En este episodio conversamos con los arquitectos amigos Ramón Emilio Jiménez y Carla García sobre la encrucijada por la que atraviesan los restaurantes en la actualidad. Los comensales son atraídos por la decoración, la arquitectura y el ambiente antes que por la comida. Este elemento cada vez juega un papel trascendental en el desarrollo de la experiencia y el negocio. Junto a estos buenos amigos debatimos el tema antes de que nos llegue la cuenta. ¡Disfrútenlo!