Intervistiamo Giada Calzia.

Oggi vi portiamo in Liguria, nello specifico a Lucinasco, un piccolo paesino in provincia di Imperia dove si produce una delle grandi eccellenze italiane: l’oliva taggiasca.

Giada ha 26 anni e qualche mese fa ha fondato la sua azienda: Petricor.

Abbiamo fatto un viaggio nel mondo dell’olio d’oliva per parlare di giovani imprenditori agricoli e delle grandi sfide che questo settore sta affrontando e dovrà affrontare in futuro.

Questa è la guida pratica all’olio d’oliva.

Pronti? Si parte!

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