En beta behöver ca 35 mm vatten för varje ton socker som ska produceras. En del av vattnet bjuder naturen på, men varje år är underskottet under säsongen ca 75 mm vatten. Med bevattning kan man skapa förutsättningar för att utnyttja mer av potentialen. Tillsammans med Joakim Ekelöf, NBR och Fredrik Gertzell, Everödsgården resonerar vi om vattnets värde och strategier för bevattning där Fredrik utgår från de två principerna ”är du inte för tidig är du för sen” och ”lite inta på väderprognosen”.