Le gluten, on en parle de plus en plus. Mais qu'est-ce que c'est ? Et pourquoi en parle-t-on de plus en plus ? Est-ce une "mode" ou un truc "tendance" de manger sans gluten ? Ou est-ce que cela cache une réelle problématique de santé ?

Nous allons voir ensemble ce qu’est le gluten, pour quelles raisons on en parle de plus en plus, les différences entre maladie cœliaque et hypersensibilité au gluten et je vous donnerai quelques conseils pratiques si vous souhaitez limiter votre consommation de produits avec du gluten. C’est parti !

Je suis Audrey Boyer, naturopathe, passionnée par l'humain et fondatrice d'Aqui Ba Pla! podcast. Retrouvez toutes mes actualités sur www.audrey-boyer.fr