Oggi siamo in Edicola!
Non perché siamo finiti sui i giornali ma perché siamo fisicamente in edicola, nello specifico nell’Edicola Cucina di Marco Virginia Billi a Perugia.
E perché siamo qui? Per il Festival Internazionale del Giornalismo.
Siamo qui anche perché ci sembrava un’ottima occasione per parlare del territorio e del patrimonio enogastronomico Umbro.
Per farlo abbiamo chiacchierato con noi Marco Virginia Billi, Alessandro Casciola e Paolo Morbidoni, tre figure di riferimento della scena enogastronomica umbra che portando i loro, diversi, punti di vista ci hanno aiutato a scoprire meglio questa regione.
Con loro abbiamo parlato di territorio, di turismo enogastronomico e di valorizzazione culturale, concetti familiari ma che nella pratica possono diventare di estrema complessità, soprattutto in luoghi d'Italia più distanti dalle "solite" mete turistiche.
Pronti? Si parte!
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