In dieser Episode von "Boden&ständig" diskutieren unsere Hosts Carina Dünchem und Johannes Kisters über strenge Vorschriften in Gastronomie und Kantinen. Warum frische Eier oft durch Vollei aus dem Tetrapack ersetzt werden müssen und wieso manche Küchen plötzlich eine separate Schälküche benötigen – all das besprechen Carina und Johannes mit viel Fachwissen und einem Augenzwinkern.

Außerdem geben sie spannende Einblicke in die bevorstehenden Messen – von der Deluta in Bremen bis zur Eurotier - und teilen ihre Gedanken zu aktuellen landwirtschaftlichen Themen, von Wetterkapriolen über moderne GPS-Saattechniken und die aktuelle Arbeit auf den Feldern und Kartoffelhallen der Republik .

Doch es bleibt nicht nur bei fachlichen Themen: Johannes erzählt von humorvollen Kommentaren auf YouTube zum WDR Beitrag unseres Combined Powers Projekts und es gibt einen kleinen Ausflug in die Welt internationaler Besuchergruppen und kurioser Maschinenmaße.

Eine perfekte Folge für die ersten verregneten Herbsttage zum Abschalten.

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