その豆を選んだということが価値だし、その価値をもっと意識してコーヒーをやりたいと思った

すごい盛り上がりで濃い1週間だった！みんなはどこが楽しかった？？

バリスタのキャリア、コーヒーの仕事のキャリア、もっともっと楽しく自由に考えていきたい！

まだまだ気づくことがたくさんありそう。日本の良さにも改めて気づけそう。これからも楽しみ。

メルボルンと東京を行ったり来たりしながら、新しい刺激を得てもっともっとコーヒーがんばります！！

タコパに参加できて嬉しかった、、、！！

夏の暑さが年々激しくなっていく、、だからこそ夏にどうコーヒーを飲んでもらうか、伝えるか。コーヒー屋としては工夫していかないといけないかも。

意味のないことに意味を感じる力を、もう一度。

自分達にしかないコーヒーの技術や文化ってどんなんだっけ？それを知ることってこれから大事になりそう、、。

世の中にまだない新しいことを実現させたい、という気持ちがコーヒーをこれだけやっていてもあるんだな、、と最近自分自身思います。いい面と、ストッパーになってしまう面とがありますよね。