A – Klass

I veckans podcast diskuterar Johan Pråmell, Martin Björk och Jesper Aspegren ämnet Bucket list och att förverkliga sina drömmar tillsammans med äventyraren Ola Skinnarmo.

De kommer bland annat diskutera:

• Hur tar man tag i allt det där som man vill hinna med och uppnå?

• Finns det någon skillnad mellan vad människor ville uppnå för och nu?

• Hur ska man skapa sig en egen bucket list?

I veckans podcast diskuterar Johan Pråmell, Martin Björk och Jesper Aspegren grooming och manlig fåfänga tillsammans med veckans expert Karin Fahlström. Karin är grundare och ägare till grooming.se.

I veckans podcast diskuterar Jesper Aspegren, Martin Björk och Johan Pråmell gentlemannaskap tillsammans med veckans expert Mathin Lundgren. Mathin är bl.a. restaurangchef på restaurang Niklas och Kåken i Stockholm.

I veckans podcast diskuterar Jesper Aspegren, Martin Björk och Johan Pråmell trender och nördiga intressen tillsammans med veckans expert Stefan Nilsson.

I veckans podcast diskuterar Jesper Aspegren, Martin Björk och Johan Pråmell träning och hälsa tillsammans med veckans expert Jonathan Fagerlund, personlig tränare och kostrådgivare på Grand Hotel i Stockholm.

I veckans podcast diskuterar Jesper Aspegren, Martin Björk och Johan Pråmell pengar tillsammans med veckans expert Patrick Grimlund.

I veckans A-klass handlar det om mat – från trendiga långkok och kvalitativ street food till riktiga skämsrätter. Martin Björk, Calle Schulman och Jesper Aspegren har bjudit in stjärnkocken Fredrik Eriksson för ett samtal runt bordet.

Mat är temat för veckans avsnitt av podcasten ”A-klass”, och gäst i programmet den här gången är stjärnkocken Fredrik Eriksson. Som vanligt sitter även Jesper Aspegren, Martin Björk och Calle Schulman kring bordet. Det handlar om hur matlagning har blivit trendigt, om männens roll i köket och hur det kommer sig att världens bästa kockar är män, om vikten av kvalitet och varför vi svenskar gillar italienskt, taco och thaimat.

Fredrik Eriksson är kock och krögare på Långbro värdshus. Han blev utsedd till Årets kock 1987, och är i dag ordförande i tävlingens jury. Han har skrivit kokböcker och medverkat i otaliga tv-program.

– När jag började för 30 år sedan var kockyrket allt annat än glamouröst. Nu är det nästan för hajpat, men visst har det varit en fantastisk utveckling, säger Fredrik Eriksson.

En annan stor skillnad är också att maten har blivit mer hälsosam under åren.

– En bra avsmakningsmeny i dag ska ha något vegetariskt, någon buljongrätt, något lättare och något tyngre så att när man går därifrån så ska man må bra. På 80- och 90-talen nästan rullade man från bordet. Då var det en överkonsumtion av creme fraiche, grädde, smör, säger Fredrik Eriksson.

I podden får du också veta vad deltagarna lagar för mat när de vill imponera på andra. Och ibland kan även det enkla bli fel. Carbonara kan smaka fantastiskt gott eller nästan vara oätlig.

– Carbonara är den mest misshandlade maträtten i världen, konstaterar Fredrik Eriksson.

Deltagarna avslöjar också sina skämsrätter, det vill säga sådant som de tycker om men som de inte vågar prata högt om – som ketchup på blodpudding.

Dina skor och kläder avslöjar mer om dig än du tror. I det tredje avsnittet av podcasten ”A-klass” handlar det om manlig stil. Gäst är superstylisten Lalle Johnsson.

”Stil går inte att köpa för pengar” brukar det heta. Så frågan är kan man klä sig till stil, eller är det något som man helt enkelt bara har?

– Stil ligger i generna. Visst kan man klä sig bättre till en viss gräns, men när man ser någon med riktig stil så är det oftast något annat. Det är som att vara konstnär, menar Lalle Johnsson, en av Sveriges främsta herrstylister.

I det tredje avsnittet av podcasten A-klass handlar det om just stil och mode, och Martin Björk, Calle Schuman och Jesper Aspegren får besök av stylisten Lalle Johnsson. De diskuterar manlig stil i allmänhet och hur de själva klär sig. Frågor som kommer upp är; Kan man gifta sig i smoking? Sober eller tacky – var går gränsen? Vilken kändis har den perfekta slipsknuten? Och ska man knäppa alla knappar i kostymen? Och deltagarna är inte helt överens om huruvida män får ha myskläder på sig när de flyger.

Många män kan också lägga hur mycket pengar som helst på en ny dator och eller ny bil men är snåla när det kommer till skor och kläder. Dessutom köper svenska män oftast alldeles för stora kostymer, konstaterar Lalle Johnsson.

– Att klä sig rätt handlar framför allt om två saker - material och passform, säger han.

I programmet ger han råd om vad man behöver ha i en bra grundgarderob, och uppmanar alla att inte glömma bort att också vårda sina skor.

– Putsa skorna för helvete.

I dagens samhälle så har det personliga varumärket blivit allt viktigare för både kändisar och oss vanliga. Så hur gör man för att bygga ett riktigt bra varumärke? Det är veckans ämne i podcasten ”A-klass”. Medierådgivaren och PR-konsulten Paul Ronge är inbjuden som expert av de ständiga deltagarna Jesper Aspegren, Martin Björk och Calle Schulman.

För en kändis kan varumärket vara nästan helt avgörande för fortsatt framgång. Men alla mår bra av att tänka på sitt varumärke, menar medierådgivaren Paul Ronge.

– Ett bra varumärke kan ge dig bra jobb, oavsett om du är kändis eller inte. Och det handlar om att du ska inge förtroende under en längre period och inte bara vid ett tillfälle, säger han.

I veckans avsnitt av podcasten ”A-klass” handlar det om det personliga varumärket och vad detta betyder. Martin Björk, Calle Schulman och Jesper Aspegren har den här gången bjudit in medierådgivaren och PR-konsulten Paul Ronge som under många år hjälpt både kändisar och företag att vårda sina varumärken och hantera medier. Han svarar på frågan om hur man ska tänka när man bygger upp sitt varumärke, vad som händer när man missbrukar sitt varumärke - och varför man ska akta sig för att lita för mycket på konsulter.

Du får också veta hur mycket deltagarna själva tänker på sina varumärken och i vilka sammanhang, olika typer av tv-program och evenemang, som de kan tänka sig att medverka och inte.

Grunden för ett bra varumärke, menar Paul Ronge, är att du verkligen är bra på det du gör.

– Är du duktig på det du gör så har du större friheter att göra som du vill. Det handlar alltid mer om vad du verkligen gör än vad du säger. Men när du bygger ett varumärke så måste du vara den personen i grunden, sedan kan du alltid förstärka vissa delar, säger Paul Ronge.

Kan man lufta vin i en mixer? Svaret på den frågan och många andra på temat vin får du i veckans avsnitt av podcasten ”A klass”. Där delar Jesper Aspegren, Martin Björk, Calle Schulman samt vinexperten Andreas Grube med sig av erfarenheter och tips på hur du förhöjer vinupplevelsen även till vardags.

Att få njuta av ett riktigt gott vin är en av de saker som gör livet lite extra värt att leva, och med ganska enkla knep kan du göra din vinupplevelse mycket bättre även om du inte är en fullfjädrad vinprovare. Till exempel så dricker vi ofta vitt vin något för kallt och rött vin lite för varmt i Sverige. Ett tips för att istället få optimal temperatur är att ta ut det vita vinet ur kylen en halvtimma innan servering, och tvärtom ställa in det röda vinet i kylen en halvtimma innan det ska drickas.

Det är bara ett av många tips som vinkännaren Andreas Grube, redaktör på tidningen Vin andamp; Barjournalen, delar med sig av i podcasten ”A klass”. Vid bordet finns deltagarna Martin Björk, Calle Schulman och Jesper Aspegren – som under programmet också delar med sig av sina egna vinvanor och restaurangupplevelser.

Att mixa vin i en mixer för att lufta det – genialiskt eller galet? Hur länge klarar sig ett öppnat vin i kylen? När blir det vinäger? Måste man ha rött vin till kött, och vad ska man dricka till thaimat? Vad man ska tänka på när man smakar vin på restaurang, och om man inte gillar vinet – vad gör man då? Och vad gör restaurangen med vinflaskor som de öppnar men sedan inte serverar…?

Ja, frågorna är många – och alla svaren får du i podcasten. Och även om det är mycket man inte vet om man är ny på området, så kan vi alla lära oss att bli bra vinkännare, menar Andreas Grube. Det kräver bara att man övar på att dricka vin.