Intervistiamo Cristiana Lauro e Marco Civitelli.

Cristiana è articolista per Dagospia e Trade Brand Ambassador per importanti cantine.

Marco è uno dei fondatori di Ceresio 7, iconico ristorante milanese.

Oggi con Cristiana e Marco parliamo di attualità e nello specifico di un tema caldo nel mondo della ristorazione: l’assenza di personale.

Cristiana ci ha portato il suo punto di vista da divulgatrice e da frequentatrice assidua di ristoranti e Marco quello del ristoratore che, in prima persona, sta facendo i conti con questa problematica.

Abbiamo provato a definire le cause, ma anche indicare possibili soluzioni.

Pronti? Si parte!

Link:

Seguici su Instagram per altre cose succosissime → https://www.instagram.com/thisisjuice_ig/

Segui Cristiana Lauro → https://www.instagram.com/cristianalauro/

Segui Marco Civitelli → https://www.instagram.com/marcocivitelli/

Seguici su Facebook → www.facebook.com/thisisjuice.fb

Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net