Claire et Régis Orieux sont maraîchers entre Dinan et Dinard, à Tréméreuc dans les Côtes-d’Armor. Tous deux issus d’une formation agricole, il leur a fallu plusieurs années pour mettre au point leur projet : une ferme en agriculture biologique et en vente directe, La Ferme du coin. Ils y cultivent une trentaine de légumes différents, dont les petits pois qui sont récoltés en ce moment. Claire nous fait découvrir cette production. Entre deux rangs, elle revient sur son parcours, sur les difficultés post-confinement et elle parle de l’avenir. Optimiste, mais toujours réaliste, la maraîchère partage sa passion pour son métier. En fin d’épisode, elle nous donne une astuce pour cuisiner les petits pois et même leurs cosses !

Bonne écoute ! 

Crédits musique :

Higher - Rojj (via icones8)

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Happy Step par Nordgroove

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