Bezahlung, Work-Life-Balance und Digitalisierung in der Küche – in der Gastronomiebranche gibt es einige Stellschrauben, an denen Caspar Bork gerne drehen würde. Der kulinarische Leiter von Flo&Co Catering spricht mit Felix und Tim über die Innovationsfreude der Branche während der Pandemie, digitale Gästeerlebnisse und gastronomische Zukunftsthemen. 

 

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