February 21, 2025

#31 Mehlwurmpulver, Rindfleisch und Bioapfel: Wie hängen Ernährung und Klimawandel zusammen?

23 minutes

Ist Mehlwurmpulver die Proteinquelle der Zukunft? Ist es besser auf Bioqualität zu achten oder regional zu kaufen? Und wie ernährt man sich nicht nur klimafreundlich, sondern auch gesund?

Was und wie wir essen, hängt mit dem Klimawandel zusammen. Unser Ernährungssystem verursacht bis zu 37 Prozent aller Emissionen weltweit. Was kann eine Veränderung von Ernährung, Einkaufsverhalten oder Produktionsweise bewirken?

Matthias Auer, Michael Lohmeyer und Christine Mayrhofer sprechen in dieser Folge über Fleischkonsum, Lebensmittelverschwendung und Landwirtschaftspolitik.

Redaktion: Matthias Auer, Michael Lohmeyer, Christine Mayrhofer

**Produktion: **Audiofunnel/Georg Gfrerer

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