今回は、産地担当 山本とそとまわり藤原が、コーヒーのバリューチェーン（エコシステム）について、展示会（韓国カフェショー・SCAJ2022）、プレシップメントとアクチュアルサンプルのズレ、ダイレクトトレード、ミャンマーマイクロミルPJ2023の募集など多岐に渡ってお話をします。当初はSCAJ2022の話を中心にお話をお届けしようと思っていましたが、11月以降の産地担当(バイヤー)山本の動きを起点に、色々とお伝えしたいことが溢れました。海ノ向こうコーヒーがどんなことを考え目指そうとしているのか、少しでも感じていただければ嬉しいです。

〜short note〜

産地担当 山本の11月以降の動き

韓国カフェショー

魅力的な産地をどうやって知ってもらえば良い？

プレシップメントとアクチュアルサンプルはなぜズレが起きる？どうしたら防げる？

コーヒーのバリューチェーン（生態系、エコシステム）

ダイレクトトレードとは？

ミャンマーのインフレ

SCAJ2022振り返り

事業を通しての苦労

ミャンマーマイクロミルPJ2023のご案内

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