お話）「斗米庵」 井汲 元
インタビュー）松岡千鶴
江戸時代の絵師 伊藤若冲 ゆかりの京料理のお店「斗米庵」
錦の湧き水で出汁を取り、食材の９０パーセントは錦市場の食材を使用
季節感あふれる京料理を提供しておおられます。
この冬のお薦めは、卵ではなく雑穀を使用した茶わん蒸し
ご来店をお待ちしております!!
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By 京都錦市場商店街の皆さん、松岡千鶴お話）「斗米庵」 井汲 元
インタビュー）松岡千鶴
江戸時代の絵師 伊藤若冲 ゆかりの京料理のお店「斗米庵」
錦の湧き水で出汁を取り、食材の９０パーセントは錦市場の食材を使用
季節感あふれる京料理を提供しておおられます。
この冬のお薦めは、卵ではなく雑穀を使用した茶わん蒸し
ご来店をお待ちしております!!
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