Quanto è cambiato il mondo dell’enogastronomia negli ultimi 30 anni?

Dal 1986, Paolo Massobrio esplora e racconta il mondo dell’enogastronomia.

Nel 1994, pubblica la prima edizione del Golosario, la guida che da 25 anni racconta il meglio del mondo dell’enogastronomia e che lo ha reso celebre.

In questi 30 anni di esperienza, oltre al Golosario, Paolo ha pubblicato articoli sulle principali testate giornalistiche e libri con i più illustri editori italiani.

Paolo Massobrio è sicuramente tra le persone che hanno fatto e fanno tuttora la storia della narrazione e del giornalismo enogastronomico.

Con Paolo abbiamo parlato delle guide del Golosario, ma più in generale di come, dalla sua prospettiva di giornalista, ha visto cambiare il mondo dell’enogastronomia italiano negli ultimi 30 anni.

Pronti? Si parte!

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