8 Ore Scienza

Cos’è il colesterolo? Dove si trova?

Quanto colesterolo c’è nel cibo?

HDL, LDL, colesterolo totale & company

Come si formano le placche nelle nostre arterie?

Correlazioni: HDL, LDL, trigliceridi e malattie cardio vascolare

A che valori stare attenti sugli esami del sangue? → disclaimer medico

Accortezze e take finali

Cos'e' l'alcol e dove si trova?

Cosa succede nel nostro corpo quando ingeriamo alcol?

Effetti dannosi dell'alcol e qualche mito da sfatare sul mitico bicchierino di rosso a tavola

Cosa succede quando digiuniamo? Perché è nata questa moda? Cosa ci dice la scienza?

Quali sono i vari protocolli utilizzati?

Cosa si osserva nei topi quando vengono sottoposti a questo digiuno? E negli umani?

Meccanismi: Cosa succede nel nostro corpo quando digiuniamo?

E poi tiriamo un po' di conclusioni per capire se ha senso o no

Cosa sono le proteine? Sono tutte uguali?

Biodisponibilita'

A cosa servono?

Che impatto hanno sulla nostra salute?

Carne rossa o bianca?

Quante ne dobbiamo mangiare?

Lo zucchero fa male?

Cosa cambia tra glucosio e fruttosio?

Cosa sono realmente i cibi processati?

Perchè ingrassiamo se mangiamo troppi zuccheri e che problemi crea al nostro organismo?

Nota: nell'episodio di oggi abbiamo escluso il galattosio dalla trattazione, esiste anche lui come zucchero elementare, non dimentichiamocelo siccome è molto presente nei latticini essendo un componente fondamentale del lattosio, infatti lattosio = glucosio + galattosio

Sei cio' che mangi

Cosa succede al cibo quando lo mangiamo?

Cosa sono macro, micro, proteine, vitamine, carboidrati, lipidi, sali minerali?

Tipi di dieta: onnivora, carnivora, erbivora

Com'e' messa la popolazione?

Take finali

Nota: all'inizio dell'episodio e' stato commesso un errore, le margarine infatti SONO grassi saturi, e NON insaturi

Riprendere a camminare dopo una paralisi?

Ridare la vista a chi l'ha persa?

Comunicare senza parlare e connettere il proprio cervello a internet?

NEURALINK

Cosa è fantascienza e cosa no?

Come la produciamo?

Come arriva a noi?

Perchè ci fa male?

Quanto ci fa male?

.. ma quindi siamo spacciati?

Puo' chatgpt fare diagnosi mediche salva-vita?

Quali sono i suoi punti di forza?

E quelli da migliorare?

Come possiamo utilizzarlo al meglio?

Questo e molto altro nell'episodio ;-)

Cos’è la stabilità? Perchè ci serve?

Come la possiamo misurare?

Come la possiamo allenare?

+chicche anatomiche sul cervelletto