世界のスープ図鑑 (佐藤 政人)

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#140の国と地域 #ご当地スープ317品 #地域別食文化 #庶民の食べ物 #水分が多くさらさらした料理 #

『世界のスープ図鑑　独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317』は、佐藤政人が世界140の国と地域で食べられるスープを集め、317品をレシピと写真で紹介する料理図鑑である。刊行は2019年、ISBNは978-4-416-51953-0。対象は西ヨーロッパから地中海、東欧、南北アメリカ、アフリカ、アジア、オセアニアまで広がり、地域別の構成によって各地の食文化を見渡せる。本書が扱う「スープ」は、水分が多くさらさらした料理という比較的広い定義に基づく。そのため、澄んだ汁物だけでなく、肉・魚・野菜・豆・穀物を用いる多様な料理が並ぶ。単に手軽な献立を探すレシピ集というより、身近な料理であるスープを入口に、土地の食材、歴史的背景、日常と行事の食の違いを観察するための一冊である。

からだがよろこぶ、でも簡単! 麹でミニマルレシピ Nadia Collection (あやか)

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#塩麹 #醤油麹 #玉ねぎ麹 #中華麹 #麹調味料の置き換え #NadiaCollection

『からだがよろこぶ、でも簡単！ 麹でミニマルレシピ Nadia Collection』は、料理家・発酵食エキスパートのあやかによる、家庭向けの麹調味料と日常料理のレシピ集である。2024年刊行のA5判・160ページの本書は、塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、中華麹、にんにく麹を基本に、納豆麹、カレー麹、リッチチョコレート麹、コチュジャン麹まで、9種類の調味料を扱う。中心にあるのは、料理ごとに複雑な味つけを組み立てる代わりに、あらかじめ作った麹調味料へ置き換えるという発想だ。麹そのものの専門知識を深く掘り下げる研究書ではなく、混ぜて仕込む調味料を日々の献立へどう接続するかに重心を置く。全6部、126のアレンジレシピを通じ、和食から中華風、洋風のおかずやおやつまでを、少ない工程で安定した味に整えるための実用的な道筋を示している。

家のコンロでも100%おいしい! まいにちのおうち中華80 (おおたき)

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#家庭用コンロ中華 #鍋を振らない調理 #町中華レシピ #工程の理由 #家庭料理の中華アレンジ #10080

『家のコンロでも100%おいしい！ まいにちのおうち中華80』は、山形県酒田市の町中華で料理人として働き、YouTubeチャンネル「とにかく売れたい中華料理屋」も運営するおおたきによる初のレシピ本である。家庭用コンロの火力、手に入りやすい食材、限られた調理時間を前提に、町中華らしい満足感のある料理を80品提案する。主眼は、強火や中華鍋を激しく振る技術に頼らず、家庭でも再現性よく仕上げることにある。定番の中華料理に加え、肉じゃが、ハンバーグ、オムライスなどを中華風に組み替える料理、酒肴、余り物の活用、昼食向けの一皿までを扱う。レシピの手順だけでなく、なぜその工程を行うのかを伝える点が本書の重要な特徴であり、料理経験の差を埋めながら、日常の献立に中華の考え方を取り入れるための実用書として位置づけられる。

「月１韓国美容課金ひとり旅」で試したすべて　成功の毎日美容 (Nana)

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#月1韓国美容課金ひとり旅 #肌診断チャート #リジュラン手打ち #水光注射 #韓国薬局・オリーブヤング #

『「月1韓国美容課金ひとり旅」で試したすべて　成功の毎日美容』は、美容クリエイターNanaによる韓国美容の実践ガイドである。美容クリニックで働いた経験を持ち、毎月の渡韓で美容施術、化粧品、サプリメントなどを自ら試してきた著者が、選択の基準と体験上の注意点を整理する。単なる購入品紹介や流行の追随ではなく、「現在のスキンケアは自分の肌悩みに合っているか」という問いを起点に、肌状態を見直すことを目的にしている点が特徴だ。美容クリニックの医師、大手コスメブランド、薬剤師への取材も取り入れ、個人の感想だけに寄り過ぎない構成を目指している。内容は美容の基礎知識と心得、肌診断チャート、読者からの質問への回答、ボディケアなどから成る。韓国での施術や買い物を検討する人だけでなく、情報量の多い美容市場で自分に必要な選択をしたい読者に向けた一冊と位置づけられる。

まるんメイク——着たい服で、性別変えてる。 (まるん(Marun))

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#ボーイズメイク #ガールズメイク #ウィッグカット #ボディメイク #二次元キャラクター再現 #

『まるんメイク——着たい服で、性別変えてる。』は、コスプレイヤーとして活動するまるんによる、メイク、ウィッグ、ボディメイクを組み合わせた変身技法の実用書である。2025年1月に自由国民社から刊行され、A5判・128ページで、ISBNは978-4-426-13045-9。題名が示す通り、本書の出発点は既成の性別規範ではなく、「着たい服」や表現したい人物像に合わせて顔と身体の印象を設計することにある。内容は、自分の顔立ちを把握する工程、ボーイズメイクとガールズメイクの基礎、ウィッグのカットと着用、肩幅や身長の見え方を調整するボディメイク、ジャンル別の応用へと展開する。単なる化粧品紹介ではなく、目・眉・輪郭などのパーツをどう操作すれば印象が変わるかを、コスプレの視点から整理している点が特徴である。

この老い、はじめてだから 60代、うまく生きる32のこと 髪のこと、肌のこと、そして美容も健康も“抱えている悩み"をぜんぶ! (春日郁代)

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#頭皮の毛穴ケア #60代の敏感肌ケア #舌トレーニング #まつ育 #100歳までの人生計画 #6032quot

『この老い、はじめてだから 60代、うまく生きる32のこと』は、国際エステティシャンであり化粧品ブランド「Nursery」を展開する春日郁代が、60代以降に現れやすい美容・健康・暮らしの戸惑いを32のテーマに分けて扱う実用的な美容ライフスタイル本である。対象は、従来のケアでは対応しにくくなった髪、頭皮、肌、顔立ち、体調の変化を感じる女性である。内容は、若い頃の見た目を再現することよりも、年齢による変化を把握し、手入れと生活習慣を現実的に組み替える姿勢を重視する。頭皮環境、乾燥、たるみ、メイク、目元、爪、歯、運動、食事、夫婦や一人の時間まで射程に入れる点が特徴である。美容を外見だけに限定せず、身体の快適さとこれからの人生設計をつなげて考える一冊として位置づけられる。

美容師NOTE　【マーケテイングと対面力があればファンは面白いほど増える】 (TAKA)

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#再来顧客 #対面力 #汲み取り力 #カウンセリング五能力 #隠れ本音ポイント #NOTE

『美容師NOTE 【マーケテイングと対面力があればファンは面白いほど増える】』は、TAKAが美容師に向けて書いた、集客と顧客関係づくりを扱う実践的なKindle書籍である。中心に置かれるのは、SNSなどを使って新規客を呼び込むことだけでは、継続的な支持や売上を安定させにくいという問題意識だ。本書は、来店した顧客が再来し、担当者を選び続ける状態をつくるには、マーケティングと「対面力」を結び付ける必要があると説く。ここでいう対面力は、単なる愛想や会話の巧拙ではない。顧客の言葉を受け止め、意図を掘り下げ、要望を整理し、施術の意味を説明し、選択肢を提案するカウンセリング上の能力として示される。美容技術を前提にしながら、接客の場を信頼形成と再来につなげる視点が、本書の目的であり特色である。

JNAテクニカルシステム ジェルネイル (NPO法人日本ネイリスト協会　教育委員会)

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#ジェルネイル基礎理論 #ネイル基本技術 #ジェルイクステンション技術 #ジェルオフ技術 #JNAジェルネイル技能検定試験 #JNA

『JNAテクニカルシステム ジェルネイル』は、NPO法人日本ネイリスト協会の教育委員会が監修・発行する、ジェルネイル施術のための公式テキストである。ネイルサロンにおける主要メニューとして定着したジェルネイルを、理論、衛生、基本操作、応用技術という順序で学べるよう構成している。B5判・オールカラーの誌面には、ジェルネイル基礎理論、ネイル基本技術、ジェルイクステンション、ジェルオフ、ジェルアート、用語集、JNAジェルネイル技能検定試験に関する案内、アート作品例が収録される。目的は、特定のデザインを再現することだけではない。爪や製品への理解を土台に、一定の工程と品質を保って施術する力を養う点にある。したがって本書は検定学習の基準書であると同時に、サロンワークを始める人が施術全体を見通すための実務的な参照書として位置づけられる。

おうちでできるヘアカット (GARDEN)

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- もっと読む: https://japan.9natree.com/read/B08G85VXKX/

#元のスタイルをなぞるカット #キッズ・大人・シニアの10スタイル #前髪・耳まわりのメンテナンス #身近な道具によるホームヘアカット #QRコード連動のカット動画 #

『おうちでできるヘアカット』は、都内のヘアサロンGARDENが監修した、家庭内で行うヘアカットの実用ガイドである。2020年に主婦の友社から刊行され、サロンへ行く時間を取りにくい人、子どもが美容室を苦手とする家庭、外出が難しい高齢の家族を支えたい人などを主な対象にしている。内容は、子ども・大人・シニア向けの計10スタイルを軸に、身近な道具で髪を整えるための基本と手順を示す構成だ。各スタイルにはQRコードを通じて見られる動画が用意され、紙面だけでは捉えにくい手の動きや切る順番を補う。大きく印象を変える高度なスタイリングより、伸びた髪、前髪、耳まわり、毛先の重さといった日常的な困りごとを、自宅で無理なく整えることに重点が置かれている。

立ち方を変えたら、体がたちまちキレイになった (YUKO)

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#ターダ・アーサナ #インナーコントロール #足底筋群 #骨盤底筋群 #骨盤開閉リズム #

『立ち方を変えたら、体がたちまちキレイになった』は、ヨガインストラクターであるYUKOが、減量そのものよりも姿勢と身体の使い方を整えることで、見た目の印象やボディラインを見直そうとする実用書です。ISBNは978-4537216318。中心に置かれるのは、ヨガの基本的な立位姿勢である「ターダ・アーサナ」です。本書は、ただ背筋を伸ばすという表面的な姿勢矯正ではなく、足裏、内もも、骨盤底筋群を意識する「インナーコントロール」を土台に、立つ動作の質を変えることを提案します。さらに、骨盤の開閉リズム、深い呼吸によるウエストへの働きかけ、美尻ケアも扱います。日常で繰り返す「立つ」を練習の場に変え、極端な食事制限や高負荷の運動に依存せず、自然で無理のない身体づくりを目指す点が本書の目的です。